A.最正宗的端午味道就在汨羅

每說到端午節(jié),離不開提及一個(gè)古代的愛國(guó)詩(shī)人——屈原,雖然在屈原之前已經(jīng)存在了端午節(jié),但端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗則是從紀(jì)念屈原投汨羅江開始的,經(jīng)歷了兩千多年的傳承,這樣的習(xí)俗早已經(jīng)深入人心。因此,來到汨羅市,就能夠找尋端午的源頭,體驗(yàn)最正宗的端午味道。

汨羅的粽子叫汨粽,傳統(tǒng)的汨粽形狀三角形,尖尖的,以原味粽為主,煮熟之后剝開蘸著白糖吃。后來經(jīng)過發(fā)展和創(chuàng)新,就有了紅豆粽、湘蓮粽、雜糧粽為主的甜粽子,還產(chǎn)生了蛋黃大肉粽、臘肉粽等咸粽子。汨粽最有趣的是一個(gè)粽子有三種口感,由于粽子在同樣的水溫之下受熱程度不同,所以粽子的尖部、中部和頭部口感各不相同,層層遞進(jìn),由軟糯到嚼勁十足,滿口生香。

屈子祠緬懷屈原,汨羅江賽龍舟

來到汨羅,就是要感受傳統(tǒng)的端午習(xí)俗和人文情懷。這里的端午節(jié)習(xí)俗一般從五月初一開始到十五止,在汨羅江畔的人們除了吃粽子,每年都會(huì)舉辦賽事隆重的汨羅江國(guó)際龍舟節(jié),人們還會(huì)佩戴香包、插艾掛菖、喝雄黃酒,還有雕龍頭唱贊詞、龍舟下水、祭龍等不常見的紀(jì)念活動(dòng),具有濃郁的地方特色。

屈原長(zhǎng)達(dá)21年的流放生活中,在汨羅度過了9年,并在汨羅度過了最后的一段時(shí)光。屈子祠是每個(gè)來到汨羅必去的地方,它是我國(guó)現(xiàn)存紀(jì)念屈原的唯一古建筑,典型的江南古建筑風(fēng)格,被叫做“中華第一祠”。屈子祠始建于漢代,現(xiàn)存的建筑由清朝重建,距今已有兩百多年的歷史。近幾年舉行的龍舟賽,會(huì)在這舉行祭龍儀式,以祈求屈子的庇佑,在比賽過程中平平安安。臨近端午,還會(huì)有劃龍舟和民俗歌舞表演。

交通:屈子祠位于汨羅市,距離岳陽市約65公里,門票免費(fèi)。

美食:除了粽子,嘗嘗當(dāng)?shù)氐某嗷ㄗ?、踏豆餅、蘿卜餃子、峽口豆花、頂頂糕等。

B.嘉興“粽子大王”名不虛傳

在中國(guó)的大部分地區(qū),端午節(jié)都是為了紀(jì)念屈原,但是,浙江嘉興的人們吃粽子,則是紀(jì)念另一個(gè)春秋時(shí)期的人物——伍子胥。身經(jīng)百戰(zhàn)的伍子胥當(dāng)時(shí)作為吳國(guó)大夫,赤膽忠心地輔助吳王,并建議吳王夫差徹底消滅越國(guó),但卻被奸臣陷害,被夫差賜死,后被投入大江,當(dāng)?shù)厝吮慈f分,每年的五月初五用各種祭祀活動(dòng)紀(jì)念他。

有人說,如果沒吃嘉興粽子,都不好意思說來過嘉興。這里所產(chǎn)的肉粽是漢族傳統(tǒng)名點(diǎn),以糯而不糊,肥而不膩,香糯可口,咸甜適中而著稱,更被稱為“粽子大王”,遠(yuǎn)銷海外。嘉興本就被譽(yù)為“天下糧倉(cāng)”,豐富優(yōu)質(zhì)的農(nóng)副產(chǎn)品原料都為發(fā)展粽子創(chuàng)造了條件,現(xiàn)在的嘉興粽已經(jīng)出現(xiàn)了幾家經(jīng)典老字號(hào),比如五芳齋粽子、真真老老粽子、三珍齋粽子等知名品牌。

江南水鄉(xiāng)里有民俗體驗(yàn)

端午期間,來嘉興除了可以去烏鎮(zhèn)和西塘體驗(yàn)小橋流水人家的江南水鄉(xiāng)景致,更要體驗(yàn)這里眾多的端午活動(dòng)。嘉興每年都會(huì)舉辦端午的民俗文化節(jié),今年的主題是“嘉興端午 中國(guó)味道”,從28日開始,為期三天將會(huì)舉辦龍舟競(jìng)渡、運(yùn)河美食節(jié)、裹粽大賽還有五彩香囊制作體驗(yàn)等眾多活動(dòng)。

避開人多的熱門景點(diǎn),來到嘉興的梅花洲,在西街有江南水鄉(xiāng)婚典儀式、伍子胥祭祀儀式巡演;去莊橋村逛逛,可以參與裹粽子、點(diǎn)雄黃,還有端午宴土灶飯;馮氏老宅里,你能看到硤石燈彩、黑陶、竹刻等工藝美術(shù)品,說不定還能遇見傳統(tǒng)皮影戲的演出;喜歡安靜的話,石佛寺還將舉辦端午禪修體驗(yàn)課堂,游客能夠親身體驗(yàn)禪修魅力……

交通:梅花洲在嘉興市南湖區(qū)鳳橋鎮(zhèn),門票網(wǎng)絡(luò)價(jià)45元。

美食:管老太臭豆腐、南湖菱、梅干菜燒餅、芡實(shí)糕、平湖糟蛋等。

C.去西安吃涼粽祭屈原

若是南方人吃到北方的粽子定會(huì)震驚和不解,就和豆腐腦的南北口味一樣正相反。西安的粽子叫做蜂蜜涼粽子,流行于西安、關(guān)中和陜南一帶,古稱“角黍”,也是為了紀(jì)念屈原而發(fā)明。這種粽子歷史悠久,最早記載于唐韋巨源《食譜》。

在大多數(shù)人的印象中,粽子都被綠綠的粽葉包裹,要的就是植物葉片所帶來的清香之氣,并且熱氣騰騰。但蜂蜜涼粽子絕對(duì)是一種特別的存在,沒有粽葉,也沒有內(nèi)餡兒,全用糯米制成,形似菱角,吃的時(shí)候用絲線或竹刀割成小片,放在碟子里,淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖漿,吃起來筋軟涼甜,沁人心脾。

游逛古城攀登華山看日出

西安作為世界四大古都之一,景點(diǎn)實(shí)在太多,文化歷史沉淀厚重,想要玩遍西安,可需要一番功夫,比如秦始皇兵馬俑博物館、大雁塔、陜西歷史博物館,還有華清宮內(nèi)的《長(zhǎng)恨歌》演出等。

在西安游完古城,可以去攀登五岳之一的華山。雄偉奇險(xiǎn)的棧道、形態(tài)各異的山石還有陡峭險(xiǎn)峻的山勢(shì),讓每一個(gè)到華山游玩的游客都贊嘆不已。華山玩法基本分徒步爬山和索道上山兩種方式。如要當(dāng)好漢去徒步,那么需要準(zhǔn)備兩天的時(shí)間,晚上從北峰爬上山在山上過夜,第二天看完日出然后再下山,東峰是最佳的日出觀賞地,“下棋亭”、“金鎖關(guān)”“鷂子翻身”也在此處;若是乘索道,西峰上山,游覽最美的景色,然后依次去南峰,東峰,再坐索道從北峰下山,一次性看華山全景,全程不走回頭路。

門票:華山門票目前旺季180元/人。夏季的日出時(shí)間大概4:30-5:20之間。

美食:蜂蜜涼粽到回民街可以尋覓到;麥仁粽子,推薦到灑金橋的老李家肉丸胡辣湯店;要吃紅糖粽子可以到大唐西市的小場(chǎng)合。