20日，據(jù)悉，第二十一屆青島國(guó)際啤酒節(jié)將于8月13日至28日在青島國(guó)際啤酒城舉行，為期16天。本屆啤酒節(jié)不僅匯聚了五大洲啤酒品牌，還實(shí)現(xiàn)了世界十大啤酒品牌同時(shí)參節(jié)的場(chǎng)面。此外，今年的嘉年華游藝設(shè)備達(dá)到了60臺(tái)，設(shè)備規(guī)模將創(chuàng)歷屆啤酒節(jié)之最。據(jù)悉，去年年底啟動(dòng)的啤酒城改造工程，不僅不會(huì)對(duì)本屆啤酒節(jié)產(chǎn)生影響，本屆啤酒節(jié)更是以慕尼黑啤酒節(jié)為“樣板”，在場(chǎng)館裝飾、氛圍打造、運(yùn)營(yíng)管理、服務(wù)水平上都會(huì)有驚喜呈現(xiàn)。

　　亮點(diǎn)一

　　場(chǎng)館升級(jí)，還配上洗杯器

　　嶗山區(qū)副區(qū)長(zhǎng)、第二十一屆青島國(guó)際啤酒節(jié)指揮部總指揮楊聚鈞介紹說(shuō)，本屆啤酒節(jié)將于8月13日至28日在青島國(guó)際啤酒城舉行，為期16天。本屆啤酒節(jié)主要分為開(kāi)閉幕式、啤酒品飲、嘉年華娛樂(lè)和文娛活動(dòng)等板塊。

　　去年年底，啤酒城啟動(dòng)了改造工程，這會(huì)不會(huì)對(duì)本屆啤酒節(jié)產(chǎn)生影響？對(duì)此，楊聚鈞表示，按照“邊改造，邊辦節(jié)”的總體要求，啤酒城改造已從西部片區(qū)開(kāi)始動(dòng)工，施工圍擋面積約4萬(wàn)平方米，啤酒城內(nèi)還有18萬(wàn)平方米的空間用來(lái)辦節(jié)。啤酒節(jié)指揮部根據(jù)改造現(xiàn)狀，對(duì)城內(nèi)場(chǎng)地布局做了進(jìn)一步優(yōu)化，主要分布為：啤酒品飲區(qū)、嘉年華娛樂(lè)區(qū)、綜合活動(dòng)和服務(wù)管理區(qū)三大區(qū)域。

　　而且，本屆啤酒節(jié)所有啤酒場(chǎng)館都將升級(jí)，不僅要求門面裝飾有特色，而且篷房?jī)?nèi)的地面全部鋪設(shè)地板，蓬頂懸掛特色裝飾物，所有參節(jié)品牌使用原木質(zhì)地桌椅，配備清潔用的洗杯器，改用玻璃或瓷質(zhì)的酒具飲酒。

　　亮點(diǎn)二

　　世界十大啤酒品牌聚首

　　“本屆啤酒節(jié)上，世界十大啤酒品牌實(shí)現(xiàn)了大聚會(huì)�！睏罹垅x介紹，本屆啤酒節(jié)邀請(qǐng)到五大洲啤酒品牌和國(guó)內(nèi)最具影響的啤酒品牌匯聚一堂。目前，除青島啤酒以外，包括美國(guó)百威和米勒、丹麥嘉士伯、荷蘭喜力、德國(guó)貝克、墨西哥科羅娜、日本的麒麟和朝日、新加坡虎牌等世界十大啤酒品牌均已確定參加本屆啤酒節(jié)。其中，捷克黑山、德國(guó)貝克、美國(guó)米勒等啤酒品牌為首次入駐啤酒城。在發(fā)布會(huì)上，楊聚鈞還著重提到了捷克的黑山啤酒，“這是一款小眾化的啤酒，在亞洲并不常見(jiàn)，但味道不錯(cuò)，值得大家品嘗�！�

　　啤酒品牌來(lái)得多了，場(chǎng)館上也不含糊，為此，啤酒城內(nèi)將設(shè)17個(gè)啤酒場(chǎng)館，共3萬(wàn)多平方米的品飲空間。此外，為彰顯市民節(jié)的辦節(jié)理念，各參節(jié)啤酒場(chǎng)館還將單獨(dú)制定青島地方風(fēng)味的特價(jià)菜品，讓參節(jié)游客在啤酒城能“吃得好”、“吃得起”。

　　亮點(diǎn)三

　　嘉年華游藝設(shè)備達(dá)60臺(tái)

　　提起啤酒節(jié)，自然少了不了嘉年華。亞洲最大的無(wú)敵大飛輪、炫暈激蕩的海盜船、驚險(xiǎn)刺激的過(guò)山車……今年嘉年華將有傳統(tǒng)設(shè)備和炫人眼球的新增設(shè)備共達(dá)60臺(tái)，以國(guó)外設(shè)備為主，設(shè)備規(guī)模將創(chuàng)歷屆啤酒節(jié)之最。其中，包括備受世界兒童喜愛(ài)的海底怪獸，今年將首次亮相青島國(guó)際啤酒節(jié)，帶您探尋神秘莫測(cè)的海底世界；另外，沉寂已久的大金剛今年也將再次為游客帶來(lái)強(qiáng)大的心理、精神沖擊。應(yīng)游客需求，闊別啤酒節(jié)兩年之久的意大利的雙層豪華木馬、德國(guó)的瘋狂旋轉(zhuǎn)盤也將回歸，帶游客重溫舊日激情。不僅嘉年華娛樂(lè)設(shè)備的級(jí)別和整體運(yùn)營(yíng)水平將優(yōu)于往屆，且更加注重新鮮度和精致度的打造。游客最為關(guān)心的安全也將經(jīng)過(guò)國(guó)家、省、市3級(jí)質(zhì)量監(jiān)督部門重重把關(guān)。

　　據(jù)悉，本屆嘉年華設(shè)備以國(guó)外設(shè)備為主，全部采用國(guó)際化技術(shù)，配備國(guó)際水準(zhǔn)的工程師，并繼續(xù)使用先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控，實(shí)時(shí)檢測(cè)設(shè)備運(yùn)行狀況，保證游客安全。

　　亮點(diǎn)四

　　首次引進(jìn)國(guó)外藝術(shù)團(tuán)隊(duì)

　　在本屆啤酒節(jié)上，作為啤酒節(jié)最精彩板塊之一的藝術(shù)巡游活動(dòng)，將首次全程引進(jìn)國(guó)外藝術(shù)團(tuán)隊(duì)，將有來(lái)自歐洲、亞洲、美洲、非洲等全球各地的知名團(tuán)隊(duì)，為游客奉上激情四射的西班牙舞、充滿民俗味的大秧歌、熱情的桑巴、原汁原味的非洲土著舞以及手鼓等精彩表演。

　　楊聚鈞介紹說(shuō)，本屆啤酒節(jié)上為突出“市民節(jié)”、“狂歡節(jié)”的特色，增加了多項(xiàng)便于市民和游客參與的活動(dòng)。在往年傳統(tǒng)參節(jié)項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，本屆啤酒節(jié)首次推出“歡樂(lè)小合唱”專場(chǎng)演出，面向全國(guó)征集參賽作品；還將通過(guò)征集“祝酒歌”，讓海內(nèi)外朋友有機(jī)會(huì)在啤酒城中心舞臺(tái)激情獻(xiàn)唱，一展風(fēng)采。

　　同時(shí)，本屆啤酒節(jié)引進(jìn)青島電視臺(tái)品牌欄目《歡樂(lè)集結(jié)號(hào)》、青島第二屆國(guó)際馬戲文化節(jié)等表演性活動(dòng)，為啤酒節(jié)狂歡氛圍營(yíng)造更高的娛樂(lè)指數(shù)。

　　食品安全

　　借鑒奧帆賽經(jīng)驗(yàn)，食品進(jìn)城要層層把關(guān)

　　本屆啤酒節(jié)將怎樣把好食品安全關(guān)？“對(duì)于食品安全，青島有過(guò)成功的經(jīng)驗(yàn)，例如2008年奧帆賽做得就非常棒，社會(huì)各界給予了很高的評(píng)價(jià)。我們就把奧運(yùn)會(huì)組委會(huì)關(guān)于食品安全管理的成功經(jīng)驗(yàn)移植過(guò)來(lái)�！睏罹垅x介紹說(shuō)，所有入城食品全部簽訂安全責(zé)任書，沒(méi)有經(jīng)過(guò)安全檢測(cè)的，沒(méi)有簽訂責(zé)任書的一律不得入城。“我們規(guī)定所有進(jìn)來(lái)的食材統(tǒng)統(tǒng)分解，每個(gè)環(huán)節(jié)都要落實(shí)責(zé)任，比如這種食材從產(chǎn)地、運(yùn)輸、加工、銷售專人負(fù)責(zé)，每個(gè)經(jīng)手人都要簽字，出了事故就要落實(shí)責(zé)任�！睏罹垅x介紹說(shuō)，食品安全監(jiān)管可以用“五證齊全、把緊兩關(guān)、明碼標(biāo)價(jià)、名物相符”來(lái)形容，“五證”即工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、從業(yè)人員健康證及從業(yè)人員崗上培訓(xùn)證；“兩關(guān)”即食品原材料進(jìn)貨關(guān)、違規(guī)使用添加劑關(guān)；“明碼標(biāo)價(jià)”即所有食品必須逐項(xiàng)逐個(gè)標(biāo)明價(jià)碼；“名物相符”即食品名稱與所賣食品必須相符。

　　在安保方面，本屆啤酒節(jié)制定了嚴(yán)密的安保措施，所有進(jìn)出啤酒城的通道均安裝安檢門，并在城內(nèi)安放50處高清監(jiān)控探頭，實(shí)現(xiàn)對(duì)全域無(wú)盲區(qū)實(shí)時(shí)監(jiān)控。

　　目標(biāo)

　　要趕超慕尼黑啤酒節(jié)成為世界最大

　　“本屆啤酒節(jié)將在保持自身傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，拓寬發(fā)展視野，將慕尼黑啤酒節(jié)作為參照學(xué)習(xí)和比對(duì)趕超的標(biāo)桿�！睏罹垅x在發(fā)布會(huì)上表示，青島國(guó)際啤酒節(jié)已經(jīng)有了新目標(biāo)，那就是最終超過(guò)慕尼黑啤酒節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)和影響，辦成世界最大的啤酒節(jié)。

　　本屆啤酒節(jié)在場(chǎng)館裝飾、氛圍打造、運(yùn)營(yíng)管理和服務(wù)水平等方面，已經(jīng)制定出了“慕尼黑標(biāo)準(zhǔn)”�！霸诟髌【茍�(chǎng)館的門面裝飾上將突出個(gè)性、彰顯特色、形成景觀，展現(xiàn)參節(jié)品牌的文化內(nèi)涵和形象特質(zhì)�！睏罹垅x舉例說(shuō)，如喜力啤酒以荷蘭大風(fēng)車作為標(biāo)志性的象征物，柏龍啤酒通過(guò)高大炫目的柏龍塔來(lái)凸顯德國(guó)啤酒的風(fēng)范，啤酒場(chǎng)館臨時(shí)搭建篷房的地面將全部鋪設(shè)地板，篷頂懸掛特色裝飾物，所有參節(jié)品牌將使用原木質(zhì)地的桌椅，配備清潔用的洗杯器，改用玻璃或瓷質(zhì)的酒具飲酒。

　　吉祥物

　　俏兔“朵朵”請(qǐng)您哈啤酒

　　第21屆青島國(guó)際啤酒節(jié)吉祥物——俏皮乖巧的兔子“朵朵”于7月20日首次公開(kāi)發(fā)布。“以生肖為原型”的設(shè)計(jì)傳統(tǒng)延續(xù)以來(lái)，這是啤酒節(jié)第二次以兔為吉祥物。

　　“朵朵”一身運(yùn)動(dòng)服打扮，穿著青綠色上衣和淡紫色的小短褲，第一眼就讓人看到了青島啤酒的影子；耳朵隨著身體的跳躍，豎起來(lái)一只，擺動(dòng)著一只，俏皮活潑的樣子令人忍俊不禁；看那額頭上映顯出金黃啤酒色，粉粉的兩頰沾了些許酒意，洋溢著發(fā)自內(nèi)心的歡快；“朵朵”懷抱鑲嵌啤酒節(jié)節(jié)徽的酒桶，炫動(dòng)起五洲四海賓朋的熱情。加入“朵朵”的歡快之中來(lái)吧！兔寶寶將青島人民熱情友好、誠(chéng)摯豪爽的性格展現(xiàn)得栩栩如生，激情詮釋了“青島與世界干杯”的節(jié)日永恒主題。

　　吉祥物取名“朵朵”有多重美好寓意，一是與兔兒的形象相近，點(diǎn)睛處兩只大耳朵神韻非凡；二是“朵朵”作為連音詞，語(yǔ)音優(yōu)雅，內(nèi)涵美意，如“浪花朵朵”“酒沫朵朵”等；三是與啤酒節(jié)饕餮的歡宴場(chǎng)景相吻合，如大快朵頤。

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