記者昨天從光明乳業(yè)獲悉，由光明自主創(chuàng)新的中國(guó)首款咖啡專用調(diào)制乳日前已通過(guò)專門渠道上市，這款新品不僅填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)咖啡專用乳的市場(chǎng)空白，同時(shí)也標(biāo)志著光明乳業(yè)開(kāi)始進(jìn)入日常飲用奶以外的細(xì)分市場(chǎng)。

　　據(jù)了解，光明乳業(yè)于兩年前就開(kāi)始研發(fā)咖啡專用調(diào)制乳的配方及工藝，其采用高效降膜濃縮技術(shù)，打泡效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于普通牛奶，目前已申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利。光明有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前光明的咖啡專用調(diào)制乳主要通過(guò)專門渠道供應(yīng)給咖啡館，同時(shí)也將通過(guò)麥德龍等零售渠道面向大眾市場(chǎng)。

　　有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)家庭消費(fèi)咖啡量近年來(lái)以平均每年40%的速度增長(zhǎng)，年度咖啡零售額增幅超過(guò)25%，而奶香濃郁的“卡布奇諾”成為咖啡愛(ài)好者的必選項(xiàng)，不過(guò)，國(guó)內(nèi)乳企自主研發(fā)咖啡專用調(diào)制乳一直處于市場(chǎng)空白狀態(tài)，光明此次介入，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)企業(yè)在該市場(chǎng)的空白。

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