12月15日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布關于19批次食品不合格情況的通告。近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取食用農產品(6.700, -0.10, -1.47%)、食鹽、食糖、乳制品、酒類等15大類食品622批次樣品，檢出其中食用農產品、飲料、酒類、肉制品等10大類食品19
12月15日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布關于19批次食品不合格情況的通告。近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取食用農產品、食鹽、食糖、乳制品、酒類等15大類食品622批次樣品，檢出其中食用農產品、飲料、酒類、肉制品等10大類食品19批次樣品不合格。其中，淘寶網(wǎng)漢襄王酒業(yè)(經營者為湖北漢襄王酒業(yè)有限公司)在淘寶網(wǎng)(網(wǎng)店)銷售的、標稱湖北漢襄王酒業(yè)有限公司生產的米酒，酒精度不符合產品標簽標示要求。檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。
據(jù)了解，湖北漢襄王酒業(yè)有限公司成立于2015年，主要生產銷售漢襄王系列黃酒、米酒及果酒，是襄陽市農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，產品曾獲得漢江流域農產品博覽會金獎。未來行業(yè)市場如何?
未來米酒行業(yè)發(fā)展?jié)摿τ写诰?/strong>
隨著白酒啤酒等酒業(yè)進入了市場調整期，米酒行業(yè)發(fā)展?jié)摿τ写诰?。?lián)網(wǎng)時代迎面而來，全球消費一體化趨勢明顯，中國高度酒的產銷量將加速下滑，低度酒則爆發(fā)式的上升。中國的米酒在這方面卻有著先天優(yōu)勢。
中國米酒的發(fā)展不僅順應年輕消費者的愛好，未來需還抓緊做好消費者市場的培育。另外，在米酒功用上進行培養(yǎng)的同時，也要做年輕人喜歡的品類。
中國米酒文化源遠流長，消費人口眾多，且80、90后年輕消費者快速成長?；ヂ?lián)網(wǎng)時代迎面而來，全球消費一體化趨勢明顯，中國高度酒的產銷量將加速下滑，低度酒則爆發(fā)式的上升。為爭奪消費市場，越來越多的企業(yè)逐漸開始重視年輕一代的消費市場，推出低度酒。
中國米酒是最接近國際蒸餾酒的酒種，所以極具國際化發(fā)展的潛力。廣東省酒協(xié)秘書長彭洪表示，米酒出口產量上占了全國的65%，本身就有很深厚的基礎。目前，中國米酒的質量已達到國際標準，但制作工藝和品鑒方面標準還沒有相對穩(wěn)定。標準化制作流程推廣還亟待加強。
1.價格差異差異，碗裝、杯裝等形式的產品在價格區(qū)間上要略低于罐裝的價格區(qū)間，這也使米酒飲品能夠覆蓋更多的消費階層的人群，不同包裝的產品互相支撐，可以覆蓋各個層次的消費者。
2.米酒飲料作為廣大消費者所喜愛的產品，同時結合精美時尚的產品包裝，使得米酒飲料在禮品消費這一特殊渠道上也有極大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
3.口味
能夠讓喜歡嘗試新鮮感覺的消費者樂意嘗試購買，而產品之中加入的各類配料也使米酒飲料的口味有著不同的區(qū)別，能夠極大的吸引消費者。
米酒銷售市場的興起，是適應現(xiàn)有經濟下滑趨勢，米酒滿足不同層次社會需求的結果。同時，也是歷年米酒價格大戰(zhàn)之中低檔酒傾銷無利潤情況下衍生出的一種新的低檔化酒銷售方式。米酒品牌桶裝50°.500ml酒的價格在12元/桶，米酒去除各項成本其每桶酒的利潤不足2元錢。
如果從國內和國際米酒企業(yè)發(fā)展道路看，現(xiàn)有散酒營銷和生存只是一種短期性過渡行為。因為，散酒市場的存在和發(fā)展條件取決于農村經濟和社會經濟發(fā)展的程度。市場經濟不斷發(fā)展和繁榮，散酒生存空間就會慢慢消失;市場經濟發(fā)展遲緩和滯后，散酒市場就會復蘇和有潛力可挖。因此，某些米酒企業(yè)在經營散酒銷售生產同時，是否要大力開發(fā)米酒市場和品牌力度要持慎重態(tài)度。另一方面，某些米酒企業(yè)經濟實力較好，對散酒經營生產時不可作為主導品牌開發(fā)和占領市場拳頭品牌。目的是預防米酒市場陡變造成企業(yè)產品和包裝積壓，使企業(yè)損失巨大。而且企業(yè)在米酒調整組合結束。米酒市場全面復蘇情況下，規(guī)?；⒕茽I銷品牌最不利于企業(yè)形象和品牌價值升級，以致使企業(yè)良好的經營狀態(tài)受控于低檔酒的聲譽陷阱。
后疫情時代酒企工作重心可以概括為去庫穩(wěn)價與提升產品結構，工作內核則是對品牌力的維持與提升。多數(shù)酒企上半年選擇放緩發(fā)貨節(jié)奏，充分去化庫存，確保后疫情時代價格體系的正常運轉。庫存恢復健康后，酒企精力更多轉向產品結構的提升。
未來該行業(yè)市場如何?更多詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國米酒行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》
2020-2025年中國眼科醫(yī)院行業(yè)市場調研及投資價值咨詢報告
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