腸胃健康重視程度逐漸提高 我國益生菌發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 2021年1月25日 HouChunLu來源：互聯(lián)網(wǎng) 840 51
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隨著人們對腸胃健康的重視程度逐漸提高，具有改善胃腸道、增強免疫力等功效的益生菌產品，逐漸成為大家追求飲食健康的“新寵”。近年來，國內對益生菌的需求逐步興起，行業(yè)擴張趨勢明顯。

隨著人們對腸胃健康的重視程度逐漸提高，具有改善胃腸道、增強免疫力等功效的益生菌產品，逐漸成為大家追求飲食健康的“新寵”。近年來，國內對益生菌的需求逐步興起，行業(yè)擴張趨勢明顯。

《2020-2026年中國益生菌產業(yè)運營現(xiàn)狀及投資盈利預測報告》指出：目前，全球益生菌產業(yè)已達400億美元，每年的增長速度為15%—20%。其中，亞太地區(qū)占據(jù)全球益生菌消費市場的近半壁江山，達47%;北美占比第二，達16.5%;緊隨后面的是西歐地區(qū)和東歐地區(qū)，分別占比15%和7%。

數(shù)據(jù)顯示，2014-2019年期間，中國母嬰益生菌行業(yè)的市場規(guī)模以雙位數(shù)復合年增長率14.9%增長，增幅主要由兒童益生菌發(fā)展驅動。按零售銷售價值計，兒童益生菌市場規(guī)模由2014年的23.47億元增至2019年的47.62億元，復合年增長率約為15.2%。

近五年來我國益生菌產業(yè)每年以高于15%的增速快速發(fā)展，預計2020年我國益生菌市場的產品規(guī)模將會接近850億元。

酸奶等益生菌發(fā)酵食品以其較高的營養(yǎng)價值和容易被人體吸收等特點受到人們青睞，我國每年包括酸奶在內的益生菌類食品市場都保持了兩位數(shù)的增長，高品質酸奶成為乳品新消費需求。

國家衛(wèi)健委日前發(fā)布2020年第9號公告，其中“馬乳酒樣乳桿菌馬乳酒樣亞種”乳桿菌被列為新食品原料。據(jù)悉，這是天津科技大學王艷萍教授科研攻關的成果，是我國首次分離得到、全球首株完成全基因組測序、具有自主知識產權的新乳桿菌，對酸奶及益生菌等發(fā)酵食品升級品質、改善口感、清潔標簽等將起到提升作用。

原料天然化、黏稠度和細膩口感是酸奶品質的高地。在歐洲，酸奶生產商通常使用特殊功能的乳酸菌來提高酸奶質地的“黏性”，同時，許多國家禁止在發(fā)酵乳中添加增稠劑、穩(wěn)定劑，對天然酸奶的追求已成為未來市場趨勢。

作為增速最快的細分領域之一，益生菌市場成為我國營養(yǎng)食品和大健康產業(yè)的必爭之地。作為益生菌最大應用載體的乳制品行業(yè)，同樣看好并加碼益生菌市場，添加益生菌的發(fā)酵乳和嬰幼兒配方奶粉創(chuàng)新活躍。欲想知道中國益生菌行業(yè)深度調研及投資前景預測，請點擊《2020-2025年中國益生菌行業(yè)深度調研及投資前景預測研究報告》

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