賣調味品的海天味業(yè)，昨天市值超越了石油巨頭中國石化。截至8月18日收盤，海天味業(yè)每股股價報158.33元，總市值突破5000億，達到5131億元，不但超越了恒瑞醫(yī)藥、寧德時代、美的集團等大白馬，更是超越了石油巨頭中國石化4915億元的總市值。
賣調味品的海天味業(yè)，昨天市值超越了石油巨頭中國石化。截至8月18日收盤，海天味業(yè)每股股價報158.33元，總市值突破5000億，達到5131億元，不但超越了恒瑞醫(yī)藥、寧德時代、美的集團等大白馬，更是超越了石油巨頭中國石化4915億元的總市值，升至A股第12位。
三年股價漲400%
8月18日，海天味業(yè)股價盤中一度漲至每股162.50元，飆上歷史最高點，換手率僅0.18%。
今年以來，海天味業(yè)股價大漲78.24%。相比其2017年8月31日的收盤價每股31.39元來算，三年內股價漲幅達400%。
賣了多年調味品已讓人耳熟能詳的海天味業(yè)，主營產品有醬油、蠔油、醬、醋、雞精、味精、料酒等。多年來，公司調味品的產銷量及收入名列行業(yè)前茅，醬油、調味醬和蠔油是其最主要的產品。
海天味業(yè)表示，公司的醬油、醬等多個品類產品都是通過傳統(tǒng)的天然發(fā)酵技術釀造生產，所掌握的核心釀造技術成為一大核心競爭優(yōu)勢。
“醬油”毛利率達五成
根據國家統(tǒng)計局數據，2020年一季度，調味品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)營業(yè)收入同比下降7%，但是1-5月同比增長6.9%，也就是說，僅一季度疫情對調味品影響較大。
中國調味品協(xié)會的統(tǒng)計數據顯示，調味品行業(yè)的營業(yè)收入已超過3000億元，市場前景廣闊。
2020年一季度，海天味業(yè)實現營收58.84億元，同比增長7.17%;凈利潤16.13億元，同比增長9.17%。2017-2019年，海天味業(yè)分別實現營業(yè)收入145.84億元、170.34億元、197.97億元;歸母凈利潤分別為35.31億元、43.65億元、53.53億元。
2019年，公司主營產品毛利率合計為47.52%，其中醬油實現營收116.29億，同比增長13.60%，毛利率達50.38%;調味醬實現營收22.91億，同比增長9.52%，毛利率達47.56%;蠔油實現營收34.90億，同比增長22.21%，毛利率達37.96%。
根據中研普華研究院《2020-2025年中國醬油行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》顯示：
醬油市場需求狀況分析
連鎖餐飲對餐飲定制有著極大的需求量，如西貝莜面、和合谷、吉野家、呷哺呷哺、老娘舅等連鎖餐飲企業(yè)都有需求。一部分連鎖餐廳有專屬定制產品，有自己的醬油事業(yè)部，例如海底撈也在做醬油和火鍋底料;另一部分企業(yè)在尋求外部的合作，如“胖哥倆”這樣的品牌，更是從調味品促進餐飲的發(fā)展。除此之外，更多的餐飲新品牌對餐飲定制需求越來越旺盛，這就為整個醬油新品研發(fā)、綜合服務提供廣闊的市場空間。
中國醬油總體產能分析
2018年，我國醬油市場中，海天市場占有率為17%，李錦記市場占有率為6%，美味鮮市場占有率為4%，排名前三的品牌合計市場占有率為27%。2018年，日本排名前三的醬油品牌合計市場占有率為49%，與之相比，我國醬油市場集中度低，還有非常大的提升空間。醬油也是我國調味品收入規(guī)模最大的子品類，具有"小品類、大市場"的特點。2018年我國醬油行業(yè)零售收入達到了745.55億元，同比增速為9%，其中消費量同比增長6.33%，價格同比增長2.51%。伴隨醬油行業(yè)的逐漸成熟，銷量仍然會保持5%左右的增長狀態(tài)。
2018年我國醬油行業(yè)產量為1041萬噸，同比增長4.41%;，2019年上半年產量為543.92萬噸，同比增長為4.5%。
醬油產能分析
2018年我國醬油行業(yè)產能為1041萬噸，同比增長4.5%;，2019年上半年產能為548萬噸。近年來我國醬油行業(yè)的產能不斷增大。
圖表：2017-2019年全國醬油產量分析
數據來源：中研普華
醬油行業(yè)未來發(fā)展趨勢如何?
隨著人們生活品質的提高，消費群體和消費者需求的更新，我國醬油消費升級、產品結構調整成為長期趨勢。醬油這種調味料將逐漸轉向健康型、高端醬油等品牌定位升級。
欲了解中國醬油行業(yè)更多專業(yè)詳細分析，請關注中研普華研究院報告《2020-2025年中國醬油行業(yè)市場前景預測及投資戰(zhàn)略研究報告》。
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