澳大利亞香檳市場(chǎng)急速增長(zhǎng)，其香檳飲用數(shù)量已可以和法國(guó)匹敵，但獨(dú)立酒莊香檳的增長(zhǎng)依舊緩慢。

　　據(jù)法國(guó)香檳委員會(huì)(Comite Champagne)的數(shù)據(jù)顯示，2015年全球10大香檳市場(chǎng)依次為英國(guó)、美國(guó)、德國(guó)、日本、比利時(shí)、澳大利亞、意大利、瑞士、西班牙和瑞典。其中澳大利亞的香檳市場(chǎng)增長(zhǎng)最為迅捷，已成為全球增長(zhǎng)最為迅速的香檳市場(chǎng)之一。

　　酒業(yè)巨頭保樂力加公司(Pernod Ricard)近期公布了一份調(diào)查報(bào)告，報(bào)告顯示瑪姆香檳(Mumm)和巴黎之花香檳(Perrier-Jouet)在澳大利亞的銷量于2015年有了十分顯著的增長(zhǎng)。2015年，澳大利亞全年的香檳銷售總量增長(zhǎng)了近25%。

　　數(shù)據(jù)來源：Comite Champagne

　　法國(guó)香檳委員會(huì)的數(shù)據(jù)還表明，2015年，法國(guó)香檳共創(chuàng)造了47億歐元的價(jià)值，有26億用于出口，其中法國(guó)向澳大利亞輸送的香檳價(jià)值將近11,720萬歐元，澳大利亞成為了全球香檳出口市場(chǎng)中價(jià)值排名第七的國(guó)家。

　　圖片來源：Comite Champagne

　　從數(shù)量上來說，2015年法國(guó)香檳在全球市場(chǎng)的出口總量為150,708,747瓶，其中向澳洲輸送了8,110,106瓶(2014年為6,524,220瓶)，趕超意大利成為了第六大香檳市場(chǎng)。這一變化不僅有助于法國(guó)飲品巨頭的香檳銷量在全球范圍內(nèi)增長(zhǎng)，同時(shí)還見證了澳大利亞市場(chǎng)對(duì)法國(guó)香檳的追捧和迷戀。

　　值得一提的是，澳大利亞人在消費(fèi)香檳的時(shí)候十分注重其價(jià)格。在2015年香檳的10大國(guó)際市場(chǎng)中，非年份香檳(Non-vintage Champagne)在澳大利亞的消費(fèi)比例極高，桃紅香檳(Rose Champagne)消費(fèi)比例最低，頂級(jí)香檳消費(fèi)比例為倒數(shù)第二。

　　同時(shí)，獨(dú)立酒莊香檳(Grower Champagne)在澳大利亞的市場(chǎng)的銷售依舊是一個(gè)挑戰(zhàn)——雖然香檳消費(fèi)總量大大提高，但消費(fèi)者對(duì)獨(dú)立酒莊香檳的興趣并未增長(zhǎng)，其銷量還在過去四年中減少了一半，2015年獨(dú)立酒莊香檳占澳洲香檳銷售總量不足1%。

　　獨(dú)立酒莊香檳的葡萄種植和葡萄酒釀制均由某一酒莊獨(dú)立完成，因而擁有獨(dú)特的個(gè)性、優(yōu)越的品質(zhì)以及極高的性價(jià)比，其在國(guó)際市場(chǎng)上正在進(jìn)行一場(chǎng)變革，越來越受市場(chǎng)的歡迎;但是最近的數(shù)據(jù)表明，澳大利亞的獨(dú)立酒莊香檳市場(chǎng)并未出現(xiàn)任何短缺的現(xiàn)象。