綠豆一直是盛夏酷暑消熱去火的佳品，但隨著綠豆以每公斤20 多元的價(jià)格面世，老百姓直呼“綠豆價(jià)格讓人上火”。近一段時(shí)期以來(lái)，大蒜、蔬菜、綠豆等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格猛漲，不僅成為一個(gè)全國(guó)性的民生問(wèn)題，而且引發(fā)了公眾對(duì)于通貨膨脹的擔(dān)憂。

    業(yè)內(nèi)人士指出，除受天氣、供求等因素影響外，人為炒作成為主要推手。不過(guò)，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局總經(jīng)濟(jì)師姚景源認(rèn)為，雜糧價(jià)格上漲主要是受天氣影響，沒(méi)有證據(jù)證明游資大量進(jìn)入農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)。在究竟是“ 蒜你狠”還是“ 豆你玩”的游戲中，我們必須接受的一個(gè)現(xiàn)實(shí)是：漲，真漲！生豬價(jià)格起伏、大蒜貴過(guò)豬肉、雜糧行情“上火”……為此，國(guó)內(nèi)的網(wǎng)民們給難以控制的五谷雜糧價(jià)格取了一個(gè)個(gè)特殊的名字，大蒜漲價(jià)叫“蒜你狠”，綠豆、紅豆、黑豆?jié)q價(jià)則被戲稱(chēng)為“豆你玩”。

    市場(chǎng)上，通過(guò)監(jiān)控明顯看出，現(xiàn)在的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)又開(kāi)始熱了。從樓市退出的部分資金，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生了濃厚興趣。對(duì)此，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局總經(jīng)濟(jì)師姚景源并不認(rèn)同，他在接受媒體采訪時(shí)認(rèn)為，天氣因素是造成價(jià)格波動(dòng)的主要原因，使得農(nóng)作物的生產(chǎn)運(yùn)輸都遇到了困難。姚景源表示，現(xiàn)在還沒(méi)有證據(jù)表明游資進(jìn)入到農(nóng)副產(chǎn)品領(lǐng)域。農(nóng)產(chǎn)品是鮮活產(chǎn)品，并不具有投資品的特性。姚景源說(shuō)：“鮮活產(chǎn)品有保質(zhì)期，附加值又不高。大蒜、綠豆等農(nóng)產(chǎn)品的生長(zhǎng)周期并不長(zhǎng)，隨著價(jià)格的上升，產(chǎn)量也會(huì)出現(xiàn)攀升�！�

    綠豆“領(lǐng)銜”狂漲

    雖然還沒(méi)有進(jìn)入酷暑，但習(xí)慣用綠豆降火的南方人發(fā)現(xiàn)，近期綠豆價(jià)格一直維持在高位，演變成繼“瘋狂的大蒜”后的又一種瘋狂的買(mǎi)賣(mài)。記者綜合各地媒體報(bào)道發(fā)現(xiàn)，已經(jīng)持續(xù)月余的五谷雜糧一片“漲聲”中，綠豆表現(xiàn)尤為“出色”。在廣西南寧，綠豆價(jià)格已達(dá)每公斤18 元至20 元，比豬肉還貴；在山東淄博，這里的綠豆已銷(xiāo)售到每公斤24 元；在成都市場(chǎng)上，綠豆價(jià)格也是每公斤18 元多。相比市場(chǎng)上每公斤16 元至17 元的豬肉，市民搖頭直嘆：“從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)綠豆貴過(guò)豬肉，簡(jiǎn)直是瘋了�！睒I(yè)內(nèi)人士分析，天氣干旱和批發(fā)商囤貨是導(dǎo)致綠豆價(jià)格上漲的主要原因。比如廣西的綠豆，主要來(lái)自云南和東北，本地的產(chǎn)量很小。去年?yáng)|北綠豆產(chǎn)地大旱，產(chǎn)量下降，綠豆大多都被當(dāng)?shù)氐呐�發(fā)商囤貨，“大炒綠豆”的現(xiàn)象把價(jià)格不斷推高。

    相對(duì)于當(dāng)前眾多的消費(fèi)必需品而言，綠豆價(jià)格上漲充其量只能算是一個(gè)極端案例。但與之同步的是蔬菜、糧油、煤氣等生活資料的價(jià)格也在上漲。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，4 月份居民消費(fèi)價(jià)格CPI同比增長(zhǎng)2.8%，環(huán)比上漲0.2%，創(chuàng)下了2008 年11 月以來(lái)的新高。與以往不同的是，推高4 月CPI的是蔬菜價(jià)格的上漲。由于生活資料價(jià)格的大幅上漲，使食品加工業(yè)和餐飲業(yè)也面臨成本上漲的巨大壓力。

    游資炒作，有還是沒(méi)有？

    一些專(zhuān)家認(rèn)為，之所以出現(xiàn)“ 瘋狂的大蒜”、“瘋狂的綠豆”，是因?yàn)橛钨Y利用信息陷阱、囤貨等手段炒作，成為這一輪農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)潮的重要推手。專(zhuān)家表示，主要有三個(gè)方面原因：一是西南大旱、今春遭遇近50 年來(lái)最嚴(yán)重的“倒春寒”等自然因素；二是水、電、油等基礎(chǔ)性產(chǎn)品和化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資產(chǎn)品的價(jià)格上漲等經(jīng)濟(jì)因素；三是游資、熱錢(qián)“渾水摸魚(yú)”的市場(chǎng)投機(jī)因素。如果說(shuō)前兩個(gè)因素只是使得大蒜、綠豆等農(nóng)產(chǎn)品有了漲價(jià)的可能，那么市場(chǎng)投機(jī)因素不僅將這種可能變成了事實(shí)，而且起到了價(jià)格放大器的作用，因而應(yīng)當(dāng)對(duì)眼下某些農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的飛漲承擔(dān)主要責(zé)任。

    應(yīng)當(dāng)看到，由于炒作農(nóng)產(chǎn)品的巨大利潤(rùn)，現(xiàn)在不僅是國(guó)內(nèi)游資炒作農(nóng)產(chǎn)品的熱潮“方興未艾”，國(guó)際游資也忙不迭地加入到炒作的隊(duì)伍中來(lái)。據(jù)人民網(wǎng)5 月19 日?qǐng)?bào)道，美國(guó)黑石投資集團(tuán)牽頭的基金財(cái)團(tuán)已與中國(guó)最大的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)商之一的山東壽光物流園達(dá)成協(xié)議，將6 億美元的巨資投向中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)。事實(shí)上，此前，國(guó)內(nèi)肉制品、牛奶產(chǎn)業(yè)早已經(jīng)成為外資收購(gòu)的重點(diǎn)，且不乏成功的實(shí)例。

    業(yè)內(nèi)認(rèn)為，供求關(guān)系失衡、運(yùn)輸及勞動(dòng)力成本提高等因素是一方面的原因，另一方面的原因則是人為炒作。一位從事農(nóng)產(chǎn)品期貨投資的經(jīng)理告訴記者，今年以來(lái)國(guó)際、國(guó)內(nèi)自然災(zāi)害頻發(fā)，給農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)創(chuàng)造了一種氛圍，不少資金趁機(jī)進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域，進(jìn)行短期炒作。他說(shuō)：“ 國(guó)內(nèi)的炒家大部分資金實(shí)力比較小，而國(guó)外炒家實(shí)力都很強(qiáng)，并且基本上都是找國(guó)內(nèi)的代理，非常隱蔽�！�

    不過(guò)，在各種專(zhuān)家分析中，姚景源作為國(guó)家統(tǒng)計(jì)局總經(jīng)濟(jì)師，權(quán)威性毋容置疑。他的觀點(diǎn)比較獨(dú)特，他認(rèn)為，現(xiàn)在還沒(méi)有證據(jù)表明游資進(jìn)入到農(nóng)副產(chǎn)品領(lǐng)域，即便有游資進(jìn)入，短期內(nèi)有收益，從長(zhǎng)期看，通過(guò)鮮活農(nóng)產(chǎn)品投資也并不可行。姚景源強(qiáng)調(diào)，這種短期的炒作可能會(huì)有，但是它不會(huì)左右全局。

    農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格估計(jì)會(huì)全面波動(dòng)

    自從有了“游資”或“熱錢(qián)”等詞后，凡是價(jià)格有異常的商品似乎都會(huì)被冠上這一標(biāo)簽。北京虎杰投資咨詢有限公司首席分析員張寅認(rèn)為，如果是媒體增強(qiáng)新聞故事性，那么還可以泰然看待。但如果是政府對(duì)待這些情況，也采取這樣的態(tài)度，把商品價(jià)格大幅上漲歸于投機(jī)炒作，那么就比較麻煩了。因?yàn)檫@樣的判斷和信息傳遞，首先容易讓公眾對(duì)問(wèn)題的認(rèn)識(shí)產(chǎn)生偏差；其次也干擾政府采取真正措施從根本上治理；再次，如果明知不是問(wèn)題所在，就有刻意轉(zhuǎn)移注意力之嫌，就不是一個(gè)負(fù)責(zé)任的做法；最后，信息不透明和混亂，使得所有相關(guān)利益方最終都會(huì)成為失敗者。從去年以來(lái)，關(guān)于大蒜幾輪暴漲的故事，有不同的說(shuō)法。能夠治療和防治流感功能使得很多人大量購(gòu)買(mǎi)造成了第一輪上漲，之后是囤積和游資炒作造成所謂第二輪上漲。但是要把大蒜價(jià)格問(wèn)題放在一個(gè)稍微長(zhǎng)期的時(shí)間段來(lái)觀察，大蒜價(jià)格波動(dòng)一直是非常劇烈的。在大漲之前有過(guò)一次非常大的深幅調(diào)整，以至于從事大蒜種植的農(nóng)民和菜販曾經(jīng)痛心疾首，望而生畏，從而影響到了其種植面積，并且直接反映到了2009 年下半年以來(lái)的價(jià)格。張寅表示，大蒜價(jià)格首先是一個(gè)供求關(guān)系的問(wèn)題，在價(jià)格到達(dá)一定高位的時(shí)候，就出現(xiàn)了囤積投機(jī)現(xiàn)象。但是根據(jù)觀察了解，這些囤積者大多還屬于大蒜“ 業(yè)內(nèi)”人士，并非來(lái)自其他行業(yè)人士。目前，綠豆情況也類(lèi)似。值得注意的是，由于中國(guó)大蒜產(chǎn)量占全球的70%，出口也是中國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)主要贏利手段。之前很長(zhǎng)時(shí)間，中國(guó)出口大蒜價(jià)格非常低，定價(jià)權(quán)基本掌握在海外進(jìn)口商處。但是今年以來(lái)，中國(guó)已經(jīng)占據(jù)大蒜價(jià)格主導(dǎo)，出口價(jià)格成倍上漲。

    那么，大蒜和綠豆價(jià)格大幅波動(dòng)是否值得注意？答案是否定的。張寅認(rèn)為，因?yàn)樵斐伤鼈兩蠞q的因素在其他農(nóng)產(chǎn)品中也存在，目前有從小品種農(nóng)產(chǎn)品向大品種農(nóng)產(chǎn)品“傳染”的傾向。今年以來(lái)，惡劣的天氣造成了很多糧食和蔬菜主產(chǎn)區(qū)種植面積減少和種植時(shí)間延后。另外，由于工業(yè)化的影響，農(nóng)村勞動(dòng)力在減少，農(nóng)田的撂荒情況也比較突出。由于國(guó)家糧食庫(kù)存目前還比較富裕，短期糧食價(jià)格可能還呈現(xiàn)出一個(gè)緩慢上升情況，但是如果不注意糧食和蔬菜上漲的實(shí)質(zhì)原因，簡(jiǎn)單地在打擊投機(jī)上過(guò)多著墨，沒(méi)有未雨綢繆，那么，到了明年晚些時(shí)候，如果糧食價(jià)格推動(dòng)物價(jià)再次上升，就會(huì)非常地被動(dòng)。

    張寅還指出，糧食有序上漲對(duì)于農(nóng)民收入是有幫助的，但是在一個(gè)較短時(shí)間里出現(xiàn)暴漲，農(nóng)民很難受益，利益都被流通環(huán)節(jié)占有。目前蔬菜的短期波動(dòng)還是比較好控制和治理的，因?yàn)樗�生產(chǎn)周期比較短，但是周期比較長(zhǎng)的糧食如果現(xiàn)在不注意監(jiān)管，明后年將非常麻煩。也許今年大蒜、綠豆和其他蔬菜上漲，可能還是一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品全面波動(dòng)的“前兆”，不可對(duì)此掉以輕心。

    政府整治勢(shì)在必行

    無(wú)論如何，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格普遍上漲已是事實(shí)，在此情形下，有人主張政府這只“看得見(jiàn)的手”應(yīng)當(dāng)及時(shí)出手，打壓過(guò)高的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，以迅速平抑物價(jià)；甚至有個(gè)別“ 激進(jìn)”分子主張國(guó)家恢復(fù)“ 投機(jī)倒把罪”這一《邢法》條文。應(yīng)當(dāng)說(shuō)，公眾、尤其是中低收入人群對(duì)政府有這樣的期盼，很正常。但是無(wú)數(shù)事實(shí)已經(jīng)證明，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下，政府對(duì)市場(chǎng)強(qiáng)硬的行政干預(yù)，往往適得其反；至于恢復(fù)“投機(jī)倒把罪”這一《邢法》條文，則更是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的倒退，不可取也不可能。農(nóng)產(chǎn)品輪番漲價(jià)的局面如果長(zhǎng)期保持下去，結(jié)果肯定是以降低人們的生活質(zhì)量為代價(jià)。

    業(yè)內(nèi)分析，游資炒作農(nóng)產(chǎn)品危害性極大，不僅對(duì)國(guó)內(nèi)的整體通貨膨脹會(huì)產(chǎn)生助推作用，還將影響到農(nóng)產(chǎn)品供給和價(jià)格的穩(wěn)定。并且，游資炒作后一旦迅速撤走，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格就會(huì)跌入低谷，這對(duì)抵御風(fēng)險(xiǎn)能力本來(lái)就很弱的廣大農(nóng)戶危害非常大。就像普洱茶被大肆炒作之后，游資迅速撤走，留下大量苦不堪言的茶農(nóng)。

    一些專(zhuān)家認(rèn)為，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)調(diào)放開(kāi)市場(chǎng)，但放開(kāi)并不表示放任和不監(jiān)管。這種人為改變供求關(guān)系而導(dǎo)致的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲，必須采取果斷措施予以遏制。從短期看，假如有游資炒作大蒜、綠豆等產(chǎn)品的囤積居奇行為，工商、價(jià)格等政府職能部門(mén)應(yīng)當(dāng)根據(jù)《反壟斷法》，啟動(dòng)對(duì)炒作大蒜、綠豆等產(chǎn)品行為的反壟斷調(diào)查，從而規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)行為、維護(hù)市場(chǎng)公平；同時(shí)，仿效國(guó)家糧食儲(chǔ)備制度，投資建設(shè)一批冷庫(kù)，加大對(duì)大蒜等季節(jié)性強(qiáng)、地區(qū)性強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)力度，以做到季節(jié)生產(chǎn)、均衡上市。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，要想從根本上避免再次出現(xiàn)“ 瘋狂的大蒜”、“ 瘋狂的綠豆”等現(xiàn)象，應(yīng)當(dāng)完善中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)，從而打破炒家的“信息優(yōu)勢(shì)”甚至是“信息壟斷”，建立有效的農(nóng)產(chǎn)品安全供給預(yù)警機(jī)制。

    專(zhuān)家呼吁，政府應(yīng)當(dāng)從多個(gè)層面遏制當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)潮。比如在生產(chǎn)領(lǐng)域，有關(guān)部門(mén)應(yīng)加大力度查處和打擊各種有失公平的承包協(xié)議或者是合作協(xié)議，維護(hù)農(nóng)民的種植權(quán)益；在加工領(lǐng)域，適當(dāng)降低事關(guān)民生物資行業(yè)的稅收和政府收費(fèi)，幫助企業(yè)降低生產(chǎn)成本；在流通領(lǐng)域，切實(shí)打擊各類(lèi)囤積居奇的炒作行為，并對(duì)不合理的物價(jià)波動(dòng)及時(shí)出臺(tái)抑制措施。

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