櫻桃的功效與作用

• 2018年10月15日 WangYu來源：中國農業(yè)網(wǎng) 459 23
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  如何應對2019年新形勢下中國櫻桃番茄果漿行業(yè)的變化與挑戰(zhàn)！

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大櫻桃是櫻桃中比較大的一個品種，這種櫻桃的營養(yǎng)價值特別高，而且果肉和果汁也特別多，許多人都喜歡食用，那么你知道大櫻桃有哪些功效與作用嗎?和車厘子有什么區(qū)別?春季該如何管理?

大櫻桃有哪些功效與作用?和車厘子有什么區(qū)別?

大櫻桃是櫻桃中比較大的一個品種，這種櫻桃的營養(yǎng)價值特別高，而且果肉和果汁也特別多，許多人都喜歡食用，那么你知道大櫻桃有哪些功效與作用嗎?和車厘子有什么區(qū)別?春季該如何管理?

一、大櫻桃的功效與作用有哪些?

1.大櫻桃的營養(yǎng)特別豐富

大櫻桃是一種營養(yǎng)特別豐富的一種，含有大量的蛋白質、還含有豐富的維生素和鈣、鐵、磷、鉀等一些微量元素。

2.大櫻桃抗貧血

大櫻桃的含鐵量是很高的，可以很好地促進人血液生成 鐵元素可以合成人體血紅蛋白，對于人體來說有很好的免疫力，同時也可以抵抗衰老，可以健腦，也可以預防缺鐵性的貧血。

3.大櫻桃可以防治麻疹

在麻疹流行的時候可以給小兒飲用一些櫻桃汁，這樣就可以很好地預防感染了，同時櫻桃核也可以起到很好的發(fā)汗作用，這樣就可以透疹解毒了。

4.大櫻桃還可以祛風勝濕、殺蟲

大櫻桃屬于一些溫熱的水果，有很好的補中益氣的作用，同對于風濕性的腰腿疼痛有很好的作用，同時大櫻桃的根還可以用來驅蟲，也可以用來殺蟲作用，特別是驅殺蛔蟲和蟯蟲和絳蟲的效果更好。

5.大櫻桃也有很好的收澀止痛的作用

大櫻桃是可以用來治療燒燙傷的，所以說對于傷品的收斂止痛作用也是很不錯的，同時大櫻桃也可以預防傷處起泡和化膿。對于一些凍傷也是有好處的。

二、大櫻桃和車厘子有什么區(qū)別?

1、首先，車厘子也是屬于櫻桃分類，只不過國外的叫做車厘子，是英文Cherry的音譯。在國內呢，就叫做大櫻桃。車厘子比較常見到的品種是賓瑩，其次是霖寶，主要產地在國外。

2、大櫻桃作為一種營養(yǎng)價值很高的水果，對于產地又是十分講究，國內以大連大櫻桃、山東大櫻桃為佳，主要是紅燈和美早兩個品種。

3、外觀和口感有所不同。

①國外的車厘子呈暗紅色，國外大櫻桃采摘后通過海運到中國需要將近1個月時間，為了保證能長期儲存，需要提前采摘。

②國內的大櫻桃都是是新鮮采摘的，從樹上采摘到餐桌，只需要3天時間，大櫻桃還處在新鮮狀態(tài)，顆顆大櫻桃都處在最佳成熟狀態(tài)，所以口感非常好。所以國外的大櫻桃新鮮度成熟度和口感是無法與國內的相比的。大連飲顏坊品牌大櫻桃都是訂單采摘，現(xiàn)采現(xiàn)摘。

三、大櫻桃春季該如何管理?

3月份

1、防花期霜凍

①春灌

花芽露白時地面灌溉井水，降低地溫，可推遲花期3～5天。

②熏煙

在不同方位放置幾個大鐵桶，桶內可裝鋸末之物，霜凍來臨前，點燃生煙，減輕霜害。

③架設防霜凍設施

架設簡易大棚骨架，霜凍前覆蓋篷布，以防霜凍危害。

2、春季修剪

①幼樹修剪

第一年定干已滿足第一層主枝，且第一年生長期摘心分枝較多時， 主干上距離第一層主枝70～80厘米的部位，選留方位角度適宜的枝條，做第二層主枝。主枝剪留長度一般為50厘米，側枝40厘米左右。側枝上結果枝組剪留30厘米。樹冠中其余枝條自行緩放，長勢過旺并與骨干枝競爭的，可視情況疏除或極重短截。由于幼樹易發(fā)生抽條，所以春剪時間延至4月上句，以免引起剪口抽條干橛。

②結果樹修剪

結果初期以緩放為主，緩和樹勢，積極培養(yǎng)各類結果樹組，避免短截過多造成枝條密生，影響光照。盛果期樹以維持健壯樹勢和枝組結果能力為主，保證長期高產穩(wěn)產。

3、花期授粉

花期放蜂能顯著提高坐果率，一般每2畝地一箱蜂，每箱3000頭。

4、花前追肥

櫻桃樹對磷需求量相對較低，對氮、鉀需求量較大，氮、磷、鉀比例為10：2：10。

5、花期澆水

正常年份，花期前后澆一次水，以滿足樹體開花坐果需要，保證開花整齊度。

4月份

1、修剪

①摘心

新梢木質化前，留基部5～10厘米，摘去先端幼嫩部分。摘心可削弱長勢，促生花芽，有利于樹體提早結果中產。

②扭梢

新梢半木質化時，干基部4～5片葉處扭轉新梢90度，主要應用干中庸枝和旺枝，促生花芽。扭梢必須在新梢半木質化時進行，過早過晚均易折斷。

③拉枝

開張枝條角度，削弱頂端優(yōu)勢，打開光路，防止結果部位外移。無論何種整形方式，櫻桃的枝條均需進行拉枝均衡營養(yǎng)，形成花芽。否則枝條基部會出現(xiàn)光禿現(xiàn)象，影響樹勢及產量。

2、追肥

果實著色前，每株葉面肥磷酸二氫鉀，可增加果實硬度、含糖量;謝花后至著色期噴施200倍氨基酸鈣3次，可減輕裂果。

3、灌水

果實迅速膨大期依降雨情況灌1～2次小水，水過地皮濕即可。

4、病蟲防治

5月中旬即采前，噴布一次水溶性殺菌劑，保護葉片，預防早期落葉病，并避免果面被污染。

5月份

1、土壤保濕

及時澆灌小水，保持土壤濕度穩(wěn)定，防止過于過濕引起裂果。

2、架設防鳥網(wǎng)

園區(qū)整個覆蓋或四周圍一圈鳥網(wǎng)。櫻桃生產中鳥售損失可達1/3左右，所以防烏害是當前生產一項重要工作。

3、架設防雨設施

櫻桃遇雨裂果是當前生產中又一重要問題，有時損失可達80%以上，所以成熟期一定要架設防雨設施。

6月份

1、排澇

櫻桃根系分布較淺，多集中在20～40厘米土層中，對水分反應敏感。而且其須根在30℃水溫中浸泡24小時即可死亡。所以雨季要及時排澇。注意挖排澇溝要比樹體根系深，將水引至根系以下并排出園外。

2、病蟲防治

7月份病害和蟲害都會隨時大面積發(fā)生，要及時噴藥。在月初、月末噴布2次保護性和內吸性殺菌劑，外加針對性殺蟲劑。一般保護性殺菌劑指1：2：200波爾多液，內吸性殺菌劑指多菌靈、代森錳鋅等。同時還可設置殺蟲燈誘殺趨光性害蟲，減少殺蟲劑用量，保證安全生產。

櫻桃

喬木，高2-6米，樹皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛。冬芽卵形，無毛。葉片卵形或長圓狀卵形，長5-12厘米，寬3-5厘米，先端漸尖或尾狀漸尖，基部圓形，邊有尖銳重鋸齒，齒端有小腺體，上面暗綠色，近無毛，下面淡綠色，沿脈或脈間有稀疏柔毛，側脈9-11對;葉柄長0.7-1.5厘米，被疏柔毛，先端有1或2個大腺體;托葉早落，披針形，有羽裂腺齒。

喬木，高2-6米，樹皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛。冬芽卵形，無毛。葉片卵形或長圓狀卵形，長5-12厘米，寬3-5厘米，先端漸尖或尾狀漸尖，基部圓形，邊有尖銳重鋸齒，齒端有小腺體，上面暗綠色，近無毛，下面淡綠色，沿脈或脈間有稀疏柔毛，側脈9-11對;葉柄長0.7-1.5厘米，被疏柔毛，先端有1或2個大腺體;托葉早落，披針形，有羽裂腺齒。

櫻桃是喜光、喜溫、喜濕、喜肥的果樹，適合在年均氣溫10-12℃，年降水量600-700mm，年日照時數(shù)2600-2800h以上的氣候條件下生長。日平均氣溫高于10℃的時間在150-200d，冬季極端最低溫度不低于-20℃的地方都能生長良好，正常結果。若當?shù)赜兴?，櫻桃園地可選擇在春季溫度上升緩慢，空氣流通的西北坡。考慮到櫻桃根系分布淺易風倒，園地以在不受風害地段為宜，土壤以土質疏松、土層深厚的沙壤土為佳。

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