咖啡、糖和可可等軟性大宗商品價格普遍上漲，這些商品的價格在疫情期間經歷劇烈波動后趨于穩(wěn)定。紐約洲際交易所12月交割的咖啡期貨本季度迄今為止上漲了近15%，7月中旬開始大幅上漲，8月初達到四個月高點，咖啡價格在3月底飆升，因為各國開始囤積咖啡。
糖、咖啡被現(xiàn)代人稱為“快樂源泉”，然而近期這些商品期貨價格普遍上漲，那未來糖會漲價嗎?據最新數(shù)據統(tǒng)計，過去幾周，咖啡、糖和可可等軟性大宗商品價格普遍上漲，這些商品的價格在疫情期間經歷劇烈波動后趨于穩(wěn)定。紐約洲際交易所12月交割的咖啡期貨本季度迄今為止上漲了近15%，7月中旬開始大幅上漲，8月初達到四個月高點，咖啡價格在3月底飆升，因為各國開始囤積咖啡。另外，值得注意的是，中國白糖需求大于產量，長期需要靠進口彌補缺口，缺口大概一直維持在1/3。由于國內價格遠高于國外，目前現(xiàn)貨價格偏高，外盤價格暴跌，進口優(yōu)勢明顯。
今日，一級白砂糖報價5500元/噸，優(yōu)級綿白糖報價5600元/噸，精制幼砂糖報價6700元/噸，普通幼砂糖報價6250元/噸，價格維持不變。
白糖含有糖類，糖類是人體主要營養(yǎng)來源之一，人體的消耗要以糖類氧化后產生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。白糖主要分為二大類，即白砂糖和綿白糖。國外食用較多的是白砂糖，綿白糖主要在中國飲食文化圈內的國家或地區(qū)食用較多。各國對白砂糖的標準和分類不盡相同。我們國家把白砂糖根據精煉程度的不同，劃分為四個級別，分別是精制白砂糖、優(yōu)級白砂糖、一級白砂糖、二級白砂糖。綿白糖分為三個級別，分別是精制綿白糖、優(yōu)級綿白糖、一級綿白糖。
根據中研普華研究院《2020-2025年中國白糖行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》顯示：
2020白糖市場發(fā)展前景趨勢分析
這幾年隨著經濟水平的提高，食品飲料消費量大增，我國的白糖消費也是與日俱增，每年的消費量大約在1300萬噸左右，除了我們自己生產的外，還要進口100多萬噸的食糖作為國內需求的補充。其中蔗糖占我國白糖產量的80%左右，是國內白糖的主力軍。
全球前5大白糖國(組織)分別為巴西、印度、歐盟27國、中國和泰國，產量之和占國際食糖產量比例為61%，其中巴西為第一大產糖國，占比達21.5%;出口量方面，世界主要三大出口國為巴西、泰國、和印度，出口量之和占比達64%，其中巴西一國就占據47%。盡管全球糖消費較為分散，但以印度和中國為主的亞洲國家漸成糖消費的主力軍。
國際主要的白糖期貨交易場所有：美國的咖啡、糖、可可交易所(GSEC)、英國倫敦商品交易所和日本東京砂糖交易所。1995年以前，我國曾經開設過白糖期貨市場，后來國務院下文件關閉了白糖期貨市場。后中國證監(jiān)會批準鄭州商品交易所開設了規(guī)范的白糖期貨。白糖期貨為白糖生產、加工、流通企業(yè)提供一個真正套期保值的場所。
美國農業(yè)部數(shù)據，2012/2013年度全球糖產量約為1.723億噸，全球糖庫存約為3830萬噸，高于此前預計的3310萬噸，庫存量增幅近16%。具體為泰國糖庫存較5月預估增加五倍，中國和歐盟糖庫存亦翻番，全球糖產量為1.721億噸，庫存為3620萬噸;全球糖產量及庫存的增加，也將使2013年全球糖供給相對寬松局面延續(xù)。
中國食糖進口量為127738噸，環(huán)比下降62.62%，也較同期421420噸的進口量下降69%。雖11月份中國進口糖量有所減少，但2012年1—11月中國累計進口糖約為348萬噸，同比仍增長了43%，國內外糖價600—1000元/噸的巨大價差是國內糖企增加進口的重要動因。另外，在經過2012年大量進口之后，2013年全年進口糖量將會有所減少，預計將會回落至300萬噸以內水平。
由于糖消費的增長動力主要來自人口和經濟的增長，在全球人口和經濟增長態(tài)勢不改的條件下，糖以及糖制品的消費量將隨之增加。;人口和GDP增速下滑致使糖消費增速減緩。全球糖需求量在未來10年內保持增長態(tài)勢，但增速會逐漸放緩至1.9%。
另外，有機構預測白糖中長期基本面開始轉弱。疫情打亂供需平衡，由于原油價格暴跌，巴西糖制乙醇比例下降，白糖產量大幅增加，白糖供應從緊缺轉為供應寬松。
中研普華研究院白糖行業(yè)報告依據全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據，客觀、多角度地對市場進行了分析研究。報告在總結中國白糖行業(yè)發(fā)展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。
未來白糖行業(yè)將如何發(fā)展?請關注中研普華研究院報告《2020-2025年中國白糖行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》
2020-2025年中國咖啡飲料行業(yè)市場深度調研及投資價值評估咨詢報告
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