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2011年中國食品飲料加工業(yè)市場發(fā)展趨勢分析
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http://www.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2011-6-14
- 【搜索關(guān)鍵詞】：食品研究報(bào)告 投資策略 食品市場分析 發(fā)展前景 競爭調(diào)研 趨勢預(yù)測
- 中研網(wǎng)訊：
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全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)后，中國GDP迅速回升，且呈現(xiàn)出良好的增長勢頭。在經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步增長的大局勢下，中國社會的發(fā)展呈現(xiàn)出獨(dú)有的特征。（1）具有穩(wěn)固的經(jīng)濟(jì)發(fā)展基礎(chǔ)。目前中國已經(jīng)榮列全球第二大經(jīng)濟(jì)國，并以穩(wěn)健的步伐向全球第一邁進(jìn)，逐漸成為世界經(jīng)濟(jì)中心。盡管國民可支配收入迅速增加，但仍存在財(cái)富分配不均衡問題，因此需要政府的積極引導(dǎo)。（2）人口結(jié)構(gòu)發(fā)生持續(xù)快速的轉(zhuǎn)變。作為世界人口大國，中國人才供給充足，每年都有大量大學(xué)生就業(yè)，且城市化進(jìn)程加快。（3）自然資源匱乏問題日益嚴(yán)重。隨著可持續(xù)發(fā)展意識的提升，人們逐漸意識到，全球氣候日益惡化，可用自然資源日益匱乏。以水資源為例，水資源匱乏已經(jīng)成為全球性問題，競爭需求下的水資源缺口持續(xù)嚴(yán)峻。世界銀行預(yù)言，到2025年，淡水資源的可供給量將不足以滿足需求量的50%，到2030年將出現(xiàn)嚴(yán)重的水資源危機(jī)，因此需要在所有經(jīng)濟(jì)活動中開展節(jié)能減排，積極推廣可持續(xù)發(fā)展解決方案。2009年全年工業(yè)廢水排放208億噸，食品飲料行業(yè)排放約20億噸。如果能幫助食品行業(yè)節(jié)約20%的水排放量（約4億噸），則可節(jié)省水費(fèi)21億元�？梢娝臏p排和回收利用將帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。（4）政府的關(guān)注度不斷提高。“十二五規(guī)劃”明確將強(qiáng)化食品工業(yè)和加速可持續(xù)發(fā)展作為主要課題之一，著重體現(xiàn)子六個(gè)基本要求，即：深入推進(jìn)改革開放；加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，更加注重以人為本；著力推動城鄉(xiāng)一體化發(fā)展；加快推進(jìn)資源節(jié)約和環(huán)境保護(hù)；全面落實(shí)依法治國的基本方針。（5）市場推動力和科學(xué)技術(shù)支持力度加大。近年來，中國科技應(yīng)用發(fā)生了翻天覆地的變化，電訊及網(wǎng)絡(luò)的覆蓋率提高，消費(fèi)者在產(chǎn)品及服務(wù)挑選上的技巧與認(rèn)知已日趨增強(qiáng)。中國已成為世界眾多企業(yè)成功道路上重要的“兵家必爭之地”，跨國公司希望在中國取得成功，再也不能將其當(dāng)做是一次性投資，而是需要認(rèn)真對待中國市場，如科技及產(chǎn)品戰(zhàn)略、市場、采購、人力資源和政府公共關(guān)系等。
2011年中國啤酒市場深度研究及投資發(fā)展預(yù)測報(bào)告 【出版日期】 2011年6月 【報(bào)告頁碼】 271頁 【圖表數(shù)量】 93個(gè) 【印刷2011-2012年中國保健食品市場研究及發(fā)展預(yù)測分析 【出版日期】 2011年6月 【報(bào)告頁碼】 300頁 【圖表數(shù)量】 150個(gè) 【印2011-2015年中國木糖市場行情監(jiān)測與供需評估報(bào)告 【出版日期】 2011年6月 【報(bào)告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個(gè) 【印2011-2016年中國調(diào)味筍干行業(yè)投資項(xiàng)目分析及前景 【出版日期】 2011年6月 【報(bào)告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個(gè)隨著中國社會局勢的變化，中國的食品飲料行業(yè)也發(fā)生了相應(yīng)的改變。（1）消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)、安全及健康的認(rèn)知度與要求不斷地提高；（2）對于便捷的需求不斷提升，如便捷式軟飲、奶制品，切配好的食物、肉類制品等；（3）對于食品安全標(biāo)準(zhǔn)提出更高的要求，特別是“三聚氰胺”事件之后，消費(fèi)者愿意為更加健康安全的產(chǎn)品付更高的價(jià)格（通常＞5%）；（4）淡水資源的匱乏以及分配不均導(dǎo)致供不應(yīng)求，企業(yè)對節(jié)水節(jié)能、提升企業(yè)品牌形象和社會責(zé)任感的重視程度不斷提高；（5）技術(shù)革新日益突出，科技應(yīng)用和創(chuàng)新將兼顧GDPI曾長與環(huán)境保護(hù)的可持續(xù)發(fā)展。
伴隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，國民的生活質(zhì)量得到了實(shí)質(zhì)性的改善，對衛(wèi)生及健康的認(rèn)知度也不斷趨于成熟。與此同時(shí)，工業(yè)的快速發(fā)展與能源、水等資源的相對緊缺所產(chǎn)生的矛盾日益突出，主要體現(xiàn)在食品安全、污水排放、污水排放限制、能源消耗、可持續(xù)性發(fā)展、低碳環(huán)保、資源利用、符合法規(guī)等多個(gè)方面。
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