維生素E(Vitamin E)，是一類脂溶性維生素，包括了四種生育酚和四種生育三烯酚，是一種抗氧化劑。維生素E早在20世紀(jì)20年代就被人們發(fā)現(xiàn)，Evans和他的同事在研究生殖過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，酸敗的豬油可以引起大白鼠的不孕癥。
維生素E(Vitamin E)，是一類脂溶性維生素，包括了四種生育酚和四種生育三烯酚，是一種抗氧化劑。維生素E早在20世紀(jì)20年代就被人們發(fā)現(xiàn)，Evans和他的同事在研究生殖過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，酸敗的豬油可以引起大白鼠的不孕癥。1922年國(guó)外專家發(fā)現(xiàn)一種脂溶性膳食因子對(duì)大白鼠的正常繁育必不可少。1924年這種因子便被命名為維生素E。
壓榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄欖、花生、山茶等。此外，紅花、大豆、棉籽、小麥胚芽、魚肝油都有一定含量的維生素E，含量最為豐富的是小麥胚芽，最初多數(shù)自然維生素E從麥芽油提取，通常從菜油、大豆油中獲得。
維生素E是全球市場(chǎng)容量最大的維生素類產(chǎn)品之一。全球需求量約為6萬(wàn)噸，而產(chǎn)能約在7萬(wàn)噸左右，實(shí)際產(chǎn)量約6萬(wàn)噸，供需基本平衡。據(jù)估計(jì)，中國(guó)維生素E需求增長(zhǎng)率為7%～8%，其他發(fā)展中國(guó)家維生素E需求增長(zhǎng)率為5%～7%，發(fā)達(dá)國(guó)家增長(zhǎng)較慢。
天然維生素E逐步替代合成維生素E：據(jù)從事維生素研究的專業(yè)人士介紹，為了保健和防病治病，不少人都在購(gòu)買維生素E服用，但一般都是合成的維生素E制品。隨著近代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的發(fā)展，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，與合成品相比，天然維生素E其實(shí)更符合人體的需要。這些天然的維生素E廣泛存在于植物的綠色部分以及禾本科種子的胚芽里，尤其在植物油中含量豐富。
據(jù)了解，現(xiàn)在已經(jīng)有利用高科技從大豆油中分離提純出的天然維生素E。這種天然維生素E由于在生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，保持了維生素E原有的生理活性和天然屬性，更容易被人體吸收利用，而且安全性也高于合成維生素E，更適于長(zhǎng)期服用。實(shí)驗(yàn)還證明，天然維生素E的抗氧化和抗衰老性能指標(biāo)都數(shù)十倍于合成的維生素E。另外，在醫(yī)藥制品、保健食品、化妝品等方面，天然維生素E也正在逐漸取代合成的維生素E。在中國(guó)，天然維生素E可望在近期內(nèi)以適中的價(jià)格進(jìn)入市場(chǎng)，以滿足大眾健康的需要。不過(guò)09年的上半年數(shù)據(jù)顯示，市場(chǎng)上的維生素e軟膠囊還是以合成的原料為主。
中研研究院維生素E片行業(yè)研究報(bào)告中的維生素E片行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)維生素E片行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，包括產(chǎn)品總體狀況、產(chǎn)品生產(chǎn)情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、主要產(chǎn)品總產(chǎn)量、進(jìn)出口情況等。
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