瑞幸創(chuàng)始人陸正耀被強制執(zhí)行超12億 咖啡品牌走向大眾視野

• 2021年6月9日 LiuMingYue來源：鳳凰網 北京青年報 1071 68
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據中國執(zhí)行信息公開網消息，近日，陸正耀被北京市第一中級人民法院列為被執(zhí)行人，案號(2021)京01執(zhí)763號，執(zhí)行標的1200484220元。此前，瑞幸咖啡創(chuàng)始人陸正耀創(chuàng)立舌尖科技(北京)有限公司，近日有媒體報道，陸正耀籌備的小面生意計劃有了新一步的進展。

據中國執(zhí)行信息公開網消息，近日，陸正耀被北京市第一中級人民法院列為被執(zhí)行人，案號(2021)京01執(zhí)763號，執(zhí)行標的1200484220元。此前，瑞幸咖啡創(chuàng)始人陸正耀創(chuàng)立舌尖科技(北京)有限公司，近日有媒體報道，陸正耀籌備的小面生意計劃有了新一步的進展。陸正耀曾表示，創(chuàng)業(yè)20年來先后參與創(chuàng)立的均為各領域內知名品牌，自己絕不會做局騙投資人。據悉，陸正耀為瑞幸咖啡創(chuàng)始人，名下還有神州優(yōu)車、神州租車等多家公司。

中國咖啡文化發(fā)展與日本具有類似軌跡，新零售推動普及提速。與我國文化相似的日本也經歷了精品咖啡逐漸取代咖啡飲料，便利店咖啡逐漸興起的過程。我國咖啡市場雖然落后于日本20年起步，但是發(fā)展較快。雖然按目前經濟條件，短期內不會達到日本的頻率，但借助覆蓋線上線下的新零售模式，咖啡普及化進程可能在對比期內更快，咖啡行業(yè)的增長速度非?？臁?/p>

國內咖啡館市場興起于2000年左右，參與者主要分為三類：以上島咖啡為代表的臺系咖啡館主要定位為商務休閑，SKU較為豐富;以星巴克為代表的歐美系咖啡同樣以商務場景為主，產品較為單一，主要以咖啡為主;以漫咖啡為代表的韓系咖啡館多以休閑聚會為主，環(huán)境文藝小資，產品較豐富，包含糕點及簡餐。

在傳統咖啡品牌加速布局的同時，“新人”紛紛爭相跨界入局。老字號轉型咖啡，去年上海百年老字號喬家柵創(chuàng)新推出的以“中式糕點+西式咖啡”為主打的跨界品牌“喬咖啡”;中華老字號同仁堂開出中藥咖啡店，推出的“養(yǎng)生咖啡”。而從速溶咖啡讓國人開始了解咖啡文化的快速消費品品牌也出現了眾多新兵，率先將掛耳咖啡產品引入中國的隅田川、“凍干速溶咖啡”品牌三頓半、銷售冷萃咖啡液的永璞、專注職人咖啡的進口咖啡品牌悠詩詩等，它們從電商平臺走紅，并布局線下零售，逐漸搶占了傳統速溶咖啡的市場份額，走向大眾視野。

國內居民收入水平的提高，消費者開始偏向高品質的生活方式。同時職場人士的工作壓力較大，生活節(jié)奏較快，對咖啡的依賴程度較高。在我國咖啡消費巨大，年銷售額已超過200億，年增長率超過30%，近年來，我國咖啡廳數量增長增長十分迅速。2007年全國約有15906家咖啡廳，到2012年，快速增長到31794家，2020年中國咖啡廳數量突破16萬家。

事實上，與發(fā)達國家相比，中國人均咖啡消費量依然處于較低水平，2018年中國內地咖啡人均消費量僅為德國的0.71%，美國的1.6%。可見，隨著國民收入的增加與咖啡消費習慣的逐漸培養(yǎng)，我國咖啡的潛在市場空間十分巨大。

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