青海是全國(guó)春油菜籽的重要產(chǎn)地，青海應(yīng)抓住時(shí)機(jī)，采取有力的政策措施，進(jìn)一步促進(jìn)油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
油菜籽在青海有較長(zhǎng)的種植歷史，播種面積約占全省農(nóng)作物總面積的近三分之一，是青海省第一大作物，也是農(nóng)民增收的主要經(jīng)濟(jì)來源。據(jù)統(tǒng)計(jì)青海油菜籽產(chǎn)量占全國(guó)春油菜籽年平均產(chǎn)量的34．41％。2005年青海油菜籽種植面積31萬畝，年產(chǎn)油菜籽267萬噸。
目前青海省已形成了以東部?jī)?yōu)質(zhì)油菜籽，東部高寒山區(qū)、海南州和海北州白菜型油萊籽生產(chǎn)基地，能夠集中連片生產(chǎn)，便于大型機(jī)械化作業(yè)，油菜籽商品率較高，初步形成了一定的油菜籽生產(chǎn)規(guī)模和檔次，為油菜籽產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了良好條件。
青海規(guī)模較大的油菜籽加工企業(yè)6家，年加工食用油生產(chǎn)能力5萬噸；另外，油菜籽主產(chǎn)區(qū)分布500余家大小作坊，年生產(chǎn)能力1萬噸左右。年加工能力占全省油菜籽生產(chǎn)量的25％左右，其余銷往省外。生產(chǎn)的油菜籽、油品由于品質(zhì)好，除供應(yīng)本省市場(chǎng)外，主要銷往甘肅、寧夏、內(nèi)蒙、廣東等內(nèi)地市場(chǎng)。
另外，油菜科研實(shí)力雄厚，青海農(nóng)科院是我國(guó)春油菜籽區(qū)（青海、甘肅、新疆、黑龍江、西藏）最早開展油菜籽科研的單位，其研究水平一直處于國(guó)內(nèi)春油菜籽區(qū)領(lǐng)先地位。目前國(guó)內(nèi)春油菜籽播種面積約為1100萬畝，其中80％左右的種植面積的品種是在青海培育的。近年來，選育的青油331、青雜1號(hào)、互豐101雜交油菜籽、青雜3號(hào)特早熟雜交油菜籽和青油14號(hào)等優(yōu)質(zhì)油菜籽，不僅推動(dòng)了本省油菜籽上了一個(gè)新臺(tái)階，而且已成為北方同類型冬油菜籽產(chǎn)區(qū)主要種源基地。
據(jù)了解，目前，青�？偢孛娣e907萬畝，僅占全省土地面積的0．84％；而未利用面積為3．7億畝，占全省土地面積的34．56％。有關(guān)專家估計(jì)，未利用面積中超過4000萬畝左右可以發(fā)展油菜籽種植，其面積是目前青海春油菜籽種植面積的13．9倍。通過大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)油菜籽，不但可以增加食用油總量，提高人民生活水平，也有利于增加飼料和肥料，促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展。
專家建議，政府今后應(yīng)從以下幾個(gè)方面加大對(duì)油菜籽產(chǎn)業(yè)的扶植力度：
第一，要推動(dòng)油菜籽期貨盡快上市。油菜籽作為一種經(jīng)濟(jì)作物，油菜籽及其制成品在日常社會(huì)生活中占有重要的地位，要確保價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)合理配置，就應(yīng)該下大力氣培育好現(xiàn)貨、期貨兩個(gè)市場(chǎng)，尤其是利用期貨市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)價(jià)格、規(guī)避價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)的功能。一旦油菜籽上市，不僅會(huì)促進(jìn)農(nóng)民種植油菜籽的積極性，而且也會(huì)帶動(dòng)加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、營(yíng)銷等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
第二，政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的培訓(xùn)指導(dǎo)，同時(shí)，在油菜籽生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)選擇具有一定實(shí)力的企業(yè)，按照產(chǎn)業(yè)化的要求，建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化油菜籽生產(chǎn)示范基地，主要建設(shè)小型農(nóng)田水利設(shè)施、良種供應(yīng)設(shè)施、技術(shù)服務(wù)體系、質(zhì)量檢測(cè)體系和機(jī)械化作業(yè)服務(wù)體系等，實(shí)現(xiàn)良種、成套技術(shù)規(guī)程、產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化，發(fā)展“公司＋農(nóng)戶”、“訂單農(nóng)業(yè)”等經(jīng)營(yíng)模式，搞好產(chǎn)銷銜接。加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理技術(shù)的培訓(xùn)，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)入戶。把標(biāo)準(zhǔn)化油菜籽生產(chǎn)示范基地建設(shè)成為優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工基地、企業(yè)的原料供應(yīng)基地和名牌產(chǎn)品的生產(chǎn)基地，創(chuàng)立青海本地農(nóng)產(chǎn)品品牌，增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
第三，調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，發(fā)揮青海油菜籽生產(chǎn)的比較優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大油菜籽種植面積。雖然小麥、青稞等農(nóng)產(chǎn)品的種植面積占比逐年下降，但其種植面積仍然占到總耕地面積的57％以上，而青海產(chǎn)小麥、青稞等農(nóng)作物經(jīng)濟(jì)價(jià)值較低，因此，通過發(fā)揮油菜籽生產(chǎn)的比較優(yōu)勢(shì)，推廣油菜籽種植面積，油菜籽總產(chǎn)量將進(jìn)一步提高，農(nóng)民收入也會(huì)相應(yīng)增加。
第四，大力推廣優(yōu)質(zhì)油菜籽，尤其是雜交優(yōu)質(zhì)油菜籽品種及高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣。青海農(nóng)科院春油菜籽研發(fā)中心是我國(guó)春油菜研發(fā)基地，應(yīng)利用這一技術(shù)優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)加快培育和推廣早熟、高產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)油菜籽，這也有利于青海油菜籽產(chǎn)量的提高。
