由于飼料與能源價格上漲、國內市場供過于求，美國養(yǎng)豬農戶眼下的日子著實不好過。英國媒體１０日報道，一些美國農戶因此選擇減產、停產以減少損失，也有一些人堅信，熬過低谷，又將迎來春天。

　　成本上漲　供過于求

    全球糧食價格、能源價格持續(xù)上漲，讓全美國的養(yǎng)豬農戶入不敷出。

    以美國最常用作飼料的玉米為例，在芝加哥期貨市場上，每蒲式耳（大約３５．２４升）玉米的價格已超過６美元，而一年前每蒲式耳玉米價格不過３.７美元。有人認為，這與美國政府鼓勵發(fā)展以玉米為主要原料的乙醇能源有關，也有人把這歸結于美元貶值和玉米出口增加。

    無論怎樣，事實是，在美國養(yǎng)豬要花越來越多的錢。

    雪上加霜之處在于，養(yǎng)豬看似有利可圖，促使農戶在過去５年間普遍增加存欄量，造成美國豬肉市場供過于求。

    美國農業(yè)部消息說，截至今年３月１日，全美農場生豬存欄量為６５９１萬頭，達到歷史同期最高水平，比去年同期增加７％。

    處境艱難　農戶減產

    除了國內存欄量增加，鄰國加拿大的不少養(yǎng)豬農戶也因生產成本壓力而賣豬變現，其中一部分豬銷往美國，進一步惡化了美國市場供求失衡局面。美國農業(yè)部統(tǒng)計，僅今年第一季度，美國就從加拿大進口了２８８萬頭生豬。

    美國密蘇里大學農業(yè)經濟學專家羅恩·普萊恩估算，按照現行玉米和能源價格推算，在美國每生產１００磅（大約４５千克）豬肉需耗費成本約為５４美元。而美國中西部市場每百磅豬肉時下的售價在４０美元上下，明顯低于成本。

    這種形勢下，一個存欄量在３萬頭上下的中型養(yǎng)豬場一年虧損額預計可達１００萬美元。

    普萊恩推斷，２００８年全年和２００９年大部分時間，在美國養(yǎng)豬不會賺錢。

    經濟學家預言，眾多養(yǎng)豬農戶今年可能不堪壓力而選擇減產甚至歇業(yè)。美國最大的養(yǎng)豬企業(yè)史密斯菲爾德食品公司已經表態(tài)，受飼料成本增加影響，將減少產量。

　　熬過今年　柳暗花明？

    也有一些農戶選擇維持生產規(guī)模。美國伊利諾伊州一對老夫婦比爾·迪穆蘭與帕特·迪穆蘭在芝加哥附近辦有一家養(yǎng)豬場。迪穆蘭夫婦說，他們和３名成年子女以及２０名未成年孫輩的生活、教育費用都有賴于養(yǎng)豬場收入。

    迪穆蘭家的養(yǎng)豬場經受住了１９９８年豬肉價格大跌的考驗。那時，豬肉價格一度創(chuàng)下５０年間最低紀錄�，F年７４歲的帕特說：“我們正趕上一輪低潮，但我們能挺過去�！�

    為控制成本，迪穆蘭夫婦著手把豬圈內普通燈泡換成節(jié)能燈，使電費降低三分之二。他們改造飼料槽，以減少飼料浪費。老夫婦４７歲的兒子、平時主管養(yǎng)豬場業(yè)務的帕特里克說：“遇到市場低潮，你首先要想一想哪里還有節(jié)約的余地�！�

    迪穆蘭一家相信，熬過今年，明年的日子會好過起來。一大批養(yǎng)豬農戶因為承受不住成本壓力而減少或退出生產，生豬存欄量會下降，肉價自然會上漲。而農戶如今一旦減產或轉行，等日后肉價走高時再投產就來不及了。

    “豬肉是全世界消費最多的肉類之一，不會沒有銷路，”帕特里克說，顯現對養(yǎng)豬業(yè)前景仍然抱有信心。

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