食品不得標(biāo)注零添加等字樣 2020年食品添加劑行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研

• 2020年7月30日 ZhouXun來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)綜合 852 52
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近日，《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法(征求意見(jiàn)稿)》在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站上公開(kāi)征求意見(jiàn)，其中規(guī)定：1、沒(méi)有法律法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定的，一般食品標(biāo)識(shí)不得強(qiáng)調(diào)適合特定人群;2、食品不得標(biāo)注零添加等字樣。

食品不得標(biāo)注零添加等字樣

近日，《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法(征求意見(jiàn)稿)》在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站上公開(kāi)征求意見(jiàn)，其中規(guī)定：1、沒(méi)有法律法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定的，一般食品標(biāo)識(shí)不得強(qiáng)調(diào)適合特定人群;2、食品不得標(biāo)注零添加等字樣;3、生產(chǎn)日期、保質(zhì)日期的文字高度不得小于3毫米;4、鼓勵(lì)食品生產(chǎn)者在食品標(biāo)識(shí)上標(biāo)注低油、低鹽、低糖或者無(wú)糖的提示語(yǔ)等。

食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法(征求意見(jiàn)稿)

第一條 為了規(guī)范食品標(biāo)識(shí)的標(biāo)注，加強(qiáng)食品標(biāo)識(shí)的監(jiān)督管理，保護(hù)企業(yè)和消費(fèi)者的合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)，制定本辦法。

第二條 在中華人民共和國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注及其監(jiān)督管理，適用本辦法。

第三條 本辦法所稱食品標(biāo)識(shí)是指粘貼、印刷、標(biāo)注或者隨附于食品或者其包裝上，用以辨識(shí)和說(shuō)明食品基本信息、特征或者屬性的文字、符號(hào)、數(shù)字、圖案以及其他說(shuō)明的總稱。食品標(biāo)識(shí)包括標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)。

第四條 國(guó)務(wù)院市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)指導(dǎo)全國(guó)食品標(biāo)識(shí)的監(jiān)督管理工作。

縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)具體實(shí)施本行政區(qū)域內(nèi)食品標(biāo)識(shí)的監(jiān)督管理工作。

根據(jù)我國(guó)食品衛(wèi)生法(1995年)的規(guī)定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。

想要了解更多詳情，請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2020-2025年食品添加劑行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

目前我國(guó)食品添加劑有23個(gè)類別，2000多個(gè)品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

食品添加劑行業(yè)規(guī)模分析

5年來(lái)，我國(guó)食品添加劑和配料行業(yè)得到穩(wěn)定發(fā)展，行業(yè)實(shí)力和影響力不斷增強(qiáng)。從2014-2018年，行業(yè)經(jīng)歷了國(guó)際、國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展大幅波動(dòng)的階段，包括食品工業(yè)在內(nèi)的國(guó)內(nèi)各工業(yè)行業(yè)，也逐步從高速發(fā)展轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)步發(fā)展，食品添加劑和配料行業(yè)同樣也進(jìn)入一個(gè)穩(wěn)定發(fā)展的階段。

食品添加劑行業(yè)相關(guān)企業(yè)數(shù)量來(lái)看2015-2017年依然保持較快增長(zhǎng)，行業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多。其中我國(guó)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)約1500家，規(guī)模以上企業(yè)800多家，銷售額超過(guò)30億元人民幣的企業(yè)約20家(共計(jì)600億元，占全行業(yè)的50%以上)，行業(yè)集中度較高，大企業(yè)之間市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)將日趨激烈。行業(yè)的企業(yè)主要分布在廣、浙、江、滬等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)域，國(guó)有企業(yè)進(jìn)一步淡化出該市場(chǎng)，外資企業(yè)通過(guò)并購(gòu)等手段進(jìn)入該市場(chǎng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。

根據(jù)行業(yè)骨干企業(yè)上報(bào)的主要品種生產(chǎn)銷售數(shù)據(jù)來(lái)看，5年來(lái)，食品添加劑主要品種的產(chǎn)量從947萬(wàn)噸增長(zhǎng)到1200萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)率為6.3%;主要產(chǎn)品銷售額從935億元增長(zhǎng)到1160億元，年均增長(zhǎng)率為6.0%;同期出口額則基本維持在36億-37億美元左右。行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的趨勢(shì)是保持穩(wěn)定發(fā)展，主要品種產(chǎn)量和產(chǎn)值波動(dòng)不大，部分品種產(chǎn)能還處于過(guò)剩狀態(tài)，少數(shù)品種受外部因素影響出現(xiàn)短時(shí)性緊缺，但很快就會(huì)恢復(fù)供需平衡，行業(yè)一直發(fā)揮著保障食品工業(yè)生產(chǎn)的重要作用。

一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析

圖表：2015-2017年中國(guó)食品添加劑企業(yè)數(shù)量

數(shù)據(jù)來(lái)源：工商局、中研普華數(shù)據(jù)整理

二、行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

整個(gè)行業(yè)市場(chǎng)容量約占全球食品添加劑市場(chǎng)的半壁江山，其中，香精香料、食品乳化劑、氧化劑三個(gè)細(xì)分行業(yè)增速較高，值得重點(diǎn)關(guān)注。

同時(shí)，行業(yè)的骨干企業(yè)通過(guò)兼并、重組等方式擴(kuò)大企業(yè)規(guī)?；蚪M成企業(yè)集團(tuán)，使行業(yè)企業(yè)的規(guī)模實(shí)力不斷增強(qiáng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前行業(yè)在國(guó)內(nèi)(包括香港)上市的公司有20家，其中公司(集團(tuán))市值為百億以上的有6家;50億-100億元以上的有5家;30億-50億元的公司有2家;10億-30億元的公司有6家;10億元以下的公司1家;2014-2018年行業(yè)新上市的公司5家，還有一批行業(yè)骨干企業(yè)正在積極運(yùn)作上市。

欲了解關(guān)于食品添加劑行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年食品添加劑行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  2020-2025年食品添加劑行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  根據(jù)我國(guó)食品衛(wèi)生法(1995年)的規(guī)定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。目前我國(guó)食品添加劑有23個(gè)類別，2000多個(gè)品種...

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