2021羊肉企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

• 2020年11月19日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 1036 66
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羊肉是我國人們主要食用肉類之一，也是冬季進(jìn)補(bǔ)佳品。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的營養(yǎng)。由于羊肉含利于孕婦及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)，無引起癲癇或其他疾病的因子，只要按正常習(xí)慣食用，對(duì)孕婦及胎兒均無害，更不會(huì)致病于胎兒。羊肉營養(yǎng)豐富，屬于中藥食材，常吃羊

羊肉是我國人們主要食用肉類之一，也是冬季進(jìn)補(bǔ)佳品。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的營養(yǎng)。由于羊肉含利于孕婦及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)，無引起癲癇或其他疾病的因子，只要按正常習(xí)慣食用，對(duì)孕婦及胎兒均無害，更不會(huì)致病于胎兒。羊肉營養(yǎng)豐富，屬于中藥食材，常吃羊肉可以補(bǔ)血助陽、益氣補(bǔ)虛、促進(jìn)血液循環(huán)。羊肉屬于熱量肉食，可以讓體寒的人變得身體暖和，但是有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡等上火癥狀的人不宜食用?；加懈尾?、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人，或者在發(fā)熱期間也不宜食用。如果在烹制時(shí)放個(gè)山楂或加一些蘿卜、綠豆，炒制時(shí)放蔥、姜、孜然等作料可以去除膻味。

據(jù)中研研究院《2020-2025年中國羊肉行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》

2021羊肉企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

我國是羊肉生產(chǎn)和消費(fèi)大國。改革開放以來我國羊肉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，產(chǎn)量大幅提高，羊肉產(chǎn)量長(zhǎng)期穩(wěn)居世界第一。近幾年，隨著養(yǎng)羊規(guī)?；蛢r(jià)格刺激，羊飼料和飼草的使用比例不斷提升，肉羊養(yǎng)殖的數(shù)量快速增長(zhǎng)，羊肉的產(chǎn)量也創(chuàng)下歷史記錄。2019年羊肉產(chǎn)量達(dá)到488萬噸，同比提高2.74%。同時(shí)，肉羊的生產(chǎn)性能穩(wěn)步提升，羊肉的品種也不斷優(yōu)化，這不僅豐富了居民膳食結(jié)構(gòu)，也填補(bǔ)了我國羊肉產(chǎn)品從短期、區(qū)域到全年、全民的消費(fèi)。

我國羊飼養(yǎng)數(shù)量上升至3億頭，羊肉總產(chǎn)量達(dá)到468萬噸，從飼養(yǎng)品種結(jié)構(gòu)來看，綿羊占比為54%，山羊占比為46%。從地域來看，內(nèi)蒙古、新疆、山東、河北是我國羊肉主要生產(chǎn)大省份，這四個(gè)省份羊肉的產(chǎn)量占我國總產(chǎn)量的一半。

我國是羊肉生產(chǎn)大國和消費(fèi)大國，生產(chǎn)的羊肉以滿足國內(nèi)消費(fèi)為主。從2011年開始，我國羊肉進(jìn)口總量呈現(xiàn)出快速上漲的趨勢(shì)，到2014年上升到近六年的最高量28萬噸，2015-2016略有下降。國內(nèi)羊肉凈進(jìn)口量的不斷增加意味著我國對(duì)羊肉的潛在消費(fèi)需求。2005年，我國羊肉自給率在100%，2016年自給率下降到95%，市場(chǎng)供應(yīng)缺口為5%。從整體上看，我國羊肉處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。

自然環(huán)境是肉羊養(yǎng)殖業(yè)的一個(gè)基礎(chǔ)條件，目前我國肉羊養(yǎng)殖對(duì)自然資源依賴性還較強(qiáng)，各地氣候資源條件對(duì)肉羊生產(chǎn)影響較大。由于氣候、雨水、詞草料資源等自然條件以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件等方面的差異，使得我國各地羊肉產(chǎn)量存在較大差異，而這直接影響了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。2019年我國羊肉產(chǎn)量前十位的省份分別是內(nèi)蒙古、新疆、山東、河北、河南、甘肅、四川、云南、安徽、湖南?？傮w來看，羊肉生產(chǎn)主要集中在北方牧區(qū)、半牧區(qū)這些具有規(guī)模優(yōu)勢(shì)和自然條件優(yōu)勢(shì)的地區(qū)。但是由于地域分布較為集中，形成了活羊交易時(shí)間上和空間上的制約，不利于羊肉消費(fèi)的進(jìn)一步發(fā)展，造成了較高的物流成本。

圖表：2019年我國羊肉重點(diǎn)區(qū)域供給

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

中研普華通過對(duì)羊肉行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析羊肉行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的羊肉行業(yè)研究報(bào)告，以專業(yè)的研究方法幫助客戶深入的了解羊肉行業(yè)，發(fā)現(xiàn)投資價(jià)值和投資機(jī)會(huì)，規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，提高管理和運(yùn)營能力。羊肉行業(yè)報(bào)告是從事羊肉行業(yè)投資之前，對(duì)羊肉行業(yè)各種相關(guān)因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，評(píng)估項(xiàng)目可行性、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議對(duì)策等，是羊肉行業(yè)投資決策者和主管機(jī)關(guān)審批的研究性報(bào)告。以闡述對(duì)羊肉行業(yè)的理論認(rèn)識(shí)為主要內(nèi)容，重在羊肉行業(yè)本質(zhì)及規(guī)律性認(rèn)識(shí)的研究。羊肉行業(yè)研究報(bào)告持續(xù)提供高價(jià)值服務(wù)，是企業(yè)了解各行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)向、把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)、做出正確投資和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品資料。

未來羊肉市場(chǎng)發(fā)展如何?更多詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國羊肉行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。

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