2021蜂膠企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)峰期

• 2020年11月20日 LiuMingYue來(lái)源：百度百科 中研網(wǎng) 206 5
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蜂膠是一種傳統(tǒng)的天然藥物，在歐洲的應(yīng)用歷史已有2000多年。由于中華蜜蜂Apis cerana Fabricius不產(chǎn)蜂膠，我國(guó)歷史文獻(xiàn)中對(duì)蜂膠的生產(chǎn)和應(yīng)用記載不多。《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載的“露蜂房”，其主要成分是蜂蠟、蜂膠(樹(shù)脂)和蜂房油3種。

蜂膠是一種傳統(tǒng)的天然藥物，在歐洲的應(yīng)用歷史已有2000多年。由于中華蜜蜂Apis cerana Fabricius不產(chǎn)蜂膠，我國(guó)歷史文獻(xiàn)中對(duì)蜂膠的生產(chǎn)和應(yīng)用記載不多?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載的“露蜂房”，其主要成分是蜂蠟、蜂膠(樹(shù)脂)和蜂房油3種。蜂膠為團(tuán)塊狀或不規(guī)則碎塊，呈青綠色、棕黃色、棕紅色、棕褐色或深褐色，表面或斷面有光澤。20℃以下逐漸變硬、脆，20～40℃逐漸變軟，有黏性和可塑性。氣芳香，味微苦、略澀、有微麻感和辛辣感。

據(jù)中研研究院《2020-2025年蜂膠市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》

2021蜂膠企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)峰期

蜂膠的平均價(jià)格在1000左右一斤。蜂膠是維持整個(gè)蜜蜂王朝健康的寶物，產(chǎn)量也是特別稀少的，據(jù)研究表明一個(gè)五六萬(wàn)的蜜蜂群體每年才可以生產(chǎn)90多克左右的蜂膠。據(jù)了解顯示我國(guó)每年產(chǎn)300多噸蜂膠，但我國(guó)每年卻要用掉1000多噸，所以蜂膠的價(jià)格還是比較貴的。對(duì)于市面上的蜂膠多不是純天然的，而是經(jīng)過(guò)加工的價(jià)格也在八九十元一瓶，因?yàn)榧兲烊坏囊吧淠z是非常稀少的價(jià)格也沒(méi)有固定的值。

目前，我國(guó)已成為世界上蜂膠生產(chǎn)量最多、出口量最大和消費(fèi)量最大的國(guó)家。每年的純蜂膠(含量99%以上)產(chǎn)量?jī)H180多噸，其中三分之一純蜂膠銷往日本、美國(guó)、英國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家。

我國(guó)蜂膠保健食品市場(chǎng)已日臻成熟，正常情況下，年銷售額50億元左右。中央“健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要”、國(guó)務(wù)院《關(guān)于促進(jìn)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的若干意見(jiàn)》的實(shí)施，為蜂膠市場(chǎng)的持續(xù)發(fā)展提供了重要機(jī)遇。

蜂膠中含有大量的黃酮和多酚類物質(zhì)，其生理活性也與之密切相關(guān)，所以蜂膠中黃酮和多酚的含量是評(píng)價(jià)蜂膠質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)。一般來(lái)說(shuō)，蜂膠原膠中總黃酮含量低于11%的為低品質(zhì)蜂膠，11%～14%為合格蜂膠，14%～17%為上等蜂膠，>17%為優(yōu)質(zhì)蜂膠。

相對(duì)于其它蜂產(chǎn)品而言，蜂膠的產(chǎn)量很低，而且不易生產(chǎn)，再加上過(guò)去對(duì)蜂膠缺乏研究，蜂膠的開(kāi)發(fā)、利用在我國(guó)起步較晚。直到上世紀(jì)五十年代，我國(guó)的科研工作者才開(kāi)始對(duì)蜂膠進(jìn)行初步的探索研究，七十年代有了較大進(jìn)展，九十年代有了較大突破。1996年，國(guó)家科委第一次蜂膠的研究列入了國(guó)家重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目，由我和劉富海兩位任該項(xiàng)目的首席專家，組織數(shù)家科研機(jī)構(gòu)的科研人員聯(lián)合攻關(guān)，對(duì)蜂膠進(jìn)行了全方位的研究。很快將我國(guó)蜂膠的基礎(chǔ)研究和開(kāi)發(fā)應(yīng)用研究提升到世界領(lǐng)先水平，蜂膠給國(guó)人的健康事業(yè)帶來(lái)了巨大的貢獻(xiàn)，蜂膠產(chǎn)業(yè)從此迅猛發(fā)展。

目前，我國(guó)已成為世界上蜂膠生產(chǎn)量最多、蜂膠出口量最大和消費(fèi)量最大的國(guó)家。每年的純蜂膠(含量99%以上)產(chǎn)量?jī)H180多噸，其中三分之一純蜂膠銷往日本、美國(guó)、英國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家。

蜂膠在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用

Yonar等將不同劑量的蜂膠添加到淡水小龍蝦的飼料中，發(fā)現(xiàn)蜂膠能改善小龍蝦的生殖能力，增加其產(chǎn)卵數(shù)量和提高卵的質(zhì)量，并且含有蜂膠的飼料能夠降低養(yǎng)殖過(guò)程中小龍蝦的氧化應(yīng)激。Orsi等同樣將不同劑量的蜂膠添加到羅非魚(yú)的飼料中，然后研究對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組在細(xì)菌侵襲前后個(gè)體健康指標(biāo)的變化，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)蜂膠有良好的體外抗菌能力，但是卻不能通過(guò)添加到飼料中來(lái)提高羅非魚(yú)的抗菌能力。Herczeg等將蜂膠和其他多酚物質(zhì)添加到鯉魚(yú)的餌料中，發(fā)現(xiàn)能夠輕微減輕鯉魚(yú)的白點(diǎn)病，但是卻不能避免白點(diǎn)病在魚(yú)群中的疫情暴發(fā)。

蜂膠在畜禽養(yǎng)殖上的應(yīng)用

Abdel-Kareem等將蜂膠添加到蛋雞的日糧當(dāng)中，發(fā)現(xiàn)蜂膠

提高產(chǎn)蛋量及平均蛋重，而其蛋的質(zhì)量有明顯提高。Eyng等將蜂膠的醇提物和蜂膠毛膠添加到不同日齡雞的日糧中，并檢測(cè)其對(duì)雞盲腸菌群的影響。比較有意思的是，研究發(fā)現(xiàn)蜂膠醇提物對(duì)雞盲腸菌群沒(méi)有顯著影響而毛膠卻能調(diào)節(jié)菌群的生長(zhǎng)。Zhandi等將蜂膠中的有效成分柯因添加到公雞的飼料中，發(fā)現(xiàn)能夠明顯提升公雞精子的質(zhì)量，并且能夠有效降低凍存對(duì)精子的損傷。熱應(yīng)急綜合癥是熱帶和亞熱帶禽類養(yǎng)殖中常見(jiàn)的難題，每年都造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。Mehaisen等的研究發(fā)現(xiàn)，含有蜂膠的日糧能夠減輕鵪鶉的熱應(yīng)激反應(yīng)，并提高生產(chǎn)效率。馬霞等利用PK-15細(xì)胞和豚鼠，來(lái)驗(yàn)證蜂膠對(duì)豬細(xì)小病毒(PPV)的抗性。實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明蜂膠能夠有效抑制豬細(xì)小病毒，而且蜂膠經(jīng)納米化處理后其抗PPV活性顯著提高。

蜂膠在食品加工上的應(yīng)用

研究證明，蜂膠作為一種天然的蜂產(chǎn)品能夠取代防腐劑添加到果汁中有效地延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。Rios等將蜂膠添加到一種能量棒中，發(fā)現(xiàn)能夠顯著提高該產(chǎn)品的多酚物質(zhì)含量。

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