對(duì)于生鮮零售而言，線上和線下只是渠道的外在表現(xiàn)，當(dāng)行業(yè)發(fā)展到一定階段，各種渠道的融合是必然。
菜市場(chǎng)作為政府大力扶持的“民生工程”，是社區(qū)零售的主流業(yè)態(tài)之一。當(dāng)下全國(guó)有近4萬個(gè)菜市場(chǎng)，菜市場(chǎng)總規(guī)模超3萬億，菜市場(chǎng)數(shù)字化率仍處于較低水平，引互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)及連鎖商超紛紛入局，打造數(shù)字化菜市場(chǎng)。
從生鮮零售渠道來看，菜市場(chǎng)是最大的生鮮零售渠道，2020年中國(guó)菜市場(chǎng)生鮮零售占整體生鮮零售的56.0%。從不同級(jí)別城市來看，一二線城市菜市場(chǎng)生鮮零售占比相對(duì)較低，三線城市菜市場(chǎng)生鮮零售占比達(dá)59.6%，四線及以下城市菜市場(chǎng)生鮮零售占比達(dá)69.1%。
近年來，在數(shù)字化和互聯(lián)網(wǎng)化的浪潮下，生鮮零售數(shù)字化進(jìn)程加速，作為我國(guó)最大的線下生鮮零售渠道，菜市場(chǎng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型趨勢(shì)已勢(shì)不可擋。
生鮮零售的發(fā)展歷經(jīng)了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市、生鮮電商、新零售4個(gè)階段。生鮮配送模式的新零售做法，一般是在線上端提升原有電商業(yè)務(wù)的配送效率，同時(shí)在線下端以便利貨架、便利貨柜等形式進(jìn)行布局。以每日優(yōu)鮮、易果生鮮為代表。
對(duì)于生鮮零售而言，線上和線下只是渠道的外在表現(xiàn)，當(dāng)行業(yè)發(fā)展到一定階段，各種渠道的融合是必然。圍繞用戶本身，滿足他們不斷升級(jí)的消費(fèi)需求，提供更好、更快、更近的消費(fèi)體驗(yàn)，是新零售的核心。在巨頭帶動(dòng)下，目前生鮮新零售的行業(yè)格局基本已經(jīng)確定。供應(yīng)鏈?zhǔn)俏磥砩r新零售企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。供應(yīng)鏈包括采購(gòu)、流通、倉(cāng)儲(chǔ)、配送等多個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量把控最終都會(huì)影響到消費(fèi)者的體驗(yàn)。技術(shù)手段的運(yùn)用不僅是供應(yīng)鏈改造的方向，也是解決消費(fèi)者體驗(yàn)問題的重要砝碼。未來的生鮮新零售企業(yè)如果可以通過大數(shù)據(jù)畫像，就能精準(zhǔn)了解消費(fèi)者的購(gòu)買需求并進(jìn)行趨勢(shì)預(yù)測(cè)，做到精準(zhǔn)營(yíng)銷。
未來生鮮行業(yè)有望逐步實(shí)現(xiàn)線上線下的全面融通，一方面，線下門店能通過生鮮引流，以高水平的運(yùn)營(yíng)能力實(shí)現(xiàn)自身盈利;另一方面，線上業(yè)務(wù)能在建立品牌區(qū)域認(rèn)知度的基礎(chǔ)上觸及更大范圍的用戶，突破線下社區(qū)生鮮銷量和用戶群的瓶頸，并能以更貼近社區(qū)的配送距離降低電商物流成本。線上線下的全面打通有利于生鮮行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的進(jìn)一步爆發(fā)，通過覆蓋更大范圍的用戶，短距離短時(shí)間的便捷配送，更好地服務(wù)于廣大消費(fèi)者。投資機(jī)構(gòu)也將深度挖掘生鮮行業(yè)的投資風(fēng)口。
生鮮零售行業(yè)規(guī)模有著萬億級(jí)別的市場(chǎng)體量，2020年中國(guó)生鮮零售市場(chǎng)規(guī)模超5萬億元，生鮮產(chǎn)品作為我國(guó)的基礎(chǔ)消費(fèi)品之一，隨著人均可支配收入和消費(fèi)支出的提高，預(yù)計(jì)未來生鮮零售市場(chǎng)仍將保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，到2025年中國(guó)生鮮零售市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到6.8萬億元。菜市場(chǎng)是最大的生鮮零售渠道，2020年中國(guó)菜市場(chǎng)生鮮零售占整體生鮮零售的56.0%。
欲了解生鮮零售行業(yè)具體詳情可點(diǎn)擊查看《2021-2025年中國(guó)生鮮零售行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。
關(guān)注公眾號(hào)
免費(fèi)獲取更多報(bào)告節(jié)選
免費(fèi)咨詢行業(yè)專家
2021-2026年版金屬加工設(shè)備項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書
《2021-2026年版金屬加工設(shè)備項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書》為中研普華公司獨(dú)家首創(chuàng)針對(duì)項(xiàng)目投融資咨詢服務(wù)的專項(xiàng)計(jì)劃書。計(jì)劃書分為：行業(yè)通用版、專業(yè)定制版。行業(yè)通用版是中研普華根據(jù)行業(yè)一般水平測(cè)算好B...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書 細(xì)分市場(chǎng)研究 IPO上市咨詢
一年來海南離島免稅商品銷售額達(dá)468億元海口海關(guān)披露最新數(shù)據(jù)顯示，自去年7月1日海南離島免稅政策調(diào)整一年以來，離島2...
近年來，隨著工藝技術(shù)的不斷進(jìn)步，行業(yè)內(nèi)的大型企業(yè)一般通過技術(shù)改造、引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備，提高產(chǎn)品質(zhì)...
佛山地鐵2號(hào)線年底開通近年來，中國(guó)城市軌道交通發(fā)展迅猛，極大地滿足了人民群眾出行需求，在優(yōu)化城市結(jié)構(gòu)布局、緩解2...
顯示技術(shù)作為技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，長(zhǎng)久以來一直被日本、韓國(guó)等壟斷。2020年下半年，在全球顯示面板供給縮緊，LCD面板進(jìn)入1...
海外醫(yī)療行業(yè)前景現(xiàn)狀如何?未來海外醫(yī)療行業(yè)投資還有機(jī)會(huì)嗎?海外醫(yī)療在醫(yī)療方面有嚴(yán)格的法律規(guī)定。正規(guī)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)不會(huì)...
乳腺dr行業(yè)前景現(xiàn)狀如何?未來乳腺dr行業(yè)投資還有機(jī)會(huì)嗎?據(jù)了解，乳腺dr應(yīng)用的是X線直接轉(zhuǎn)換技術(shù)，乳腺dr應(yīng)用的是X線間...
生鮮零售行業(yè)規(guī)模擁有萬億級(jí)別的市場(chǎng)體量 2021年我國(guó)生鮮零售市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 12021生鮮零售行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)?
2未來生鮮行業(yè)有望逐步實(shí)現(xiàn)線上線下的全面融通 2021生鮮零售行業(yè)投資調(diào)研
3生鮮零售未來趨勢(shì)如何 2021年生鮮零售行業(yè)數(shù)據(jù)分析
42021年生鮮零售市場(chǎng)份額有多大 生鮮零售行業(yè)市場(chǎng)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)分析
5國(guó)內(nèi)生鮮電商市場(chǎng)將迎大爆發(fā) 2021生鮮零售行業(yè)投資“風(fēng)口”有待深挖
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠(chéng)聘英才企業(yè)客戶意見反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)(簡(jiǎn)稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號(hào)
研究院服務(wù)號(hào)
中研網(wǎng)訂閱號(hào)