獼猴桃產(chǎn)業(yè)全國性的價(jià)格跳水 獼猴桃產(chǎn)業(yè)未來會(huì)怎樣?

• 2017年11月3日 lihuizhen來源：豐收邦 651 37
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  2017-2022年中國種植業(yè)行業(yè)市場(chǎng)前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報(bào)告

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獼猴桃滯銷的消息鋪天蓋地席卷而來。據(jù)了解，陜西地區(qū)差不多還有幾十萬斤的獼猴桃在樹上，沒人來收。

整個(gè)十月份，對(duì)于獼猴桃人來說，是讓人心痛的一個(gè)月。煎熬苦悶，夜不能寐。

全國性的價(jià)格跳水

尤其是從十月中旬開始，不足一個(gè)月的時(shí)間，獼猴桃價(jià)格大跳水，從均價(jià)每斤4塊到現(xiàn)在的2塊多甚至1塊左右，價(jià)格大幅跌落。

獼猴桃滯銷的消息鋪天蓋地席卷而來。據(jù)了解，陜西地區(qū)差不多還有幾十萬斤的獼猴桃在樹上，沒人來收。

從10月15日開始，往年都會(huì)來收桃的客商突然就沒有了。上海、廣州等地的水果市場(chǎng)，突然之間沒人要獼猴桃了。

不到一個(gè)月的時(shí)間，獼猴桃在一夜之間，價(jià)格猛跌，讓人心痛!剛開始沒有客商來收，果農(nóng)還沒反應(yīng)過來，隨著這個(gè)情況一直在持續(xù)，最終只能看著樹上的果子沒有人來收，甚至一些地方開始砍樹了，情況太突然，讓果農(nóng)欲哭無淚!

10月30日，眉縣徐香收購價(jià)1-1.6元/斤，31日，秦美收購價(jià)0.6-0.7元/斤。

不僅僅是陜西地區(qū)，包括四川地區(qū)也并不樂觀，紅陽品種的價(jià)格也從之前的四塊多跌至兩塊多一斤，獼猴桃滯銷和價(jià)格跳水是全國性的。

今年獼猴桃價(jià)格的確變化比較大，價(jià)格落差這么大，讓人有點(diǎn)摸不著頭腦，甚至有點(diǎn)懵，獼猴桃產(chǎn)業(yè)到底怎么了?

9月底筆者在陜西調(diào)研時(shí)，市場(chǎng)情況還是一片樂觀，這過了不足一個(gè)月的時(shí)間，就發(fā)生了這樣大的轉(zhuǎn)變，也是頗感意外。

背后的幾個(gè)原因

針對(duì)這個(gè)情況，筆者通過和幾位行業(yè)人士的交流，大致總結(jié)了一下，有以下這幾方面的原因。

首先，前期市場(chǎng)需求大，獼猴桃總量較少，供不應(yīng)求，客商見果就收，對(duì)于品質(zhì)要求也不太高，市場(chǎng)需求下價(jià)格維持在較高水平。

今年8月20日之前，在市場(chǎng)急需要獼猴桃的前提下，客商高價(jià)收購獼猴桃，尤其是徐香獼猴桃，價(jià)格很高，收購價(jià)3.6-4.5元/斤，實(shí)際上是不正常的。所以，今年從高價(jià)位突然跌到這么低的價(jià)位，有點(diǎn)出入。

但同時(shí)，這么高的價(jià)位，相應(yīng)的獼猴桃品質(zhì)卻普遍是沒有跟上的，和價(jià)格不匹配。目前，獼猴桃整體的商品率低，高品質(zhì)果供應(yīng)不足，低端果過剩。

但是，在今年供大于求大環(huán)境下，加上雨水天氣，客商對(duì)于收購價(jià)格進(jìn)行了降價(jià)調(diào)整，從每斤4塊多降到2塊多元，甚至一塊多，對(duì)于之前客商都要搶著收的果農(nóng)來說，價(jià)格突然降的厲害，果農(nóng)一時(shí)沒有反應(yīng)過來，惜售甚至抬價(jià)，造成果商不敢收購。

第二，受前期干旱、后期雨水多的不利天氣因素影響。今年陜西七八月份的干旱天氣期間，對(duì)于獼猴桃品質(zhì)已經(jīng)影響較大了。

而在十月份這段時(shí)間，雨水比較多，獼猴桃正常的糖分積累期是九月中旬到十月底，是最好的。這段時(shí)間正是果子長(zhǎng)的時(shí)候，但是這段時(shí)間連續(xù)雨水，在雨天采收的果子，果子果面沒有完全干就采收了，品質(zhì)不是很高，收購價(jià)格自然就低了不少。

另外，過了十月二十號(hào)之后，樹上的獼猴桃，按老百姓說的“有了手感”，很多客商收回去的獼猴桃質(zhì)量不好，放了幾天就變軟，無法賣出去，后期不敢再收，因?yàn)闊o法存庫，放幾天就會(huì)變爛。

出現(xiàn)這個(gè)情況，讓很多人措手不及，剛開始還惜售，到后來都沒客商來收了，也有很多地方的合作社開始保留性的收購，因?yàn)轱L(fēng)險(xiǎn)太大。

第三，全國范圍內(nèi)都在發(fā)展獼猴桃，掀起了大范圍內(nèi)的擴(kuò)種潮，包括一些非適宜區(qū)也在發(fā)展，今年獼猴桃的量應(yīng)該是最大的，已經(jīng)產(chǎn)能過剩了。

從2015年前后開始，政府對(duì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)的推動(dòng)，在陜西的東移南擴(kuò)政策，整個(gè)獼猴桃在陜西以及全國各地?cái)U(kuò)張比較厲害，量越來越大。

造成今年是獼猴桃量最大的一年，從2014年開始擴(kuò)種的那一批，今年基本開始陸續(xù)投產(chǎn)，總量迅速上升，對(duì)于市場(chǎng)沖擊是比較大的。

第四，受客商制約較大。和一個(gè)企業(yè)人士交流，對(duì)方表示，價(jià)格就像股市一樣，炒得太瘋狂就會(huì)一路飆升，形成泡沫，出現(xiàn)負(fù)面影響，泡沫就會(huì)破裂，一路下滑。

對(duì)于獼猴桃這個(gè)小面積種植的經(jīng)濟(jì)作物，跟前幾年的蔥姜蒜是一樣的，因?yàn)轶w量小，很容易受市場(chǎng)環(huán)境影響。

獼猴桃的價(jià)格受客商制約很大，因?yàn)榭蜕桃话愣加凶约旱睦鋷旎蜃獾睦鋷?，價(jià)格好就瘋狂收購，價(jià)格下跌就觀望或拒絕收購。

前幾年獼猴桃市場(chǎng)也出現(xiàn)過類似的情況，如果遇到哪一年客商大量收購囤積獼猴桃，農(nóng)戶賺到了錢，客商的獼猴桃壓在手上賣不出去;

也會(huì)遇到客商怕?lián)L(fēng)險(xiǎn)，不囤積獼猴桃的情況，農(nóng)戶的獼猴桃就賣低價(jià)了，客商收到的獼猴桃再放幾個(gè)月價(jià)格就會(huì)持續(xù)上賬，隔幾年就會(huì)往復(fù)循環(huán)。

有企業(yè)人士預(yù)估，明年的獼猴桃價(jià)格受今年的影響，依然很不樂觀(網(wǎng)上銷售的另說)，客商也會(huì)理性收購。

第五，現(xiàn)在獼猴桃缺乏分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)?？蜕桃膊恢涝趺捶旨?jí)，農(nóng)戶也不知道按什么標(biāo)準(zhǔn)種植。

如果充分了解到消費(fèi)者喜歡什么類型，什么口感的，什么形狀的，建立詳細(xì)、科學(xué)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)戶的管理水平也會(huì)上升。

目前的情況是，好果和次果沒法區(qū)別。次果拉低了整個(gè)獼猴桃的品質(zhì)，以至于在一定程度上影響了好果子的銷售，造成消費(fèi)者對(duì)這個(gè)果品認(rèn)知不夠，把價(jià)格拉的很低。

另外，電商銷售現(xiàn)在對(duì)傳統(tǒng)渠道有一定沖擊。果農(nóng)只在乎把獼猴桃銷售出去，而不在乎整個(gè)市場(chǎng)傳統(tǒng)流通渠道的價(jià)格體系。導(dǎo)致一部分客商不敢收鮮果。

獼猴桃產(chǎn)業(yè)未來會(huì)怎樣?

筆者的推測(cè)是，今年這個(gè)情況，比較大的可能是預(yù)示著這個(gè)行業(yè)要洗牌了，只不過這個(gè)洗牌來的太猝不及防，沒有任何征兆。

有行業(yè)人士認(rèn)為，獼猴桃的暴利時(shí)代已經(jīng)過去了，行業(yè)已經(jīng)開始洗牌。

有人慨嘆，獼猴桃本身是一個(gè)小品種水果，如果不盲目發(fā)展擴(kuò)張，重點(diǎn)發(fā)展優(yōu)勢(shì)區(qū)域獼猴桃，提升品質(zhì)，打造品牌，是非常有前景的。

也有人認(rèn)為，獼猴桃是朝陽產(chǎn)業(yè)，目前賣一兩塊錢是暫時(shí)的，是很不正常的。未來的關(guān)鍵是，作物規(guī)范化、科學(xué)化，把品質(zhì)做上去，走出口之路。

獼猴桃在全國范圍內(nèi)大概有超過250萬畝的面積，以后，隨著產(chǎn)量的增加，獼猴桃的價(jià)格會(huì)逐漸恢復(fù)到一個(gè)比較合理的價(jià)格，這是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，要實(shí)現(xiàn)質(zhì)變就必須要有量變的過程。

獼猴桃暴利時(shí)代結(jié)束，開始逐漸出現(xiàn)兩極分化，品質(zhì)好的價(jià)格高，低品質(zhì)的價(jià)格會(huì)比較差。

以陜西地區(qū)為例，品質(zhì)好的商品桃價(jià)格還是比較高的，周至地區(qū)商品率在50%左右。29日，好品質(zhì)的海沃德也有2.8元/斤的收購價(jià)，品質(zhì)差的1元左右，還沒有果商存。周至地區(qū)至少有三分之一的獼猴桃走的是次桃。

筆者總結(jié)一下：獼猴桃產(chǎn)業(yè)今年是一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，暴利時(shí)代已經(jīng)結(jié)束，價(jià)格將會(huì)到一個(gè)比較合理的區(qū)間，這個(gè)產(chǎn)業(yè)在回歸市場(chǎng)本質(zhì)——品質(zhì)為王。

未來，兩極分化會(huì)逐漸凸顯，并且從經(jīng)銷商、種植戶到果品從業(yè)者都要經(jīng)過洗牌。

經(jīng)銷商層面，據(jù)筆者了解，目前的獼猴桃市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比較混亂，處于無序的狀態(tài)，一方面跟這個(gè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)銷商群體有關(guān)，做的非常優(yōu)秀的經(jīng)銷商群體比例較少，還不能在大范圍內(nèi)對(duì)產(chǎn)業(yè)起到一個(gè)比較好的引導(dǎo)效應(yīng)。

簡(jiǎn)單的賣產(chǎn)品時(shí)代已經(jīng)過去，幫農(nóng)民做農(nóng)產(chǎn)品銷售也成為經(jīng)銷商的標(biāo)配了，未來，對(duì)于經(jīng)銷商的整體要求一定是綜合的服務(wù)能力。

并且，未來隨著獼猴桃產(chǎn)業(yè)升級(jí)，以及行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)門檻的提高，沒有技術(shù)服務(wù)能力的經(jīng)銷商和零售商將會(huì)被逐步淘汰，沉淀下一批真正有服務(wù)能力、有思想的優(yōu)秀經(jīng)銷商和零售商;

種植戶層面，由于種植獼猴桃的基本都是散戶，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)下，農(nóng)戶意識(shí)普遍落后，種植方式粗狂，沒有形成標(biāo)準(zhǔn)化種植。據(jù)了解，這次滯銷或賤賣受影響最大的是品質(zhì)不太好的獼猴桃。

筆者認(rèn)為，今年獼猴桃的情況，會(huì)洗牌一部分農(nóng)戶，未來的農(nóng)戶也一定是專業(yè)化、思想意識(shí)比較高的那部分，種植方式也要逐步標(biāo)準(zhǔn)化。

不過總的來看，雖然獼猴桃目前是這樣的情況，未來的情況怎樣，還不敢斷定，以上也只是筆者結(jié)合行業(yè)人士的觀點(diǎn)的一些猜測(cè)。

但是有一點(diǎn)，筆者認(rèn)為是不變的，就是對(duì)于品質(zhì)的追求，優(yōu)果優(yōu)價(jià)，這個(gè)是不會(huì)改變的，獼猴桃產(chǎn)業(yè)必須要走品質(zhì)提升之路。在這個(gè)時(shí)代，品質(zhì)為王，未來趨勢(shì)一定是這樣的。

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