2020植物水飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2020年6月30日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 1245 81
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近10年推出的椰子汁是一個成功的飲料種類，但現(xiàn)在新玩家在推town-plant水。樺樹液水就是一個例子，這種水的收集通常在地球北部地區(qū)，采集期只有兩到四個星期。

2020植物水飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

近10年推出的椰子汁是一個成功的飲料種類，但現(xiàn)在新玩家在推town-plant水。樺樹液水就是一個例子，這種水的收集通常在地球北部地區(qū)，采集期只有兩到四個星期。椰子汁、樺樹汁對人類健康有著積極的影響，富含抗氧化劑、天然礦物質(zhì)、木糖醇、天然糖。

植物水的另一個潛在來源是仙人球，它是仙人掌的一種，有強(qiáng)勢替代椰汁或蘆薈汁的趨勢。仙人掌的好處適用于糖尿病患者，有助于抗高膽固醇，甚至可以緩解宿醉。

飲料屬于大眾消費(fèi)的基本生活品，行業(yè)具有剛性需求特征。數(shù)據(jù)顯示，2019年1-9月，全國飲料產(chǎn)量為13738.9萬噸，同比增長4.1%。單月來看，2019年9月全國飲料產(chǎn)量為1618.7萬噸，同比增長4.7%。

事實(shí)上，近兩年隨著制造業(yè)“去產(chǎn)能”的不斷推進(jìn)鋪開，飲料產(chǎn)量呈不斷下滑態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，2017年我國飲料產(chǎn)量近幾年來首次出現(xiàn)下滑，從2016年最高產(chǎn)量18345.2萬噸下滑至18051.2萬噸，2019年我國飲料行業(yè)產(chǎn)量為15679.2萬噸，同比2017年減少了2372萬噸。

按照國民經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)分類標(biāo)準(zhǔn)，我國飲料行業(yè)分為：碳酸飲料制造、瓶(罐)裝飲用水制造、茶飲料、果汁及果菜汁飲料、功能飲料、含乳飲料、涼茶和植物蛋白飲料等。

每年飲料新品層出不窮，品類多樣口味豐富，讓消費(fèi)者眼花繚亂。植物水開始作為飲料健康品類逐漸出現(xiàn)在大眾面前，它是健康植物的不斷發(fā)掘和應(yīng)用。植物水飲品一般從天然的植物汁液中取得，還含有豐富的礦物質(zhì)和維他命，滿足消費(fèi)者對天然、有機(jī)、綠色、健康的飲料需求。

目前用于植物水的原料，主要有椰子水、樺樹水、楓樹水，還有蘆薈，仙人掌也是現(xiàn)在美國興起的一種水，還有西瓜水。

現(xiàn)在軟飲料市場的趨勢越來越反對添加人工甜味劑，特別是在亞洲，他們希望是沒有任何添加劑、低糖、低卡路里、有功能性的飲料，為他們的生活添加美好、添加健康。這種趨勢越來越強(qiáng)，所以植物水發(fā)展趨勢越來越明顯。

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