大蔥批發(fā)價較上月漲超50% 2021年大蔥需求將呈剛性增長

• 2020年12月20日 LiuMingYue來源：央視 1415 93
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，12月15日，全國大蔥批發(fā)價為7.07元/公斤，較一個月前上漲59.59%，與今年4月份2.12元/公斤的價格相比，漲幅更是高達(dá)233.49%。記者在北京通州區(qū)一大型商超內(nèi)發(fā)現(xiàn)，大蔥售價4.69元/斤，若折去部分蔥葉，則為5.99元/斤;而一些包裝好的凈蔥，兩根的價

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，12月15日，全國大蔥批發(fā)價為7.07元/公斤，較一個月前上漲59.59%，與今年4月份2.12元/公斤的價格相比，漲幅更是高達(dá)233.49%。記者在北京通州區(qū)一大型商超內(nèi)發(fā)現(xiàn)，大蔥售價4.69元/斤，若折去部分蔥葉，則為5.99元/斤;而一些包裝好的凈蔥，兩根的價格為11.9元，算下來每根近6元。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜市場分析預(yù)警團(tuán)隊首席分析師、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員張晶稱，大蔥批發(fā)價格已達(dá)近4年來最高水平。

大蔥價格短短幾天翻幾倍

談起這段時間以來大蔥的價格，批發(fā)商們都說高過往年同期。其中，山東產(chǎn)的大蔥批發(fā)價已經(jīng)從兩塊多漲到了5元到6.5元。本地產(chǎn)的大蔥漲幅更大，大理蔥、安寧蔥、嵩明蔥批發(fā)價都是一路上揚(yáng)。據(jù)了解，這段時間大蔥供應(yīng)量不足，和氣候與市場因素有關(guān)。

往年這段時間，市場里大蔥的批發(fā)商約有20多家，每天能供應(yīng)市場100多噸大蔥，批發(fā)價最高也不會超過四五元。但由于目前大蔥貨源緊張，供應(yīng)量也下降到了四五十噸，雖然價格一路走高，但供貨量依然不足。在篆新農(nóng)貿(mào)市場，零售的大蔥已經(jīng)賣到了每公斤10到15元。

大蔥需求將呈剛性增長

大蔥種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。大蔥種植是全國人均消費(fèi)量最大的食品，是對全國農(nóng)村居民人均可支配收入增長貢獻(xiàn)最大的種植業(yè)，蔬菜產(chǎn)供銷是全國從業(yè)人員最多的產(chǎn)業(yè)，確保大蔥種植產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展是保民生、惠民生、保穩(wěn)定和促和諧的重大民心工程。我國是世界蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)的第一大國，目前蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為我國種植業(yè)中僅次于糧食的第二大農(nóng)作物。近年來，我國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，總體上滿足了城鄉(xiāng)居民對蔬菜數(shù)量、質(zhì)量、品種日益增長的需要。

大蔥種植質(zhì)量安全成為全社會關(guān)注的焦點(diǎn)。隨著人民生活水平的提高，消費(fèi)安全無公害的蔬菜產(chǎn)品或者有機(jī)蔬菜，日漸成為當(dāng)今人們生活和保護(hù)自身健康的追求。因此，現(xiàn)在的蔬菜生產(chǎn)正由過去的重視單產(chǎn)、總產(chǎn)和品種多樣，轉(zhuǎn)向重視品質(zhì)、專用營養(yǎng)價值和無公害生產(chǎn)。

設(shè)施大蔥種植成為發(fā)展新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要推手。我國人多地少，資源短缺，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)尤為必要。而發(fā)展以設(shè)施蔬菜為代表的設(shè)施農(nóng)業(yè)是實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，建設(shè)新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容，同時是提高土地利用率，建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)的重要途徑。在自主知識產(chǎn)權(quán)設(shè)施裝備與環(huán)境控制系統(tǒng)研究與開發(fā)、設(shè)大蔥種植生物學(xué)與基因功能基礎(chǔ)研究、設(shè)施專用種質(zhì)種苗選育和應(yīng)用、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)體系、資源高效利用與連作障礙克服、設(shè)施農(nóng)產(chǎn)品安全保障、采后加工與配套設(shè)施技術(shù)研究等方面取得的創(chuàng)新成果，已經(jīng)大面積推廣應(yīng)用。其中日光溫室蔬菜高效節(jié)能栽培技術(shù)的研發(fā)使我國的溫室節(jié)能技術(shù)躍居到世界領(lǐng)先地位。

需求將呈剛性增長。未來十年我國人口數(shù)量仍處在上升期，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高和農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移加快，商品菜需求量將呈現(xiàn)剛性增長趨勢，保障穩(wěn)定供給任務(wù)依然艱巨。今后，我國將從穩(wěn)定種植面積、加強(qiáng)集約化育苗建設(shè)、開展標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建、加快選育新品種、促進(jìn)產(chǎn)銷銜接等五方面采取措施，促進(jìn)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。

未來該行業(yè)將成為市場翹楚!更多詳細(xì)分析，請點(diǎn)擊關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2024年中國大蔥種植行業(yè)市場分析及發(fā)展前景研究報告》。

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