為了增加本地飲食多元化，香港美食車先導(dǎo)計劃的首批11架美食車2日在尖沙咀亮相，從今天起輪流在香港的8個旅游景點(diǎn)運(yùn)營。據(jù)悉，該美食車先導(dǎo)計劃于2016年初開始接受申請，共收到190份申請書。經(jīng)過初選及“烹飪挑戰(zhàn)賽”，最終選出16架美食車。除了2日亮相的11架餐車，其余5架預(yù)計會在2月至3月初陸續(xù)營業(yè)。

　　香港特區(qū)政府商務(wù)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展局局長蘇錦梁表示，美食車是香港推出的重點(diǎn)旅游項(xiàng)目，集多元、創(chuàng)意以及美食于一體，希望可以吸引更多旅客來港旅游。

　　他續(xù)指，美食車先導(dǎo)計劃不僅可以為本地旅游景點(diǎn)增添趣味和活力，同時也會使得香港美食的形式更多元化。他希望這一全新的計劃可以刺激市民的味蕾，也可以讓外地游客留下對香港美食的美好回憶，令香港這個“亞洲美食之都”發(fā)光發(fā)熱。

　　2日亮相的11架美食車幾乎都花費(fèi)了近1年的時間設(shè)計。從外觀裝飾到內(nèi)部設(shè)施，從制服到菜單，每架餐車的“車主”都親力親為，以獨(dú)特的創(chuàng)意和心思打造不一樣的飲食體驗(yàn)。

　　例如一家面館老板專門請來一位本地涂鴉設(shè)計師為她的餐車量身設(shè)計;另一家餃子店的老板則出動全家，一起打造以卡通人物為主的餐車外觀設(shè)計;甚至還有的老板親自上陣，把自己的照片貼在車身上。

　　這些紅色、綠色、白色、黃色等五顏六色的餐車引來不少市民和游客駐足停留，更有外國游客拿出相機(jī)合影留念。

　　來自新西蘭的George說，餐車在他的家鄉(xiāng)很常見，自己也經(jīng)常在街邊的餐車解決午餐問題。來香港工作了兩個月，除了眾多的街邊小食以及偶爾見過的雪糕車，還從未見過這樣“像樣”的餐車，覺得既親切又新鮮。

　　另一位本地市民郭先生說，這些餐車不僅在視覺上給人一種沖擊感和新鮮感，車內(nèi)飄來的陣陣香味也讓人垂涎欲滴，想要“過過嘴癮”。