我國小麥種植面積減少產(chǎn)量反增 背后是科技的力量

• 2021年4月15日 YeYuJuan來源：科技日報 300 12
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中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院近日公布的一組數(shù)據(jù)顯示：我國小麥2020年播種面積比2011年減少2700萬畝，但產(chǎn)量增加1300萬噸。一減一增的背后，是科技的力量。

據(jù)報道，我國是世界上最大的小麥生產(chǎn)國和消費(fèi)國。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院近日公布的一組數(shù)據(jù)顯示：我國小麥2020年播種面積比2011年減少2700萬畝，但產(chǎn)量增加1300萬噸。一減一增的背后，是科技的力量。

據(jù)《日本經(jīng)濟(jì)新聞》報道，小麥，在國際市場上的價格漲至過去7年來的高位。報道指出，小麥主要生產(chǎn)國阿根廷也因天氣干旱推遲了小麥種植。美國農(nóng)業(yè)部2月的供需報告對阿根廷2020年至2021年糧食產(chǎn)量預(yù)估值進(jìn)行了下調(diào)，相比2020年5月做出的預(yù)估值調(diào)低了近兩成。俄羅斯的出口限制也加劇了人們對小麥?zhǔn)袌鲂星樽吒叩念A(yù)期。由于國內(nèi)糧食價格暴漲，俄羅斯增加了對本國的供應(yīng)，為平穩(wěn)價格，加大了對出口小麥的征稅力度。

國內(nèi)小麥需求主要包括食用需求、工業(yè)需求和飼用需求。食用需求相對穩(wěn)定，年度間波動不大，屬于城鄉(xiāng)居民剛性消費(fèi)，數(shù)量在9000萬噸左右;工業(yè)需求主要以小麥為原料生產(chǎn)淀粉、酒精、釀酒等，需求量小幅波動，數(shù)量在1000萬噸左右。飼用消費(fèi)受小麥品質(zhì)、玉米與小麥價差等因素影響，年度之間波動較大，近20年在700～3500萬噸之間波動，年平均1382萬噸。

小麥?zhǔn)侵袊钪匾目诩Z之一，小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展直接關(guān)系到國家糧食安全和社會穩(wěn)定。國內(nèi)資源環(huán)境、糧食供求格局和國際貿(mào)易形勢都發(fā)生了深刻變化。中國人口眾多，保障國家糧食安全始終是治國理政的頭等大事。2013年中央經(jīng)濟(jì)工作會議和中央農(nóng)村工作會議都將糧食安全問題擺在首位，明確提出國家糧食安全戰(zhàn)略方針是：“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”，戰(zhàn)略目標(biāo)是:確保谷物基本自給、口糧絕對安全。

近5年來，我國主要農(nóng)作物基因組學(xué)研究取得飛速進(jìn)展，在深度解析基因組結(jié)構(gòu)變異、基因組演變規(guī)律及關(guān)鍵農(nóng)藝性狀基因克隆等基礎(chǔ)研究領(lǐng)域取得了一系列前瞻性、引領(lǐng)性、原創(chuàng)性重大突破。在小麥領(lǐng)域，完成了小麥染色體級別的D基因組精細(xì)圖譜的繪制;克隆出小麥太谷核不育基因Ms2和抗赤霉病基因Fhb1、Fhb7，大幅度提高了小麥育種效率。

這一高效、通用的多基因編輯體系的建立，將有助于促進(jìn)小麥分子生物學(xué)研究和復(fù)雜性狀形成的解析，定向創(chuàng)制小麥新種質(zhì)，加速育種進(jìn)程，為小麥和其他多倍體農(nóng)作物開展多基因聚合育種提供了重要的技術(shù)支撐。

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