水培蔬菜是什么原理？一畝水培蔬菜利潤分析 水培蔬菜種植產(chǎn)業(yè)未來前景

• 2020年4月1日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 957 60
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沒有土壤也能種菜?你聽過水培蔬菜嗎?水培蔬菜的出現(xiàn)成功避免了土壤重金屬污染，因為水培不需要土壤。水培蔬菜能夠健康長大，營養(yǎng)液的質(zhì)量、運用是很關鍵的。

水培蔬菜是什么原理

沒有土壤也能種菜?你聽過水培蔬菜嗎?水培蔬菜的出現(xiàn)成功避免了土壤重金屬污染，因為水培不需要土壤。水培蔬菜能夠健康長大，營養(yǎng)液的質(zhì)量、運用是很關鍵的。只有采取正確的配方，按適宜的方法配制和管理營養(yǎng)液，使植物在生長發(fā)育的任何時期都處于最適宜的營養(yǎng)液環(huán)境中，植物才能將更多的能量用于生長、開花、結果，從而獲得快速、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的栽培結果。

水培蔬菜，顧名思義就是蔬菜并不種植在土壤中，而是栽種在一層層配有營養(yǎng)液的培育床里。水培蔬菜的特色在于通過流水技術，把營養(yǎng)液植入清潔的水中對農(nóng)作物進行灌溉，讓蔬菜在潔凈的環(huán)境里生長，無需打藥，不用化肥，這避免了農(nóng)藥、化肥對生存環(huán)境的污染，因此生產(chǎn)出來的都是優(yōu)質(zhì)安全的無公害蔬菜。另外，工廠化種植的水培蔬菜基本實現(xiàn)自動化、批量化培育生產(chǎn)，占地小、效益高，大大降低了人工成本。同時，水培蔬菜具有生長周期短，上市早的特點。此外，在管道中栽培的蔬菜不僅體內(nèi)的纖維累積少，營養(yǎng)價值豐富，而且由于水培系統(tǒng)離地面較高，杜絕了土壤病蟲侵染，也杜絕了土壤原有重金屬和其它污染物的污染。

水培蔬菜中一茬葉菜從種植到收獲只需15-20天左右。因為生產(chǎn)周期比正常大棚蔬菜的周期要短，而且產(chǎn)量穩(wěn)定，可以常年不間斷生產(chǎn)，因此年畝產(chǎn)可達5萬斤，空心菜的產(chǎn)量甚至可達8萬斤，效益可以說是非常的可觀。

水培蔬菜利潤分析

水培蔬菜一畝地的凈利潤大概在22700元左右，用水培方法種植的蔬菜生長過程中很少感染病害，屬于純天然無污染無公害的蔬菜。通?？梢杂盟嗟姆椒▉矸N植生菜、木耳菜、空心菜、西洋菜等綠葉蔬菜，水培蔬菜時要經(jīng)常換水。

水培蔬菜有毒嗎?

水培蔬菜，屬于無公害蔬菜，無毒。沒有受到有害物質(zhì)污染，也就是不含有某些規(guī)定不準含有的有毒物質(zhì)，而對有些不可避免的有害物質(zhì)則要求控制在允許的范圍之內(nèi)。

培養(yǎng)液的成分一般為一定量的肥料按適宜的比例溶解于水配制而成的溶液，會嚴格按照比例調(diào)制。

隨著人們生活水平的提高和飲食習慣的改變，綠色食品普遍受到人們的喜愛，人們已不僅僅滿足于蔬菜的供應數(shù)量，而且更關注蔬菜的外觀、品質(zhì)及食用安全性等質(zhì)量指標。芽苗菜作為富含營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、無污染的保健綠色食品而受到廣大消費者青睞。

目前有95%以上城市家庭選擇消費不同類型的綠色健康食品，花錢買健康已逐步成為消費習慣，在全球范圍掀起的回歸自然的綠色浪潮中，安全健康食品正成為市場的焦點，近來一次次食品安全事件的發(fā)生，將有機食品、綠色食品、無公害食品推到風口浪尖!關注食品安全就是關心身體健康!

水培蔬菜種植產(chǎn)業(yè)未來前景

我國設施農(nóng)業(yè)起步較晚，但發(fā)展較快。目前世界塑料大棚和溫室面積約36.576萬公頃，而我國面積最大，我國塑料大棚和溫室的建設面積已經(jīng)從20世紀90年代初的40多公頃發(fā)展到現(xiàn)在近15.67萬公頃，占世界42.8%。設施農(nóng)業(yè)同普通農(nóng)業(yè)相比，產(chǎn)業(yè)化程度高，效益好，接受新技術的能力強。我國現(xiàn)有大型溫室面積約200公頃，其中我國自行設計建造的約有50多公頃，從荷蘭、日本、美國、以色列等國引進的約140公頃(包括1995年引進的溫室)。在已確切統(tǒng)計的73公頃引進溫室中，大多數(shù)為大型連棟溫室，是近十幾年出現(xiàn)并得到迅速發(fā)展的一種溫室形式。其中大型的連棟塑料溫室約占2/3以上，其余為玻璃溫室。建設在南方的大型溫室以生產(chǎn)花卉為主，北方的則以栽培蔬菜為主，少部分溫室用于栽培苗木。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年水培蔬菜行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示

截止2016年，中國水培蔬菜種植面積為14.21千傾，占比全國蔬菜種植面積的0.55%，年產(chǎn)量達到879.24萬噸，占比全國蔬菜產(chǎn)量的1.11%，年消費量達到1257.8萬噸，進口蔬菜中有相當份額屬于水培蔬菜，2016年市場規(guī)模達到351.87億元。

在市場綠色消費需求的拉動下，預計到2022年，中國水培蔬菜的產(chǎn)量將達到1099.43萬噸，市場規(guī)模達到433.21億元。

目前水培蔬菜種植產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)仍屬于起步階段，水培蔬菜的種植發(fā)展也僅限北京、上海、天津、廣東、深圳等少數(shù)城市，售價基本在10元-20元/斤。即便如此高的售價，市場上銷售的水培蔬菜也不能滿足市民對綠色蔬菜日漸增長的購買需求。由于可見水培蔬菜行業(yè)具有很好經(jīng)濟效益，是一個巨大“藍?！?。

對此，欲了解關于中國水培蔬菜行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年水培蔬菜行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》，此報告對我國水培蔬菜行業(yè)的發(fā)展狀況、供需狀況、競爭格局、贏利水平、發(fā)展趨勢等進行了分析。

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