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2009年金鯧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展狀況回顧
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http://www.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2010-1-8
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華南地區(qū)的海水魚養(yǎng)殖以普通魚排和深水網(wǎng)箱為主，經(jīng)過幾年來的發(fā)展，在數(shù)量眾多的海水魚品種里，金鯧的養(yǎng)殖量增長很快。和其他魚類相比，金鯧具有產(chǎn)量大、主要投喂飼料等特點。從某種程度上看，這種魚的行情變化，可以代表華南地區(qū)海水魚養(yǎng)殖的大致情況。
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行情：U形走勢較明顯
2009年，金鯧魚的遭遇有如坐過山車。從年初至年中時段，養(yǎng)殖前景似乎一片光明。入秋以后，病害大量發(fā)生，肆虐華南，引發(fā)大量死魚，養(yǎng)戶心灰意冷。到了11月，人們還沒完全從病害中恢復(fù)過來，寒潮又突襲而至，經(jīng)歷連續(xù)的劫難，金鯧非死即賣，網(wǎng)箱、魚塘的金鯧存有量極少，僅剩不到2成，同時造就了金鯧魚年底高價。進入12月，金鯧魚在寒冬中迎來價格溫暖期。各地魚價開始上漲，冰鮮金鯧收購價為12元/斤，鮮活金鯧為14元/斤。
把去年金鯧魚幾個時間段的價格做個坐標圖，可以明顯看出是個U形：春、冬的魚價在頂端，夏秋的魚價位于谷底。若對照近幾年的價格情況，其實每年都大同小異，金鯧魚的價格都是“早晚都好，中間差”。有養(yǎng)戶曾說，會養(yǎng)不如會賣。想賺錢，養(yǎng)戶真得選好投苗與出售時間。
魚苗的價格走向與商品魚有些類似，都是早苗與晚苗價格高，夾在中間時段的價格低。
2009年的金鯧魚早苗，價格為0.3元/尾，當年7月的晚苗，也就是當年最后一批金鯧苗，價格為0.3-0.4元/尾。而在早晚苗之間的金鯧魚苗價最低為0.2元/尾，高低價格相差僅為0.1元左右。這個價格是自2004年，我國成功人工孵化培育金鯧魚苗以來的最低價。在2008年金鯧魚苗的價格還有0.5-0.8元/條。
養(yǎng)殖：蟲害病害連連
2009年的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是病害、蟲害肆虐的一年，金鯧也沒能幸免。
臺風、多變的天氣造成魚應(yīng)激、魚體體質(zhì)差。惡化的養(yǎng)殖水環(huán)境、高密度的養(yǎng)殖令魚的抗病免疫力顯著下降。入秋后，水溫開始降低。這些因素都有利于小瓜蟲繁殖，侵害養(yǎng)殖魚類。
在小瓜蟲的猛烈攻擊中，整個華南地區(qū)大半的金鯧魚非死即傷。小瓜蟲發(fā)威逞強后，瓣體蟲又冒出來興風作浪。然而，連續(xù)兩次致命蟲害，但金鯧魚的劫難并沒有結(jié)束。臨近年底，弧菌病又悄然殺到。
幾種病害輪番攻擊后，金鯧魚的主要養(yǎng)殖區(qū)域，如廣西鐵山港、廣東湛江、陽江、潮州等地，金鯧存有量不到2成。2009年，養(yǎng)戶又遭遇一次重創(chuàng)。
雖說水產(chǎn)養(yǎng)殖靠天吃飯，但目前的病害，更多的是人禍而非天災(zāi)。病菌、寄生蟲并非今年才有，任何時候，這些病害都在水體中存在。因為工業(yè)、生活污染造成水環(huán)境惡化，過高的養(yǎng)殖密度需要大量投喂飼料，殘餌糞便污染不可避免。
貿(mào)易：出口不暢 內(nèi)銷未通
2009年，華南金鯧主要產(chǎn)區(qū)的總產(chǎn)量約為23000多噸，其中，海南臨高的產(chǎn)量為6000多噸，廣東、廣西、福建的產(chǎn)量為17000多噸。
目前，出口的金鯧魚以深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖的為主，主要銷往美國、加拿大等地。深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖金鯧魚，以海南的量最大，其80%的產(chǎn)量都是用于出口。目前海南的金鯧魚加工出口企業(yè)主要集中在�？�、臨高等地，數(shù)量不多。
受金融危機影響，美國等國的消費能力下降，金鯧魚出口也不能例外。2009年，加工廠的訂單與上年相比，明顯下降，其收購金鯧魚積極性也大為降低。
出口不暢，金鯧魚銷售的壓力轉(zhuǎn)移到內(nèi)銷市場上來。不過，金鯧魚的內(nèi)銷市場仍是以產(chǎn)地附近的消費為主。這種魚從推廣養(yǎng)殖至今，經(jīng)歷了約6年的時間，初期由于定位為出口產(chǎn)品，價格昂貴，大眾接觸較少；隨著養(yǎng)殖量增加，價格逐步走低，達到大眾消費水平，但其在消費者中的認知度不高，銷量始終不大。外縮內(nèi)緊，金鯧魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還需大力推廣。 - ■ 與【2009年金鯧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展狀況回顧】相關(guān)新聞
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