可口可樂推全球第一款可加熱飲用汽水 碳酸飲料在飲料市場中占據(jù)重要地位

• 2020年12月7日 LiuMingYue來源：美通社 802 49
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可口可樂公司推出一款專為中國市場研制的熱飲產品 -- “可口可樂生姜+“汽水，近年來，可口可樂公司正穩(wěn)步加碼熱飲市場。2019年冬季，公司首次推出了美汁源香蜜柚子、淳茶舍普洱消茶等多款熱飲產品。

可口可樂公司推出一款專為中國市場研制的熱飲產品 -- “可口可樂生姜+“汽水，近年來，可口可樂公司正穩(wěn)步加碼熱飲市場。2019年冬季，公司首次推出了美汁源香蜜柚子、淳茶舍普洱消茶等多款熱飲產品。今年10月起，可口可樂公司陸續(xù)推出了多款冬季熱飲，包括COSTA咖世家英式紅茶拿鐵奶茶飲料、美汁源桂香暖梨果味飲料、美汁源蜜沁柚子果味飲料等?；谥暗氖袌龇答?，新上市的產品在配方、口味、包裝等方面全面升級，更好地貼進了中國消費者在不同場景下的飲用習慣和口味偏好。

有數(shù)據(jù)顯示，碳酸飲料去年在美國市場規(guī)模達到29.7億美元，今年可能還將上漲5%。百事可樂北美飲料部門創(chuàng)新和能力副總裁西爾弗表示，有安全的臨床數(shù)據(jù)證明，L-茶氨酸的成分是有效的。未來行業(yè)市場如何?

碳酸飲料在飲料市場中占據(jù)重要地位

近年來伴隨著消費者觀念的轉變，市場份額有所下降。但是，伴隨著氣泡水、蘇打水等新型碳酸飲料的增多，碳酸飲料有望進一步增長。蘇打水、氣泡水等產品由于無糖無熱量，對于身體負擔小，相對較為健康受到市場熱捧，規(guī)模持續(xù)快速擴大。新型碳酸飲料帶動了食品級二氧化碳產品需求的增長。

現(xiàn)在的人們越來越注重飲食健康，被調侃“喝酒都要泡幾顆枸杞”的年輕人，也將“養(yǎng)生”掛在嘴邊。0糖0脂0卡的飲料看準了這個時機，頻出新品，逐漸變成年輕消費者的新寵。今年夏天，隨便走進一家便利店，就會發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)備受追捧的飲料界“大咖”可樂、雪碧、冰紅茶等不再占據(jù)冰柜的“C位”，取而代之的是種類繁多、顏值頗高的新式蘇打氣泡水、蛋白飲料和茶飲等。即使是買可樂的人，也會在取出可樂的一瞬間決定換個“無糖”的，吃甜食的罪惡感瞬間減少。

“減糖”、“限糖”是近年來的熱議話題。世界衛(wèi)生組織多次發(fā)出并升級“限糖令”，都是在期望降低糖的負面影響。世衛(wèi)組織所指的需要限制的“游離糖”，指的是單糖(如葡萄糖、果糖)和雙糖(如蔗糖)以及天然存在于蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖。2015年世衛(wèi)組織就曾在《成人和兒童糖攝入量指南》中建議：限制游離糖的攝入，無論成人還是兒童，都建議把游離糖的攝入量控制在每天總能量攝入的10%以下，最好能進一步限制在5%以下。

各大飲料企業(yè)紛紛轉型推出新品，以求在新的碳酸飲料市場環(huán)境中迅速布局。2019年，減糖的百事可樂集團實現(xiàn)收入671.61億美元，同比增長3.9%。在可口可樂、百事可樂這樣的大公司的示范下，去糖化的趨勢席卷了國內飲料市場。

近幾年中國飲料產量情況分析

圖表：2016-2018年中國飲料產量

數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院

在國內，2019年7月，國家衛(wèi)健委提出目前中國人均每日添加糖(主要為蔗糖，即白糖、紅糖等)攝入量約30克，國務院辦公廳《國民營養(yǎng)計劃(2017—2030年)》行動方案強調，“倡導食品生產經(jīng)營者使用食品安全標準允許使用的天然甜味物質和甜味劑取代蔗糖”。

中國的碳酸飲料潮流現(xiàn)在才剛開始。女明星們帶頭提倡的“戒糖”“斷糖”概念，讓部分消費者開始有意識地減少糖分攝入。中商產業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示，在健康化的潮流之下，如今中國80%的消費者會關注食品飲料的成分，特別是飲料當中的糖分占比。其中，氣泡水的受歡迎程度也明顯上升，無糖、低糖飲料成為消費主流。

未來中國碳酸飲料市場趨勢如何?更多詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2020-2025年碳酸型飲料(汽水)市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》

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