市場(chǎng)格局生變    高端市場(chǎng)趨勢(shì)顯現(xiàn)

　　近年來(lái)，中國(guó)是全球嬰幼兒配方奶粉增長(zhǎng)最迅猛的市場(chǎng)之一。雙薪家庭的數(shù)目上升加之?huà)胗變号浞侥谭圻x擇的多樣性以及完備的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致中國(guó)媽媽日益接納將嬰幼兒配方奶粉作為喂養(yǎng)寶寶的輔助品。然而食品安全等問(wèn)題引發(fā)了消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)化品牌的認(rèn)可度下降，也由此導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)奶粉的零售規(guī)模增長(zhǎng)率由2008年的25.5%放緩至2009年的19%，這顯示了中國(guó)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉品牌的信心仍在恢復(fù)階段。外資品牌由此贏得了一個(gè)市場(chǎng)份額快速上升的機(jī)會(huì)。雖然外資奶粉由于廣告宣傳費(fèi)用、物流等原因而價(jià)格昂貴，但仍然阻止不了消費(fèi)者爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)的勢(shì)頭。

　　嬰幼兒奶粉市場(chǎng)的消費(fèi)者多為80后的年輕爸媽?zhuān)�良好的教育背景以及一定的消費(fèi)能力決定了這一消費(fèi)群體在選擇奶粉時(shí)，比較看重品牌、安全、質(zhì)量以及營(yíng)養(yǎng)成分，而對(duì)于價(jià)格并不敏感。他們普遍認(rèn)為，大品牌的產(chǎn)品相對(duì)更值得信賴(lài)，價(jià)格越高的產(chǎn)品，安全性、質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)成分更高，這一想法主導(dǎo)了她們的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣，也間接導(dǎo)致了近年來(lái)嬰幼兒食品市場(chǎng)呈現(xiàn)出高端化發(fā)展趨勢(shì)。

　　這些情況無(wú)疑使國(guó)產(chǎn)品牌面臨著市場(chǎng)挑戰(zhàn)。一方面，需要提升國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌的信賴(lài)；另一方面，如何追趕上外資品牌，在品牌吸引力、品質(zhì)、服務(wù)等方面都迎頭趕上？這些都是國(guó)產(chǎn)奶粉亟待解決的問(wèn)題。值得欣喜的是，國(guó)產(chǎn)品牌現(xiàn)已迅速針對(duì)市場(chǎng)變化調(diào)整產(chǎn)品布局，先后推出高端產(chǎn)品線，以滿(mǎn)足目前嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)不斷增長(zhǎng)的需求。

　　產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)齊創(chuàng)新  多方位支撐是關(guān)鍵

　　為重塑?chē)?guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于國(guó)產(chǎn)奶粉信心，同時(shí)突破產(chǎn)品同質(zhì)化的僵局，國(guó)產(chǎn)奶粉品牌將關(guān)注點(diǎn)放在高端市場(chǎng)，以不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品來(lái)引導(dǎo)消費(fèi)者潛在的購(gòu)買(mǎi)需求。奶粉的奶源、生產(chǎn)工藝、配方成分以及其他服務(wù)支持無(wú)疑都成為奶粉廠商提升品牌價(jià)值、吸引潛在消費(fèi)者的要素之一。高端化發(fā)展已成為企業(yè)在嚴(yán)重的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，占領(lǐng)新市場(chǎng)的重要途徑之一。

　　以伊利為例，自2005 年進(jìn)入中高端嬰幼兒奶粉市場(chǎng)后，一直后力十足，實(shí)施了“三步走”戰(zhàn)略。從率先建立中國(guó)各地母乳數(shù)據(jù)庫(kù)，到成立伊利母嬰營(yíng)養(yǎng)研究中心，再到并在此基礎(chǔ)上推出中國(guó)母乳研究白皮書(shū)，不斷發(fā)布各項(xiàng)母乳研究項(xiàng)目成果。據(jù)了解，金領(lǐng)冠就是該研究中心基于母乳研究成果推出的創(chuàng)新產(chǎn)品。據(jù)伊利母嬰營(yíng)養(yǎng)研究中心專(zhuān)家介紹，金領(lǐng)冠奶粉的配方非常接近母乳成分，作為嬰幼兒配方奶粉制造行業(yè)的又一次重大突破， 金領(lǐng)冠奶粉迅速占領(lǐng)了高端市場(chǎng)的眾多市場(chǎng)份額。

　　不僅如此，伊利奶粉在營(yíng)銷(xiāo)理念方面，也由傳統(tǒng)的“品質(zhì)、奶源優(yōu)勢(shì)”營(yíng)銷(xiāo)，升級(jí)到“母嬰服務(wù)專(zhuān)家”營(yíng)銷(xiāo)，由之前的以產(chǎn)品為營(yíng)銷(xiāo)核心，調(diào)整到以服務(wù)為營(yíng)銷(xiāo)核心。隨著產(chǎn)品布局以及營(yíng)銷(xiāo)手段的日益豐富，伊利奶粉已在國(guó)內(nèi)消費(fèi)者中聚攬一定的品牌美譽(yù)度。

　　消費(fèi)者需求為重    國(guó)產(chǎn)品牌以服務(wù)樹(shù)差異

　　目前，高端奶粉品牌除了產(chǎn)品本身品質(zhì)的“高端”以外，在服務(wù)上的調(diào)整也格外有看點(diǎn)。在面對(duì)如今更為看重服務(wù)、看重品牌附加價(jià)值的消費(fèi)者時(shí)，國(guó)產(chǎn)奶粉也著手針對(duì)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品美觀度以及喂養(yǎng)知識(shí)的需求，分別從市場(chǎng)和服務(wù)入手，一方面，改變傳統(tǒng)的促銷(xiāo)方式和產(chǎn)品包裝形式，另一方面，為媽媽們提供了解母嬰知識(shí)的行業(yè)專(zhuān)家，全面為媽媽們介紹其最為關(guān)注的奶粉配方成分，講解相關(guān)喂養(yǎng)知識(shí)等，以更為貼近消費(fèi)者內(nèi)心訴求為出發(fā)點(diǎn)，爭(zhēng)取更多消費(fèi)者的認(rèn)可度。

　　“洋奶粉提供的服務(wù)伊利都能提供，并且做得更好，更專(zhuān)業(yè)”，伊利母嬰營(yíng)養(yǎng)研究中心專(zhuān)家表示：“伊利從關(guān)愛(ài)孩子健康的角度全方位入手，在各個(gè)環(huán)節(jié)體現(xiàn)出周到的服務(wù)和高端品牌定位�！�

　　此外，更有業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示：“洋品牌高端奶粉利潤(rùn)空間很大，品牌溢價(jià)高，所以難言實(shí)惠。而國(guó)產(chǎn)高端品牌在奶源、營(yíng)養(yǎng)配比、生產(chǎn)工藝等各方面和進(jìn)口奶粉差別不大，甚至超過(guò)洋品牌，不但價(jià)格實(shí)惠不說(shuō)，也更適合東方孩子的口味與成長(zhǎng)需要。所以拋開(kāi)對(duì)洋品牌的迷信，選擇國(guó)產(chǎn)高端奶粉，是父母?jìng)兊淖罴堰x擇”。

　　奶粉事業(yè)部是伊利集團(tuán)下屬最具實(shí)力的產(chǎn)品事業(yè)部之一。國(guó)際一流的生產(chǎn)設(shè)備和雄厚的技術(shù)力量，造就了伊利奶粉強(qiáng)大而蓬勃的發(fā)展態(tài)勢(shì)。奶粉事業(yè)部長(zhǎng)期致力于嬰幼兒及成人營(yíng)養(yǎng)奶粉的研制，形成了以乳都呼和浩特為中心，遍布內(nèi)蒙古、黑龍江、新疆三大黃金奶源帶的生產(chǎn)基地網(wǎng)絡(luò)，充分保證了每一袋奶粉都源自伊利的優(yōu)質(zhì)牛奶。

　　目前，奶粉事業(yè)部已憑借先進(jìn)的技術(shù)、可靠的質(zhì)量、更具優(yōu)勢(shì)的銷(xiāo)售渠道在中國(guó)乳業(yè)脫穎而出，不僅擁有全球最大的配方奶粉樣板工廠，更以良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?nèi)�面領(lǐng)跑中國(guó)奶粉市場(chǎng)，伊利奶粉、奶茶粉產(chǎn)銷(xiāo)量自2005年起躍居全國(guó)第一位，目前每六個(gè)寶寶中就有一個(gè)在吃伊利嬰幼兒奶粉！

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