蒙古國捐贈我國3萬只羊從二連浩特入境 2020牛羊肉市場展情況分析

• 2020年8月12日 HuangJiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 575 32
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2019年受非洲豬瘟，牛羊肉等豬肉替代品的需求量增加。

蒙古國捐贈我國3萬只羊從二連浩特入境

蒙古國捐贈我國3萬只羊從二連浩特入境。蒙古國正式啟動3萬只羊捐贈程序，從疫情時期開始蒙古國捐贈我國三萬只羊的新聞一直受到關(guān)注，可以說千呼萬喚后，終于在8月10日，蒙古國落實向中國捐贈30000只羊的捐羊工作組召開首次會議，會議主要討論收購、運(yùn)輸、隔離、檢驗檢疫、移交等各個環(huán)節(jié)的具體事宜。這標(biāo)志著蒙古國正式啟動向中國捐贈30000只羊的流程。副總理索德巴特爾幾天前表示，向中國捐贈的30000只羊，蒙古國政府?dāng)M統(tǒng)一向牧民收購，保證捐贈羊符合防疫要求的同時，還要保證羊兒個個膘肥體壯。蒙古國政府?dāng)M從距離東戈壁省較近的中戈壁、肯特等省的牧民手中收購活羊。第一批15000只活羊計劃于9月向中方交付。這批羊集結(jié)到東戈壁省扎門烏德口岸后，將在此隔離30天，然后用卡車運(yùn)送到中國二連浩特。

牛羊肉價格分析

受天氣炎熱消費(fèi)需求下降影響，本月牛羊肉價格環(huán)比繼續(xù)回落，但跌幅比上月減少，同比仍上漲。6月，牛肉集市均價每公斤81.89元，環(huán)比跌0.4%，同比漲18.4%；羊肉集市均價每公斤78.19元，環(huán)比跌0.4%，同比漲14.1%。從周價看，牛肉集市均價在2月份第3周達(dá)到峰值每公斤85.70元，之后連續(xù)15周下跌，累計跌4.6%，6月份第2-4周牛肉價格小幅回升，羊肉集市均價從2月份第2周開始連續(xù)18周下跌，累計跌5.4%，6月份第3、4周羊肉價2格回升。從牛羊肉主產(chǎn)省來，牛肉主產(chǎn)省(河北、遼寧、吉林、山東、河南)月度集市均價每公斤73.79元，環(huán)比跌0.4%；羊肉主產(chǎn)省區(qū)(河北、內(nèi)蒙古、山東、河南、新疆)月度集市均價每公斤74.15元，環(huán)比跌0.5%?；钆r格每公斤33.76元，環(huán)比持平，同比漲19.4%；活羊價格每公斤35.66元，環(huán)比跌0.4%，同比漲15.9%。

2020牛羊肉市場發(fā)展現(xiàn)狀

2019年中國牛肉產(chǎn)量667萬噸，與上年相比增加3.6%，這是2009年以來增幅最大的一個年份。羊肉產(chǎn)量488萬噸，與上年相比增加了2.7%，結(jié)束了前兩年增幅持續(xù)下降的態(tài)勢，本年產(chǎn)量增幅有個明顯的回升。

根據(jù)中研普華研究報告《2020-2025年牛羊肉行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》分析：

在牛羊肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，產(chǎn)業(yè)扶貧對其發(fā)展的帶動作用非常明顯，據(jù)資料顯示，多數(shù)貧困縣均涉及到牛羊產(chǎn)業(yè)扶貧，增加了母畜的養(yǎng)殖，注重品種改良。另外2015年開始實施的糧改飼試點，通過對種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)飼料的有效供給，也促進(jìn)了牛羊養(yǎng)殖和牛羊種養(yǎng)的結(jié)合發(fā)展。

牛羊肉消費(fèi)方面，2019年無論羊肉還是牛肉都有一個明顯的特征：消費(fèi)量漲幅比較大。一方面是因為城鎮(zhèn)化的持續(xù)推進(jìn)以及居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級，帶動了牛羊肉消費(fèi)需求的增加，另一方面是2018年以來，受非洲豬瘟的影響，豬肉產(chǎn)量有明顯的下降，因此居民對牛羊肉替代需求有所增加。具體到牛肉來看，2019年牛肉的消費(fèi)量是833萬噸，與上年相比增加了11.4%，是2009年以來增幅最大的一年。羊肉的消費(fèi)量是527萬噸，與上年相比增加了3.9%，近三年來消費(fèi)量增幅較大的一個年份。具體到人均消費(fèi)量來看，牛肉的人均消費(fèi)量是5.95千克，羊肉的人均消費(fèi)量是3.77千克。近些年來一直保持增長，同時消費(fèi)渠道逐漸向社區(qū)、商超和電商平臺等多樣化方向拓展。

進(jìn)口量增加。2019年我國牛羊肉進(jìn)口均呈一個大幅增加的態(tài)勢，牛肉的進(jìn)口量達(dá)165.97萬噸，與上年相比增加了59.6%，凈進(jìn)口量也有所擴(kuò)大，牛肉的進(jìn)口主要來自于巴西、阿根廷、澳大利亞、烏拉圭和新西蘭這些國家。2019年我國牛羊肉的價格總體處于一個高位的運(yùn)行。雖然生產(chǎn)和消費(fèi)都在增加，但生產(chǎn)的增速低于消費(fèi)的增速，所以供應(yīng)仍處于一個偏緊的態(tài)勢，所以價格處于高位上漲。牛羊肉價格與上年相比，漲幅都超過的10%，另外從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)來看，活牛和活羊的價格也有明顯的上漲。

中國牛羊肉市場發(fā)展前景

我國2019年全年國內(nèi)生產(chǎn)總值990865億元，比上年增長6.1%。其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值70467億元，增長3.1%，我國已然是一個畜牧業(yè)大國，肉類、禽蛋總產(chǎn)量均居世界首位。

2019年我國牛肉產(chǎn)量667萬噸，同比增長3.5%。2015—2019年我國牛肉產(chǎn)量逐遞增，從616.89萬噸增長至667萬噸，平均每年增長約10萬噸。2019年全國牛存欄9138萬頭，同比增加223萬頭，增長2.5%由于養(yǎng)殖母牛的收益小于養(yǎng)殖肥牛，我國的基礎(chǔ)母牛數(shù)量較少，牛羊肉供給能力不足，飼料成本高等原因，增大了養(yǎng)殖成本，上年我國肉牛存欄量明顯減少。2019年受非洲豬瘟影響，牛肉需求缺口越來越大，牛肉價格高位運(yùn)行，行業(yè)盈利后積極補(bǔ)欄。隨著我國牛肉進(jìn)口關(guān)稅的不斷調(diào)整，國外優(yōu)質(zhì)牛肉紛紛涌入國內(nèi)市場。

而中國的肉牛養(yǎng)殖戶受困于升高的土地、人工和飼料成本，養(yǎng)殖規(guī)模難以擴(kuò)大，牛養(yǎng)殖周期較長，國產(chǎn)肉牛供應(yīng)量有限，無法快速供應(yīng)等原因，加上走私打擊力度持續(xù)加強(qiáng)，非法入境的走私牛肉數(shù)量大幅度下降，國內(nèi)牛肉需求量不斷增加，消費(fèi)市場缺口越來越大，因此近年來我國牛肉進(jìn)口增長勢頭強(qiáng)勁。

我國肉牛屠宰量大，但出口量相對較小。我國出口牛肉量及出口金額逐年減少，牛肉出口量從2016年的0.41萬噸減少到2019年的0.02萬噸，平均每年減少出口量0.098萬噸，出口金額平均每年減少0.096億美元，屬于典型的生產(chǎn)大國、貿(mào)易小國。牛肉批發(fā)價全年始終保持在60元/kg以上，市場價保持在68元/kg以上，全年平均批發(fā)價64元/kg，同比上漲11.7%，平均市場價73.2元/kg，同比上漲12.26%。

2019年受非洲豬瘟，牛羊肉等豬肉替代品的需求量增加;季節(jié)性因素和國內(nèi)養(yǎng)殖成本上漲，我國牛羊存欄量持續(xù)下滑;走私牛肉打擊力度加強(qiáng)的影響，牛肉價格較上年高位運(yùn)行，且價格保持上漲態(tài)勢。非洲豬瘟疫情導(dǎo)致豬肉產(chǎn)量明顯降低，價格波動較大引發(fā)了肉類消費(fèi)替代效應(yīng)，牛肉及羊肉制品的消費(fèi)需求逐漸增長。未來隨著人民生活質(zhì)量提高，消費(fèi)觀念提升，以及豬肉供應(yīng)滯后因素，牛羊肉市場規(guī)模將進(jìn)一步提升。

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