乳制品行業(yè)發(fā)展的繼續(xù)向好，一是由于宏觀經(jīng)濟持續(xù)較快發(fā)展，乳制品消費需求增加，加之消費者信心增強，市場銷售漸趨正常；二是國家對乳制品行業(yè)各項扶持和規(guī)范政策為行業(yè)發(fā)展注入了新的活力；三是乳制品加工企業(yè)在質(zhì)量安全等方面的投入增加，促使市場進一步回暖。

    當(dāng)前，乳制品行業(yè)的整頓政策對生產(chǎn)有可能產(chǎn)生一定影響，但由于目前乳制品產(chǎn)能基本能保證市場供應(yīng)，調(diào)整政策對提高產(chǎn)品集中度、規(guī)范市場秩序會產(chǎn)生好的效應(yīng)，也有利于提高消費者對乳制品的消費信心，促進行業(yè)健康發(fā)展。預(yù)計二季度，乳制品產(chǎn)量有望繼續(xù)保持穩(wěn)定態(tài)勢，不會出現(xiàn)大起大落。

    總的來看，我國乳制品行業(yè)經(jīng)過連續(xù)多年的快速發(fā)展，正處于從單純的數(shù)量擴張向整體結(jié)構(gòu)優(yōu)化轉(zhuǎn)變的時期。不過，乳制品行業(yè)仍未完全回歸常態(tài)，自身發(fā)展動力仍有待提高。因此，應(yīng)加強和規(guī)范乳制品行業(yè)管理，加快建立確保乳制品質(zhì)量安全的長效機制，加快推動乳制品行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，全面提高乳制品行業(yè)的整體素質(zhì)和競爭力。

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