3月15日，消息稱2月在產(chǎn)蛋雞存欄量12.045億羽，同比減少8.86%，環(huán)比增加0.48%。根據(jù)天下糧倉數(shù)據(jù)，12月全國在產(chǎn)蛋雞存欄數(shù)量在10.85億只，環(huán)比減少0.56億只，同比減少0.6億只。
3月15日，消息稱2月在產(chǎn)蛋雞存欄量12.045億羽，同比減少8.86%，環(huán)比增加0.48%。根據(jù)天下糧倉數(shù)據(jù)，12月全國在產(chǎn)蛋雞存欄數(shù)量在10.85億只，環(huán)比減少0.56億只，同比減少0.6億只。對于1月來說，新開產(chǎn)蛋雞主要是8、9補欄雞雛，8月補欄在0.8873億只，9億補欄在0.6144億只，因此，1月新開產(chǎn)蛋雞較12月略有改善，但2月之后新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量將顯著減少。另外，2月之后，待淘老雞增加，后期新開產(chǎn)蛋雞減少疊加淘雞增加，意味著未來存欄將快速下降。
目前數(shù)據(jù)顯示，1月蛋價的大幅上升，使得養(yǎng)殖利潤明顯改善，雞蛋價格繼續(xù)回落蛋雞養(yǎng)殖再度進入虧損狀態(tài)，養(yǎng)殖端補欄積極性受挫預(yù)計短線蛋雞苗價格繼續(xù)上漲空間不大。未來雞蛋市場行情如何?
國家統(tǒng)計局今天發(fā)布了2021年1月份全國CPI(居民消費價格指數(shù))和PPI(工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格指數(shù))數(shù)據(jù)。由于春節(jié)錯月導(dǎo)致去年同期對比基數(shù)較高，CPI由上月上漲0.2%轉(zhuǎn)為下降0.3%。其中，食品價格上漲1.6%，漲幅比上月擴大0.4個百分點，食品中，受部分地區(qū)出現(xiàn)降溫及雨雪天氣影響，鮮菜生產(chǎn)儲運成本增加，價格上漲19.0%，漲幅擴大10.5個百分點;由于產(chǎn)蛋雞存欄有所下降，加之疫情影響部分地區(qū)雞蛋外銷，雞蛋價格上漲11.1%，漲幅擴大8.2個百分點;受節(jié)前消費需求增加、飼料成本上升等因素影響，豬肉、牛肉和羊肉價格分別上漲5.6%、1.2%和2.7%。
我國是全球最大的禽蛋生產(chǎn)國，禽蛋生產(chǎn)主要以雞蛋為主， 過去14年內(nèi)我國雞蛋價格一共經(jīng)歷了4輪大周期，分別是2000年3月至2003年5月、2003年6月至2006年5月、2006年6月至2009年5月以及2009年5月至2012年4月，4次價格周期均持續(xù)3年左右，其中上漲周期持續(xù)2年左右，下跌周期持續(xù)1年左右。肉類含蛋白質(zhì)豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。蛋的營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)。家禽除提供人類肉、蛋外，它們的羽毛和糞便也有重要的經(jīng)濟價值。
有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016年年底在產(chǎn)蛋雞存欄12.25億只，到2017年6月底存欄就下滑至10.65億只;而2019年年底在產(chǎn)蛋雞存欄11.47億只，到2020年6月底存欄11.75億只。截至2020年10月底，在產(chǎn)蛋雞存欄仍達11.63億只。受新冠肺炎疫情影響，雞蛋需求大幅下滑，雞蛋價格絕大多數(shù)時間處于3元/斤下方運行，不過，雞蛋價格好于2017年同期。但今年下半年雞蛋價格弱于2017年同期。幾年后，隨著綠殼蛋雞的種群擴大，才會有較多數(shù)量的商品蛋進入市場，價位也會隨之回落，吃得起綠殼雞蛋的消費群體也順其增多，綠殼蛋的市場更是日趨擴大。
近年來越來越多的人養(yǎng)殖綠殼蛋雞，綠殼蛋雞含有大量有極高滋補保健價值的黑色素以及人體必需的17種氨基酸、多種維生素和抗癌元素硒、鐵等礦物質(zhì)，其肉質(zhì)烏黑結(jié)實、味香鮮美、口感極好;雞肉中各種氨基酸明顯高于其它雞種，具有滋補肝腎、大補氣血、調(diào)經(jīng)止帶等功效，且藥效卓越神奇，被譽為"藥雞"。
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