奶茶：喜歡喝不如自己做 奶茶的做法

• 2018年11月5日 WangYu來源：中國防指網(wǎng) 1360 89
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市面上的奶茶無論從口感還是成本角度出發(fā)，很少用牛奶和茶葉調(diào)制，取而代之的是植脂末、茶粉、糖等成分。想喝奶茶可以試著自己做。

喜歡喝奶茶不如自己做!口感好成本低還健康

市面上的奶茶無論從口感還是成本角度出發(fā)，很少用牛奶和茶葉調(diào)制，取而代之的是植脂末、茶粉、糖等成分。想喝奶茶可以試著自己做。

第一種最簡單。鍋里的水開后放適量珍珠(淀粉圓子)，看到珍珠顏色變深全部漂浮上來后關(guān)火，撈起來用涼水沖一下備用。涼水燒開，加入紅茶，三分鐘后撈起茶包。三袋純牛奶倒入容器中，把紅茶水也倒入，放入珍珠即可。

第二種相對比較麻煩但是很好喝。水燒開，洗茶，紅茶泡一分鐘，倒掉茶水。奶粉加水沖好，方糖加水溶解。洗好的茶加開水煮好，過濾掉茶葉，再放入沖泡好的牛奶以及糖水均勻攪拌，還可加入少量蜂蜜或者姜糖，味道也不錯(cuò)。

第三種最接近奶茶店的做法。取5克紅茶倒入杯中，倒入300毫升開水，加入糖拌均后，再加100毫升牛奶均勻攪拌即可。(北京潞河醫(yī)院營養(yǎng)科 張家瑜)

煉乳奶茶的做法

陰雨天有點(diǎn)小冷，自制了快手奶茶，看著日劇，品著松口特產(chǎn)企爐餅，不甜不膩剛剛好。

By 手揉女漢子 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

錫蘭紅茶 20克

煉乳 50克

水 200克

做法步驟

1、準(zhǔn)備紅茶。

2、奶鍋倒入200克水燒開。

3、加入紅茶。

4、煮沸5分鐘。

5、過濾掉紅茶。

6、加入煉乳攪勻。

7、成品圖。

小貼士

沒有紅茶可以用立頓紅茶包，用開水沖泡更快捷。 糖的量個(gè)人覺得可以，不用再減，喜歡帶點(diǎn)點(diǎn)苦味。

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