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紹興黃酒和復(fù)興黃酒行業(yè)發(fā)展情況分析
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http://www.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2010-6-2
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2010-2015年后危機(jī)時(shí)代咖啡行業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析及投 金融危機(jī)已經(jīng)發(fā)生近18個(gè)月了，隨著恐慌慢慢減小，資產(chǎn)價(jià)格開(kāi)始變得穩(wěn)定、形勢(shì)開(kāi)始反轉(zhuǎn)。盡管發(fā)達(dá)2010-2015年后危機(jī)時(shí)代普洱茶行業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析及 金融危機(jī)已經(jīng)發(fā)生近18個(gè)月了，隨著恐慌慢慢減小，資產(chǎn)價(jià)格開(kāi)始變得穩(wěn)定、形勢(shì)開(kāi)始反轉(zhuǎn)。盡管發(fā)達(dá)2010-2015年后危機(jī)時(shí)代花茶行業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析及投 金融危機(jī)已經(jīng)發(fā)生近18個(gè)月了，隨著恐慌慢慢減小，資產(chǎn)價(jià)格開(kāi)始變得穩(wěn)定、形勢(shì)開(kāi)始反轉(zhuǎn)。盡管發(fā)達(dá)2010-2015年后危機(jī)時(shí)代綠茶行業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析及投 金融危機(jī)已經(jīng)發(fā)生近18個(gè)月了，隨著恐慌慢慢減小，資產(chǎn)價(jià)格開(kāi)始變得穩(wěn)定、形勢(shì)開(kāi)始反轉(zhuǎn)。盡管發(fā)達(dá)浙江是我國(guó)黃酒的第一大產(chǎn)區(qū)，其銷售收入總額占到全國(guó)銷售的一半，而在浙江省內(nèi)，雖然其他市區(qū)黃酒企業(yè)也表現(xiàn)俱佳，但尤以紹興黃酒聞名中外，這里涌現(xiàn)出古越龍山、會(huì)稽山等一批優(yōu)秀的黃酒企業(yè)。
據(jù)《2010-2015年中國(guó)黃酒市場(chǎng)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，黃酒的大企業(yè)與大品牌多集中在浙江紹興，整個(gè)黃酒行業(yè)只有7個(gè)中國(guó)名牌，紹興占到4個(gè)，5個(gè)黃酒中國(guó)馳名商標(biāo)也全部都在紹興。
周思然指出，紹興黃酒的強(qiáng)大讓人看到復(fù)興黃酒行業(yè)的希望，我國(guó)黃酒雖然有2500多年的歷史，然而這些年來(lái)，曾作為宮廷御酒的黃酒卻發(fā)展緩慢，已經(jīng)淪落到酒類行業(yè)的最末端，其產(chǎn)銷量也僅限于幾個(gè)省，即使是身為黃酒的知名品牌知名度也甚小。面對(duì)如此情況，紹興黃酒樹(shù)立了良好的榜樣，以古越龍山為首的紹興黃酒企業(yè)紛紛加大宣傳，樹(shù)立大品牌、大傳播的營(yíng)銷理念，為黃酒走出區(qū)域化邁出了關(guān)鍵的一步。
周思然指出，以長(zhǎng)三角地區(qū)為龍頭的中國(guó)黃酒產(chǎn)業(yè)連續(xù)數(shù)年以超過(guò)20%的速度增長(zhǎng)，現(xiàn)已形成“紹興黃酒”和“海派黃酒”兩個(gè)大體系。就發(fā)展而言，整個(gè)紹興黃酒行業(yè)中型黃酒企業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展較為超前，應(yīng)該說(shuō)，紹興黃酒已經(jīng)走上全國(guó)化之路。另外值得一提的是紹興黃酒的抱團(tuán)作戰(zhàn)戰(zhàn)略。多年來(lái)黃酒企業(yè)之間各顧各的利益，市場(chǎng)上互相搏殺，并未注意到黃酒行業(yè)的整體弱勢(shì)，而近年來(lái)紹興黃酒已經(jīng)意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題，這幾年糖酒會(huì)上的抱團(tuán)參加就是例證。當(dāng)然，紹興黃酒各企業(yè)在抱團(tuán)作戰(zhàn)的同時(shí)，仍保持各自的特色，這種個(gè)性化的差異將成為繼續(xù)抱團(tuán)作戰(zhàn)的最佳武器。
周思然還指出，雖然紹興黃酒優(yōu)勢(shì)明顯，發(fā)展也排在行業(yè)前列，但整個(gè)紹興黃酒企業(yè)仍存在“小而散”的格局，87家紹興黃酒企業(yè)中，僅有15家是冠予紹興這個(gè)特殊地理標(biāo)志的。當(dāng)然，近幾年的整合收購(gòu)措施已經(jīng)稍微改善了這一現(xiàn)狀，但面對(duì)啤酒、白酒及葡萄酒的快速發(fā)展，黃酒行業(yè)的發(fā)展依然困難重重，而作為行業(yè)領(lǐng)頭羊的紹興黃酒的健康快速發(fā)展至關(guān)重要。
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