2020年食用棕櫚油行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究

• 2020年7月21日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 1206 78
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棕櫚油是一種熱帶木本植物油，是目前世界上生產(chǎn)量、消費(fèi)量和國(guó)際貿(mào)易量最大的植物油品種，與大豆油、菜籽油并稱為“世界三大植物油”，擁有超過五千年的食用歷史。

棕櫚油是一種熱帶木本植物油，是目前世界上生產(chǎn)量、消費(fèi)量和國(guó)際貿(mào)易量最大的植物油品種，與大豆油、菜籽油并稱為“世界三大植物油”，擁有超過五千年的食用歷史。棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成，果肉和果仁分別產(chǎn)出棕櫚油和棕櫚仁油，傳統(tǒng)概念上所言的棕櫚油只包含前者。印度尼西亞、馬來西亞和尼日利亞是世界前三大生產(chǎn)國(guó)。目前，中國(guó)已經(jīng)成為全球第一大棕櫚油進(jìn)口國(guó)，棕櫚油消費(fèi)量每年約為600萬噸，占市場(chǎng)總量的20%。

食用棕櫚油的營(yíng)養(yǎng)成分

棕櫚油含均衡的飽和與不飽和脂肪酸酯。50%的飽和脂肪酸，40%的單不飽和脂肪酸;10%的多不飽和脂肪酸。人體對(duì)棕櫚油的消化和吸收率超過97%，和其他所有植物食用油一樣，棕櫚油本身不含有膽固醇。

作為一種飽和度較高的油脂，棕櫚油曾經(jīng)被推測(cè)有可能會(huì)增加人體血清中膽固醇含量。但經(jīng)過許多專家進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)論證，發(fā)現(xiàn)食用棕櫚油不但不會(huì)增加血清中的膽固醇，反而有降低膽固醇的趨勢(shì)，原因是大量研究數(shù)據(jù)顯示，不同的飽和脂肪酸對(duì)血脂的影響是不同的，棕櫚油中富含中性脂肪酸，促使膽固醇提高的物質(zhì)在棕櫚油中含量微乎其微(1%)，棕櫚油中富含的天然維他命E及三烯生育酚(600-1000mg/kg)、類胡蘿卜素(500-700mg/kg)和亞油酸(10%)對(duì)人體的健康十分有益。

棕櫚油的認(rèn)識(shí)誤區(qū)

棕櫚油是一類脂肪酸的混合物，熔點(diǎn)為40度的棕櫚油 (注：指要達(dá)40度才能熔化成液體的棕櫚油)，只能用于做肥皂和化妝品;熔點(diǎn)為24度的，可以用來炸方便面和做糕點(diǎn);熔點(diǎn)為12度的可以作為食用植物油。但現(xiàn)在市場(chǎng)最容易獲得的是熔點(diǎn)為24度的棕櫚油。

通常，消費(fèi)者往往認(rèn)為棕櫚油與椰子油相似，也含較高的月桂酸和肉豆蔻酸。這種誤解導(dǎo)致許多人認(rèn)為食用棕櫚油是“不健康的”。因此給予棕櫚油一個(gè)“壞印象”。其實(shí)棕櫚油里面的主要成分是軟脂酸(即十六烷酸)，這種短鏈的飽和脂肪酸對(duì)人體的影響并沒有我們想象中的那么大。

想要了解更多行業(yè)專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2020-2025年中國(guó)食用棕櫚油行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

棕櫚油貿(mào)易市場(chǎng)規(guī)模

在世界油脂貿(mào)易領(lǐng)域，棕櫚油通常引導(dǎo)著大豆油，在出口市場(chǎng)上處于領(lǐng)導(dǎo)地位。在上個(gè)世紀(jì)60年代，棕櫚油在世界油脂貿(mào)易中并不突出，當(dāng)時(shí)的主要貿(mào)易油脂為大豆油和動(dòng)物油脂。到了1993年，情況發(fā)生很大變化，棕櫚油貿(mào)易量占全球油脂貿(mào)易量比重從1970年的10%增長(zhǎng)到1977年的20%，1985年達(dá)到了30%水平。1997年，世界棕櫚油的總產(chǎn)量為1741萬噸，而出口量達(dá)到了1134.6萬噸。截止到2006年，棕櫚油貿(mào)易量占世界油脂貿(mào)易總量的比重超過50%。

馬來西亞是世界上主要的棕櫚油生產(chǎn)和出口國(guó)，其棕櫚油總產(chǎn)的90%被用來出口，馬來西亞出口的棕櫚油只有很少量屬于未經(jīng)提煉的毛棕櫚油。1985年以前，馬來西亞幾乎控制著整個(gè)棕櫚油的出口市場(chǎng)。1986年，馬來西亞毛棕櫚油的生產(chǎn)量為454萬噸，占同年世界棕櫚油產(chǎn)量的60%，出口的棕櫚油占世界棕櫚油出口量的68%。1996年，馬來西亞棕櫚油的產(chǎn)量為886萬噸，占世界總產(chǎn)量的53%，出口量為732.5萬噸，占世界總出口量的64%。隨著近幾年印度尼西亞棕櫚油出口份額的不斷增加，馬來西亞棕櫚油的出口量下降到了占全球一半份額左右。2005年全球棕櫚油總出口量達(dá)到了2630萬噸，其中馬來西亞棕櫚油出口達(dá)到1345萬噸，占49%，印度尼西亞棕櫚油出口為1030萬噸，占39%。

世界棕櫚油出口市場(chǎng)的88%份額被這兩個(gè)主產(chǎn)大國(guó)牢牢控制著。此外，尼日利亞、象牙海岸、巴布亞新幾內(nèi)亞、新加坡、哥倫比亞等其它國(guó)家和地區(qū)也生產(chǎn)、出口一定數(shù)量的棕櫚油。

2020年棕櫚油行業(yè)發(fā)展前景趨勢(shì)及現(xiàn)狀分析

可持續(xù)棕櫚油在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r和未來趨勢(shì)，是達(dá)雷爾·韋伯拿督非常關(guān)注和重視的話題。他表示，中國(guó)是全球棕櫚油的進(jìn)口大國(guó)和消費(fèi)大國(guó)，中國(guó)進(jìn)口的棕櫚油大部分用來加工食品和工業(yè)產(chǎn)品以滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)。在中國(guó)市場(chǎng)上，如果棕櫚油價(jià)值鏈上有更多的相關(guān)利益方加入，如企業(yè)承諾使用可持續(xù)棕櫚油，消費(fèi)者更愿意購(gòu)買使用可持續(xù)棕櫚油生產(chǎn)的產(chǎn)品等，將對(duì)可持續(xù)棕櫚油的發(fā)展起到巨大的推動(dòng)作用，全球可持續(xù)棕櫚油認(rèn)證的比例將會(huì)大幅提高，這對(duì)環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

可以說，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)可持續(xù)棕櫚油發(fā)展意義重大。為了加快可持續(xù)棕櫚油在中國(guó)的發(fā)展步伐，去年7月可持續(xù)棕櫚油圓桌倡議組織攜手中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)和世界自然基金會(huì)共同啟動(dòng)了“中國(guó)可持續(xù)棕櫚油倡議”。

促進(jìn)可持續(xù)棕櫚油產(chǎn)品的生產(chǎn)、采購(gòu)、融資、使用，為整個(gè)可持續(xù)棕櫚油供應(yīng)鏈制定、實(shí)施、驗(yàn)證、保證和定期評(píng)估可信的全球標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)測(cè)和評(píng)估市場(chǎng)對(duì)可持續(xù)棕櫚油的吸收情況及其經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、社會(huì)影響，使整個(gè)供應(yīng)鏈中的所有利益相關(guān)者(包括政府和消費(fèi)者)積極參與并做出承諾是RSPO的愿景和目標(biāo)。目前，全球已經(jīng)有384萬公頃經(jīng)過RSPO認(rèn)證的棕櫚樹種植園，主要在印度尼西亞、馬來西亞以及南美洲一些國(guó)家，累計(jì)有1385萬噸棕櫚油經(jīng)認(rèn)證。值得注意的是，正在有越來越多的小農(nóng)戶加入到認(rèn)證中。

隨著棕櫚油價(jià)值鏈相關(guān)利益方的加入，通過作出積極承諾，逐步采取行動(dòng)，可促進(jìn)可持續(xù)棕櫚油成為市場(chǎng)規(guī)范。家樂福、沃爾瑪、雀巢、強(qiáng)生、費(fèi)列羅、億滋、好時(shí)、瑪氏、星巴克、百勝及中糧等知名企業(yè)，都是RSPO在全球范圍內(nèi)的主要會(huì)員。

欲了解關(guān)于食用棕櫚油行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)食用棕櫚油行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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  2020-2025年中國(guó)食用棕櫚油行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

  隨著食用棕櫚油行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的食用棕櫚油企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，...

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