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用規(guī)模養(yǎng)殖破解生豬價格波動難題
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http://www.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2008-3-20
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報告 投資分析 市場調(diào)研 養(yǎng)殖 生豬
- 中研網(wǎng)訊：
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“如何有效抑制豬肉價格周期性非正常波動，走出生豬市場‘暴漲之后是暴跌，暴跌之后又暴漲’的惡性循環(huán)，我個人的看法，就是要大力發(fā)展生豬規(guī)�；B(yǎng)殖業(yè)�！比珖舜蟠�、河南省漯河市市長祁金立這樣對中國經(jīng)濟時報記者說。
作為全國最大的肉類加工基地、全國首家中國食品名城，漯河市市長祁金立顯然對生豬生產(chǎn)和豬肉安全問題有更多的關(guān)注。
他分析，導致2007年生豬價格異常波動的原因很多，除養(yǎng)殖成本增加及2005年、2006年連續(xù)兩年的疫情導致出欄量銳減外，我國以散養(yǎng)為主的養(yǎng)殖方式是一個主要因素。2007年，我國生豬養(yǎng)殖散養(yǎng)與規(guī)模養(yǎng)殖的比例為75∶25，而世界上生豬養(yǎng)殖發(fā)達國家的規(guī)模養(yǎng)殖比例高達80%以上，這些國家就很少出現(xiàn)生豬價格暴漲暴跌的現(xiàn)象。
祁金立說，以散養(yǎng)為主的養(yǎng)殖模式存在的問題很多：生豬飼養(yǎng)的成本較高，難以有效抵御市場價格風險；缺乏疫病防治等方面的專業(yè)性人才，對于常規(guī)性和突發(fā)性的流行疾病難以進行有效的預防和控制；與市場的有效對接能力不強，難以及時獲取市場供求方面的信息。
因此，“實行標準化、規(guī)模化飼養(yǎng)是生豬生產(chǎn)的發(fā)展方向�！逼罱鹆⒄f，我們應當在土地、資金、政策、保險等方面積極扶持，努力推動生豬養(yǎng)殖向標準化、規(guī)模化方向發(fā)展。要認真落實好有關(guān)生豬養(yǎng)殖的各項支農(nóng)惠農(nóng)政策，提高養(yǎng)殖戶的積極性，搞好信息引導、技術(shù)指導和專業(yè)人員支持；引導養(yǎng)殖戶在自覺自愿的前提下，有效進行土地流轉(zhuǎn)，搞好規(guī)�；B(yǎng)殖基地的規(guī)劃設(shè)計。
漯河市在規(guī)�；�、標準化養(yǎng)殖方面做了一些有益的探索。多年來，漯河堅持圍繞產(chǎn)業(yè)育龍頭，依托龍頭建基地，深入實施“雙匯產(chǎn)業(yè)化工程”和“百區(qū)千場萬戶計劃”，在龍頭企業(yè)快速成長的同時，建成一批以生豬為主的優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地。目前，全市集中了雙匯、雨潤北徐、匯通、金運等大型畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)，年屠宰生豬1400萬頭。已建成萬頭豬場16個、千頭以上豬場255個、規(guī)模生豬養(yǎng)殖小區(qū)78個，生豬規(guī)模飼養(yǎng)比重達到72%，居河南省第一位；出口供宰備案養(yǎng)豬場635個，占河南省的80%、全國的36%。
祁金立建議，要盡快啟動生豬期貨市場建設(shè)。生豬期貨作為一種風險管理工具，可以利用期貨的價格發(fā)現(xiàn)功能，引導養(yǎng)殖戶合理確定飼養(yǎng)規(guī)模，科學把握銷售時機，降低生豬飼養(yǎng)和銷售的盲目性。還可以為豬肉加工、貿(mào)易等相關(guān)企業(yè)通過套期保值業(yè)務提前鎖定價格，回避豬肉價格變動的風險，保證企業(yè)收益的穩(wěn)定。
目前，商務部、證監(jiān)會等國家有關(guān)部門就這一問題已達成一致意見，生豬期貨的推出已提上工作日程，大連商品交易所也已初步完成了生豬合約及相關(guān)規(guī)則設(shè)計等工作，漯河正在積極爭取成為大連商品交易所生豬期貨現(xiàn)貨交割點。
“那種‘多了砍、少了趕’的慘痛狀況是不應該一再出現(xiàn)的�！逼罱鹆⒄f，這就需要政府進一步提高信息服務的主動性、有效性和前瞻性。以散養(yǎng)方式為主的養(yǎng)殖方式使大量生豬養(yǎng)殖戶無法預計市場的變化，而只能根據(jù)經(jīng)驗來指導或決定現(xiàn)在的經(jīng)濟行為，這是造成我國生豬生產(chǎn)3-4年周期性波動的根源。政府應當在市場這只看不見的手失靈時，或者廣大散養(yǎng)戶無法握到這只看不見的手時，主動伸出看得見的手，提供相應的服務與引導，建立信息溝通機制，及時調(diào)配供應，確保國人有肉吃。 - ■ 與【用規(guī)模養(yǎng)殖破解生豬價格波動難題】相關(guān)新聞
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