2007年，主要蝦類出口國的出口量都有所增長：泰國蝦類對德國的出口量增長了3倍，對英國的出口量增長了2倍；厄瓜多爾在繼續(xù)保持意大利蝦類市場最大供應國地位的同時，對法國和對西班牙的出口分別增長了40%和9%；印度尼西亞在英國、中國在西班牙取得了不錯的出口業(yè)績；阿根廷對西班牙出口實現(xiàn)較大幅度增長，對意大利出口則翻了一番；印度的主要出口產(chǎn)品斑節(jié)對蝦雖然在與其他亞洲國家的主要品種南美白對蝦的競爭中失去了市場人氣，導致其出口量下降了10%，但仍然保持住了英國第一大對蝦供應國的地位，并且使其對法國的出口量增長了15%。

 

　　在這場歐洲蝦類市場的競爭中，巴西成了明顯的輸家，其對法國的出口同比下降了20%，被厄瓜多爾所超越；在西班牙市場，巴西供應的蝦類僅占進口總量的4%，與以往形成鮮明對比。

 

　　西班牙市場

 

　　前三季度，西班牙蝦類進口量達到了創(chuàng)紀錄的12.2萬噸，但出口額卻下降了10%。蝦類到岸平均價格僅為每千克4.86歐元，較前5年的平均價格下降了0.80歐元。

 

　　期間的主要特點是：阿根廷蝦類出口在經(jīng)歷了2003年~2005年的出口低迷后，逐步收復了被巴西、厄瓜多爾和中國所占領的失地，2007年前三季度對西班牙出口量恢復到2002年的水平，接近2.5萬噸，重新成為西班牙蝦類市場的最大出口國。雖然阿根廷蝦類對西班牙出口量得以恢復，但由于產(chǎn)品價格較低（每千克5.09歐元），僅相當于供給量最小的2005年的價格（每千克10.54歐元）的一半，也低于2002年每千克7.36歐元的價格水平。事實上，由于第四季度捕撈量的下降，2007年阿根廷蝦類產(chǎn)量為4.64萬噸，僅較2006年增長4%。中國失去了西班牙蝦類市場最大供應國地位，前三季度中國對西班牙出口量為1.9萬噸，僅呈小幅增長。同時，由于美國蝦類市場不景氣，厄瓜多爾加轉而大了對西班牙市場的開拓，其市場份額較2006年增長了9%。

 

　　法國市場

 

　　前三季度，法國蝦類進口量為7.479萬噸，較2006年同期增長4%，但進口卻下降了3%，平均進口價格為每千克4.99歐元，是6年來最低的。巴西和厄瓜多爾繼續(xù)以15%和14%的市場份額占據(jù)法國蝦類供應國的前兩名，但兩國對法出口趨勢卻大相徑庭，與上一年相比，巴西同比下降了20%，厄瓜多爾卻增長了40%。巴厄兩國的主要出口品種都是南美白對蝦，巴西出口平均價格為每千克3.10歐元，厄瓜多爾的平均價格為每千克3.68歐元。法國第三大蝦類供應國印度的對法出口量增長了15%，排在其后的馬達加斯加則下降了4%。值得注意的是，前三季度法國的冷水蝦進口量出現(xiàn)下滑，荷蘭、比利時、丹麥等主要供應國的對法出口量分別下降了11%、9%和21%。

 

　　在法國市場，不同規(guī)格的對蝦價格有著明顯的差異，在來自巴西、厄瓜多爾、危地馬拉、委內瑞拉等國的對蝦中，40頭~60頭的價格為每千克7.50歐元，80頭~100頭價格為每千克6.50歐元。而來自哥倫比亞的80頭~100頭的對蝦價格為每千克6.94歐元。

 

　　英國市場

 

　　前三季度，英國蝦類進口量下降3%，進口額下降5%。進口種類中，冷凍蝦產(chǎn)品較為穩(wěn)定地保持在進口總量的48%（2.955萬噸），加工類產(chǎn)品則下降了6%（3.12萬噸）。在加工蝦產(chǎn)品中占主要地位的冷水蝦類約占進口總量的45%，前三季度的降幅為16%。其主要供應國冰島的對英出口為1.159萬噸，占英國市場的20%，同期下降了9%，其他供應國對英出口也出現(xiàn)了較大降幅：丹麥13%，加拿大10%，挪威40%。

 

　　暖水蝦供應國在英國市場的表現(xiàn)則各有不同：印度對英出口為7500噸，與上年同期相比下降了10%；印度尼西亞則上漲了20%；泰國以同相比翻番的成績成為英國蝦類市場新秀，6000噸的出口量在一定程度上減輕了美國市場疲軟對其蝦類出口的影響。

 

　　意大利市場

 

　　前三季度意大利市場的蝦類進口量為5.0243萬噸，增加了3%，進口額下降10%。

 

　　厄瓜多爾是意大利最大的蝦類進口國，占意大利市場份額的約30%，前三季度其對意出口量下降1%，出口額下降17%。阿根廷對意大利出口出現(xiàn)了顯著增長。

 

　　德國市場

 

　　前三季度德國蝦類進口量較2006年同期增長31%。相對于歐洲其他國家，德國蝦類市場單位價格比較穩(wěn)定：凍蝦類單位價格略有下降，而加工類單位價格有所上升。

 

　　泰國對德蝦類出口增長了3倍，以6340噸的供應量占據(jù)了德國市場18%的份額，成為德國市場最大的蝦類出口國。泰國蝦每千克5.99歐元的平均市場價格與2006年的每千克6.53歐元市價相差不大。盧比對美元升值、美國開征反傾銷稅等因素使印度出口商加大了對歐洲市場的開拓力度，其對德蝦類出口增長了26%，保持著第二大蝦類供應國的地位。其他供應國對德出口增長變化不大，第三大供應國荷蘭增長了13%，越南增長了10%。

 

　　展望

 

　　就全球蝦類出口而言，相對于美國市場的疲弱，歐洲市場的重要性正在日益上升，這個趨勢還將持續(xù)下去。為改變價格低迷的狀況，全球蝦類生產(chǎn)者正在采取積極的行動，如泰國蝦類生產(chǎn)者計劃在2008年減少約20%的產(chǎn)量，泰國、厄瓜多爾、中國等主要供應國開始實行發(fā)展有機蝦類養(yǎng)殖、推廣環(huán)境友好型技術、出口高附加值產(chǎn)品等措施。另外，燃油等生產(chǎn)資料價格正在快速上漲，這將進一步增加生產(chǎn)成本。這些因素都有可能造成全球蝦類市場價格的上漲.