福建耕海牧漁筑建“藍(lán)色糧倉” 海洋裝備從技術(shù)創(chuàng)新中“借力”

• 2018年10月25日 WangYu來源：中國農(nóng)業(yè)網(wǎng) 980 62
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  烏木行業(yè)競爭形勢嚴(yán)峻，合理布局才能立于不敗，否則將被淘汰！

  烏木（陰沉木）兼?zhèn)淠镜墓叛藕褪纳耥崳小皷|方神木”和“植物木乃伊”之稱。由地震、洪水、泥石流將地上植物生物等全部埋入古河床等低洼處，埋入淤泥中的部分樹木。在缺氧、高壓狀態(tài)下，細(xì)菌...

近日，在福建福鼎市白琳鎮(zhèn)沿州村牛嶼與青嶼之間的海域，養(yǎng)殖戶蔡子上正忙碌在塑膠深水大網(wǎng)箱上。10口金黃色的正方形塑膠深水大網(wǎng)箱漂浮在海面上，一條條大黃魚暢游其間，自由快活，成為海上一道亮麗的風(fēng)景。

福鼎：耕海牧漁筑建“藍(lán)色糧倉”

近日，在福建福鼎市白琳鎮(zhèn)沿州村牛嶼與青嶼之間的海域，養(yǎng)殖戶蔡子上正忙碌在塑膠深水大網(wǎng)箱上。

10口金黃色的正方形塑膠深水大網(wǎng)箱漂浮在海面上，一條條大黃魚暢游其間，自由快活，成為海上一道亮麗的風(fēng)景。

今年46歲的老蔡，福鼎前岐鎮(zhèn)人，從事海上養(yǎng)殖20多年，曬得黝黑。1992年，在福鼎八尺門海域，老蔡開始了海上養(yǎng)殖之路。之前，他家養(yǎng)殖的100多口網(wǎng)箱使用傳統(tǒng)的木質(zhì)材料制成，每口規(guī)格3.3米×3.3米，網(wǎng)箱內(nèi)養(yǎng)殖生態(tài)黃魚、石斑魚等。遇到風(fēng)調(diào)雨順的年頭，養(yǎng)殖收益頗豐，規(guī)模也逐漸擴(kuò)大至五六百口網(wǎng)箱，部分木質(zhì)網(wǎng)箱也逐步改為鋼構(gòu)網(wǎng)箱。

2006年“桑美”臺風(fēng)肆虐福鼎，老蔡家的200多口木質(zhì)網(wǎng)箱全軍覆沒，損失100多萬元。慶幸的是，鋼構(gòu)網(wǎng)箱完好無損。此后，老蔡便將木質(zhì)網(wǎng)箱悉數(shù)改為鋼構(gòu)網(wǎng)箱。

“傳統(tǒng)木質(zhì)網(wǎng)箱成本較低，3.3米×3.3米的規(guī)格，木料加上網(wǎng)衣、浮球、生產(chǎn)用房等，每口成本約2000元，但抗風(fēng)浪能力差，時間一長損壞、風(fēng)化，就會漂散在海上，污染海洋環(huán)境。鋼構(gòu)網(wǎng)箱抗風(fēng)浪能力強(qiáng)了，但同樣要用泡沫浮球，對海洋環(huán)境也不好，鋼管用久了，每年還要除銹、加固、保養(yǎng)。以10米×10米規(guī)格的鋼構(gòu)網(wǎng)箱為例，每年維護(hù)費(fèi)用就不下3000元。”老蔡說，2016年他開始試水新型塑膠網(wǎng)箱。在蕉城區(qū)城澳海域，他建起6口圓形的深水大網(wǎng)箱，每口周長80米，相當(dāng)于300多口傳統(tǒng)木質(zhì)網(wǎng)箱。去年銷售成品生態(tài)黃魚15萬多公斤，一年多時間便收回了建設(shè)成本。嘗到甜頭后，今年老蔡轉(zhuǎn)戰(zhàn)福鼎白琳沿州村，一口氣拆了自己在這片海域使用多年的600多口鋼構(gòu)網(wǎng)箱，新建10口塑膠深水大網(wǎng)箱。

“新型網(wǎng)箱每口26米×26米，加上管理房、工作船等配套設(shè)施，總費(fèi)用要50多萬元，成本比傳統(tǒng)網(wǎng)箱貴上好幾倍，但它的抗風(fēng)浪能力強(qiáng)，不會污染海洋環(huán)境。而且，新型網(wǎng)箱規(guī)格大了、網(wǎng)做深了，魚生活空間大了，養(yǎng)出的魚，品質(zhì)好、產(chǎn)量高?！崩喜虒τ浾哒f，在臺風(fēng)“瑪莉亞”期間，這批新型網(wǎng)箱毫發(fā)無損，成為當(dāng)?shù)睾Ｉ橡B(yǎng)殖綜合整治、漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級的樣板。

因?yàn)闆]有及時養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型，傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶在今年“瑪莉亞”臺風(fēng)期間損失慘重。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅沙埕港內(nèi)漁排受災(zāi)面積96082平方米，經(jīng)濟(jì)損失達(dá)5000多萬元，還造成了大量的海漂垃圾。

福建聯(lián)邦遠(yuǎn)洋漁業(yè)公司管理者董希平和蔡子上一樣是屬于海上養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型的“吃螃蟹者”。今年8月，董希平申報(bào)了16口網(wǎng)箱，準(zhǔn)備在崳山島建深海養(yǎng)殖基地。

董希平是福鼎崳山鎮(zhèn)人。10多年前，他在浙江臺州大陳島與當(dāng)?shù)貪O民合作生態(tài)網(wǎng)箱養(yǎng)殖，養(yǎng)出的魚品質(zhì)好，別人1公斤大黃魚只賣20多元，他可以賣到100多元。塑膠抗風(fēng)浪生態(tài)網(wǎng)箱養(yǎng)殖，雖然前期投入大些，但實(shí)現(xiàn)效益和生態(tài)雙贏，這是好事。

最近，董希平從廣東購回PE管加工?！熬W(wǎng)箱10月中旬左右就可下海。準(zhǔn)備先建10口，每口網(wǎng)箱規(guī)格24米×24米。網(wǎng)箱體積大，魚活動的空間大，再加上崳山水質(zhì)好，養(yǎng)的大黃魚可達(dá)到半野生品質(zhì)，現(xiàn)在上海、浙江已有多家酒店訂貨?！倍Ｆ秸f。

為了推動綠色養(yǎng)殖，福鼎市政府日前發(fā)布《福鼎市養(yǎng)殖水域?yàn)┩恳?guī)劃(2018—2030年)》?！兑?guī)劃》對福鼎市海域進(jìn)行養(yǎng)殖用海分區(qū)規(guī)劃，成立海上水產(chǎn)養(yǎng)殖整治領(lǐng)導(dǎo)小組，制定并實(shí)施《福鼎市海上養(yǎng)殖綜合整治岸上巡查工作方案》《福鼎市海上養(yǎng)殖綜合整治海上巡航工作方案》。目前，已完成白琳八尺門海事碼頭港池海域17公頃、佳陽竹甲鼻海域5公頃違規(guī)養(yǎng)殖網(wǎng)箱的清退工作，累計(jì)清退網(wǎng)箱面積22公頃，清退廢舊漁排1772口，埕南鎮(zhèn)海域已完成15戶養(yǎng)殖戶的清退協(xié)議簽署工作。

海洋裝備，從技術(shù)創(chuàng)新中“借力”

今年寧德市全面開展海上養(yǎng)殖綜合治理，淘汰傳統(tǒng)的漁排養(yǎng)殖設(shè)備，推進(jìn)海上養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級。這給福鼎市萬乘機(jī)械有限公司董事長蔡慶旺帶來了無限商機(jī)。早在3年前，他就開始獨(dú)立研發(fā)玻璃鋼浮球系列產(chǎn)品。這是用于漁排養(yǎng)殖的一個重要設(shè)備，具有抗風(fēng)浪能力強(qiáng)、抗高溫暴曬、耐腐蝕性、使用壽命可達(dá)25～30年等優(yōu)良特性。

“最近陸續(xù)有客戶前來訂貨，待新廠房搬遷落地后，將加大馬力生產(chǎn)。”蔡慶旺預(yù)測，僅該系列產(chǎn)品如果在寧德市全面推廣使用，將會實(shí)現(xiàn)1億元的產(chǎn)值，市場前景巨大。

今年福鼎獲評“中國壇紫菜之鄉(xiāng)”。作為紫菜生產(chǎn)大縣，該市也最早實(shí)施紫菜機(jī)械化生產(chǎn)。已從福鼎向全國紫菜產(chǎn)區(qū)推廣的紫菜收割機(jī)同樣來自萬乘機(jī)械。

蔡慶旺成功發(fā)明并獲得實(shí)用新型專利的紫菜收割機(jī)，每分鐘可收割一畝紫菜，可抵50個工人。在福鼎紫菜生產(chǎn)專業(yè)鎮(zhèn)——店下鎮(zhèn)，村民大部分都以紫菜為業(yè)，一年平均每戶可以賺20萬元，有的養(yǎng)殖戶甚至可以賺70萬元。村民們說：“這是在紫菜收割機(jī)發(fā)明和應(yīng)用之后，才可以達(dá)到這樣的收益。”

作為一家研發(fā)型、專業(yè)從事20多年的萬乘機(jī)械，先后研發(fā)生產(chǎn)了掛槳機(jī)及配件7GS6-7GS120型掛槳機(jī)、紫菜收割機(jī)、紫菜插拔樁機(jī)、紫菜收割清頭雙用機(jī)等10多項(xiàng)海洋裝備，其工藝均達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平，并已獲批或正在網(wǎng)箱玻璃鋼浮球申報(bào)專利16項(xiàng)。

技術(shù)支撐，養(yǎng)殖不再“靠天吃飯”

厚殼貽貝俗稱淡菜，是福鼎的一種特色海鮮。福鼎臺山列島遠(yuǎn)離大陸，海洋生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，是厚殼貽貝等海洋生物的天然附著地。上世紀(jì)90年代，福鼎臺山列島其列入自然保護(hù)區(qū)。

10多年前，臺山列島的野生厚殼貽貝種苗遭受大肆采挖，瀕臨枯竭。為了恢復(fù)生態(tài)平衡，經(jīng)過幾年的努力，福鼎市朝暉水產(chǎn)有限公司與寧波大學(xué)合作，最終實(shí)現(xiàn)厚殼貽貝的室內(nèi)人工育苗技術(shù)，從而有效解除野生厚殼貽貝的生存危機(jī)，并使大規(guī)模人工養(yǎng)殖成為可能，2016年厚殼貽貝的室內(nèi)人工育苗技術(shù)獲得發(fā)明專利。

2017年，省海洋與漁業(yè)廳將福鼎作為南美白對蝦特色優(yōu)勢水產(chǎn)品種養(yǎng)殖區(qū)，列為省級特色水產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，這也是閩東地區(qū)唯一一個有關(guān)南美白對蝦養(yǎng)殖的優(yōu)勢區(qū)。南美對蝦已成為福鼎主要的陸基養(yǎng)殖水產(chǎn)品品種。近年來，福鼎推動轉(zhuǎn)型升級，大力實(shí)施工廠化養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)。

“工廠化養(yǎng)殖南美白對蝦離不開一系列的技術(shù)支撐?！笔】萍继嘏蓡T、福鼎市海洋與漁業(yè)局水技站站長王朝新說，包括廠房、養(yǎng)殖池、水電管網(wǎng)系統(tǒng)、水質(zhì)監(jiān)測系統(tǒng)以及醫(yī)藥防疫系統(tǒng)等，是科技養(yǎng)殖的一項(xiàng)綜合體。

作為發(fā)明人，王朝新等人獲得發(fā)明專利的物聯(lián)網(wǎng)水質(zhì)在線監(jiān)測設(shè)備讓工廠化養(yǎng)殖有了一件利器。這一設(shè)備可以在手機(jī)上實(shí)時監(jiān)測水中各項(xiàng)指標(biāo)，及時了解氧氣、亞硝酸鹽、氨氮等含量，提高預(yù)警，及時采取有效應(yīng)對措施，從而確保南美白對蝦的成活率。

遠(yuǎn)海深水養(yǎng)殖又將是福鼎養(yǎng)殖技術(shù)的另一突破。目前，閩威實(shí)業(yè)的遠(yuǎn)海深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖智能化綜合平臺項(xiàng)目施工材料已進(jìn)場，即日起將正式動工。該項(xiàng)目突破傳統(tǒng)養(yǎng)殖思路，首創(chuàng)“鉸接式浮體平臺”的結(jié)構(gòu)形式，以先進(jìn)的裝備技術(shù)來規(guī)避自然風(fēng)險(xiǎn)，以獨(dú)立的溯源體系為產(chǎn)品貼上“識別碼”，打造以“深水智能網(wǎng)箱+養(yǎng)殖休閑平臺+養(yǎng)殖工船”為主體的裝備型海洋牧場，將推動內(nèi)海養(yǎng)殖模式向環(huán)境友好的現(xiàn)代工程化外海養(yǎng)殖方式發(fā)展。

“現(xiàn)在已完成總項(xiàng)目的20%，預(yù)計(jì)明年3月底可投入使用?！焙ｚt水產(chǎn)副總經(jīng)理鄭偉豪說，該公司投資1.5億元建設(shè)的深海沉降式養(yǎng)殖漁場的養(yǎng)殖水域水深大于35米，有效養(yǎng)殖水體容積達(dá)15萬立方米，配置了天然防海生物銅網(wǎng)衣和水下監(jiān)測系統(tǒng)，日常供電為光伏發(fā)電，在風(fēng)暴情況下，漁場主體下潛至水面下，可抵御17級臺風(fēng)，適合在中國東海、南海海域進(jìn)行大眾魚類、高附加值魚類的離岸深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖。

9月全國水產(chǎn)品監(jiān)測：供應(yīng)量放大價(jià)格回落

據(jù)對全國80家水產(chǎn)品批發(fā)市場成交價(jià)格情況監(jiān)測統(tǒng)計(jì)，9月份全國水產(chǎn)品綜合平均價(jià)格為22.68元/公斤，環(huán)比下跌2.82%，同比上漲2.78%。另據(jù)可對比的57家水產(chǎn)品批發(fā)市場的成交情況監(jiān)測統(tǒng)計(jì)，2018年9月份全國水產(chǎn)品市場成交量額雙增。其中，成交量為83.65萬噸，同比上漲0.57%;成交額為217.22億元，同比上漲1.96%。

海水產(chǎn)品價(jià)格情況

9月份，海水產(chǎn)品價(jià)格為39.98元/公斤，環(huán)比下跌4.00%，同比上漲5.90%。海水魚類價(jià)格環(huán)比繼續(xù)下跌，同比小幅上漲。

據(jù)監(jiān)測，海水魚類價(jià)格延續(xù)上月下滑走勢，降幅繼續(xù)擴(kuò)大，環(huán)比下跌6.42%;同比小漲0.41%，呈現(xiàn)回暖態(tài)勢。分品種看，海水魚類品種價(jià)格普跌，跌幅較大的有：帶魚本月價(jià)格25.27元/公斤，環(huán)比下跌10.87%;馬鮫魚本月價(jià)格34.55元/公斤，環(huán)比下跌9.69%;海鰻本月價(jià)格36.70元/公斤，環(huán)比下跌8.74%;銀鯧本月價(jià)格104.72元/公斤，環(huán)比下跌8.15%。

海水甲殼類價(jià)格環(huán)比大幅下跌，同比上漲勢頭良好

據(jù)監(jiān)測，海水甲殼類價(jià)格延續(xù)上月下行走勢，但降幅有所收窄，環(huán)比下跌7.04%，跌幅較上月縮小5.38個百分點(diǎn);同比上漲8.66%，增幅繼續(xù)保持增長。分品種看，海水甲殼類品種價(jià)格環(huán)比跌多漲少，除日本對蝦本月價(jià)格204.04元/公斤，環(huán)比上漲1.60%外，其余品種均有不同幅度下跌，跌幅較大的有：梭子蟹本月價(jià)格118.59元/公斤，環(huán)比下跌16.10%;花蟹本月價(jià)格141.37元/公斤，環(huán)比下跌8.42%;蝦姑本月價(jià)格69.53元/公斤，環(huán)比下跌3.60%。海水貝類價(jià)格環(huán)比微漲，同比連續(xù)9個月保持上漲。

據(jù)監(jiān)測，海水貝類價(jià)格保持平穩(wěn)，環(huán)比微漲0.27%;同比上漲7.64%，連續(xù)9個月保持正增長。分品種看，海水貝類品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，波動幅度較大的有：貽貝本月價(jià)格4.69元/公斤，環(huán)比上漲2.76%;牡蠣本月價(jià)格15.91元/公斤，環(huán)比上漲1.89%;其余4個品種漲跌幅均保持在1.5%以內(nèi)。

海水頭足類價(jià)格環(huán)比微跌，同比繼續(xù)高位增長

據(jù)監(jiān)測，本月海水頭足類價(jià)格有所回落，環(huán)比微跌0.08%;同比上漲10.91%，連續(xù)13個月保持上漲。分品種看，除墨魚本月價(jià)格36.38元/公斤，環(huán)比下跌1.66%外，海蜇和魷魚價(jià)格均與上月基本持平。

淡水產(chǎn)品價(jià)格情況

9月份，淡水產(chǎn)品價(jià)格為16.17元/公斤，環(huán)比下跌1.38%，同比下跌0.87%。淡水魚類價(jià)格環(huán)比回落，同比連續(xù)6個月下跌。

據(jù)監(jiān)測，淡水魚類價(jià)格有所回落，環(huán)比下跌1.22%，同比下跌3.53%，連續(xù)6個月維持在下行區(qū)間。分品種看，漲跌幅較大的有：鱖魚本月價(jià)格74.59元/公斤，環(huán)比下跌4.38%;黃顙魚本月價(jià)格23.80元/公斤，環(huán)比下跌3.75%;烏鱧本月價(jià)格23.16元/公斤，環(huán)比下跌1.85%;鰱魚本月價(jià)格7.04元/公斤，環(huán)比下跌1.78%;草魚本月價(jià)格12.63元/公斤，環(huán)比下跌1.73%，其余大宗淡水魚價(jià)格環(huán)比漲跌幅均保持在1.5%以內(nèi)。

淡水甲殼類價(jià)格環(huán)比下跌，同比繼續(xù)保持上漲

據(jù)監(jiān)測，淡水甲殼類價(jià)格結(jié)束連續(xù)上漲態(tài)勢，環(huán)比下跌1.78%;同比上漲1.32%，連續(xù)11個月保持上漲。分品種看，漲跌幅度較大的有：克氏原螯蝦本月價(jià)格65.19元/公斤，環(huán)比上漲7.73%;中華絨螯蟹本月價(jià)格107.21元/公斤，環(huán)比下跌4.80%;青蝦本月價(jià)格128.04元/公斤，環(huán)比下跌3.88%，其余品種環(huán)比漲跌幅均保持在1.5%以內(nèi)。

情況分析

受伏季休漁期全面結(jié)束以及海淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品陸續(xù)進(jìn)入上市旺季的影響，市場供應(yīng)大幅增加，水產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比有較大幅度下跌，其中，魚類和甲殼類價(jià)格環(huán)比跌幅較大。由于成本上漲和需求升級，水產(chǎn)品市場價(jià)格仍維持在較高位運(yùn)行，較去年同一時期均有小幅上漲。

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