18日，陳赫火鍋店在社交平臺發(fā)布聲明，稱經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近日網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)的許多惡評是來自某些團伙和個人的故意污蔑和中傷，大部分是虛假內(nèi)容，并曬出了一份疑似提前準備好的惡評文案。
近日，網(wǎng)上不少網(wǎng)友通過文字、圖片、視頻等方式，在不同網(wǎng)絡(luò)社交平臺上曝光陳赫火鍋店存在食品衛(wèi)生健康問題。18日，陳赫火鍋店在社交平臺發(fā)布聲明，稱經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近日網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)的許多惡評是來自某些團伙和個人的故意污蔑和中傷，大部分是虛假內(nèi)容，并曬出了一份疑似提前準備好的惡評文案。聲明稱歡迎大家繼續(xù)關(guān)注與監(jiān)督，同時請中傷者停止惡意造謠行為，火鍋店保留付諸訴訟的權(quán)利。
今年受疫情的影響，餐飲連鎖店受沖擊更大，如火鍋、香鍋烤魚、地方菜等聚集型強社交場景的正餐品類“躺槍”。因連鎖餐飲門店數(shù)量多，員工也多，且租金較貴，甚至一些上市餐飲品牌因此次特殊事件股票大跌，這造成的損失不可估量。有數(shù)據(jù)顯示，受疫情影響而停業(yè)，預估海底撈營收損失約50億元，西貝損失超7億元。
據(jù)中研普華研究報告《2020-2025年中國自助火鍋行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》統(tǒng)計分析顯示：
2020自助火鍋行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2019年春節(jié)七天假期內(nèi)，全國零售和餐飲業(yè)銷售額約10050億元。而在2020年春節(jié)7天期間，因疫情影響餐飲行業(yè)零售額造成的損失將達5000億元，餐飲業(yè)遭遇滑鐵盧。
圖表：疫情期間營業(yè)收入遭受損失的餐飲企業(yè)占比(%)
資料來源：中國烹飪協(xié)會，中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
自助火鍋是指消費者可以任意選擇菜品的火鍋消費形式，但是選擇的菜一般都必須吃完，或是吃到一個程度，否則就要加錢，這是為了防止有的顧客過度浪費菜品。
高級的自助火鍋店會設(shè)立一些包間，菜肴也很豐富，但是這種火鍋店不以人次計費，而是以菜品計費，不同價格的菜用不同的盤子裝，顧客結(jié)賬時服務(wù)員數(shù)各種盤子的數(shù)量來確定消費金額。
近年來隨著中國宏觀經(jīng)濟迅速發(fā)展，居民收入水平提高，城鎮(zhèn)化進程加快，人們消費觀念和生活方式也發(fā)生了極大的改變，在外就餐的人員和就餐頻率也越來越多。作為特色餐飲行業(yè)之一的火鍋，以其簡單、快捷、經(jīng)濟、營養(yǎng)的消費模式成為了大眾化餐飲中的重要組成部分，受到了數(shù)以萬計年輕人的青睞。2019年全國火鍋業(yè)實現(xiàn)收入9600億元，占全國餐飲業(yè)收入的20%左右，成為全國規(guī)模最大的細分品類。預計未來將持續(xù)保持快速增長，2020年突破萬億。 火鍋行業(yè)龐大的市場規(guī)模以及良好的發(fā)展前景，吸引著現(xiàn)有投資者加快擴大規(guī)模，外來投資者進入市場，從而也導致火鍋行業(yè)競爭非常激烈。
想要了解關(guān)于中國自助火鍋行業(yè)具體詳情，可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國自助火鍋行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》。
2020-2025年中國酒店管理行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告
隨著酒店管理行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的酒店管理企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細分市場研究 IPO上市咨詢
中研網(wǎng)
發(fā)現(xiàn)資訊的價值
研究院
掌握產(chǎn)業(yè)最新情報
中研網(wǎng)是中國領(lǐng)先的綜合經(jīng)濟門戶，聚焦產(chǎn)業(yè)、科技、創(chuàng)新等研究領(lǐng)域，致力于為中高端人士提供最具權(quán)威性的產(chǎn)業(yè)資訊。每天對全球產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟新聞進行及時追蹤報道，并對熱點行業(yè)專題探討及深入評析。以獨到的專業(yè)視角，全力打造中國權(quán)威的經(jīng)濟研究、決策支持平臺！
廣告、內(nèi)容合作請點這里尋求合作
2020微光器件行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析微光器件是把收集到的光學圖像以其光強的分布轉(zhuǎn)換成電荷量的分布并存儲，隨后將存...
拆遷安置房的買賣大多是在簽訂了拆遷安置協(xié)議但房子尚未交付的情況下轉(zhuǎn)讓買賣的。由于從訂立安置協(xié)議到房屋交付，中間...
工信部信息通信發(fā)展司司長聞庫表示，目前，5G 進入了發(fā)展的關(guān)鍵階段，應用推廣是當前工作的重點。而超高清視頻是 5G...
出口貨物因疫情退運可享稅收減免經(jīng)國務(wù)院批準，財政部、海關(guān)總署、稅務(wù)總局近日聯(lián)合印發(fā)公告，對自2020年1月1日起至20...
十四五規(guī)劃和2035年遠景目標建議“十四五”時期是我國全面建成小康社會、實現(xiàn)第一個百年奮斗目標之后，乘勢而上開啟全...
青島啤酒前三季凈利30億近日，青島啤酒發(fā)布2020年三季報，報告期內(nèi)，青島啤酒累計實現(xiàn)產(chǎn)品銷量694.2萬千升，實現(xiàn)營業(yè)2...
中研普華集團聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2020 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
自助火鍋的服務(wù)對象是誰？2020年自助火鍋產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理調(diào)研 
