捂貨抬價(jià)，炒作宣傳等是操盤(pán)手最慣用的手法。而在炒茶的過(guò)程中，取勝的永遠(yuǎn)都是大莊家，跟風(fēng)的“小股民”難以預(yù)測(cè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，往往只賠不賺。

    莊家三招炒高茶價(jià)

    捂貨：謊稱沒(méi)貨炒至天價(jià)后再放貨

    記者在茶葉市場(chǎng)看到，某個(gè)牌子的2007年新茶，一到市場(chǎng)每件叫價(jià)就超過(guò)2萬(wàn)元。難道它的出廠價(jià)就這樣高？茶藝樂(lè)園(中國(guó))有限公司董事長(zhǎng)陳國(guó)璋向記者透露了其中“秘密”：“據(jù)我了解，這個(gè)牌子的茶，茶廠與經(jīng)銷商(茶商向茶廠交納一定的加盟費(fèi)，即可成為經(jīng)銷商，據(jù)稱加盟金額為1000萬(wàn)元)協(xié)定的規(guī)矩是：一手經(jīng)銷商穩(wěn)掙4000元/件，二手經(jīng)銷商掙10000元/件，這樣，如果一件出廠價(jià)為5000元/件的普洱茶，到了市場(chǎng)至少已經(jīng)要價(jià)19000元/件。

    東江茶香居酒樓負(fù)責(zé)人宋鑫林介紹，經(jīng)銷商“炒”價(jià)的巧妙在于：他們通常的做法是先推20%份額的茶品，然后不斷通過(guò)吹捧叫價(jià)，進(jìn)行炒作宣傳，待價(jià)位升至理想階段，再將其余80%的貨推出市面�！暗冗@些價(jià)格‘泡沫’一一破滅后，最后接手的小市民將會(huì)被套牢，而這時(shí)經(jīng)銷商、大戶們已經(jīng)掙得盆滿缽滿，安坐看‘熱鬧’了”。至于如何造價(jià)？宋鑫林說(shuō)：“先推出的20%份額茶品，實(shí)際上只是在廠家與經(jīng)銷商內(nèi)部運(yùn)轉(zhuǎn)，他們通過(guò)不斷的‘出手’和不斷的‘回收’，價(jià)格就100元、200元、1000元、2000元地被‘叫’上去了”。

    廣東茶葉進(jìn)出口有限公司總經(jīng)理張燕平說(shuō)：“現(xiàn)在的茶市如同股市一樣，由茶廠、經(jīng)銷商聯(lián)合做莊，操控大盤(pán)，小買(mǎi)家只是跟著大戶跑”，她直言：“茶根本沒(méi)有賣到消費(fèi)者手中，更不用說(shuō)被喝掉了。而是一直在經(jīng)銷商手里，他們甚至不用轉(zhuǎn)倉(cāng)就大大咧咧地喊‘沒(méi)貨了’。通過(guò)不斷的吹風(fēng)叫價(jià)，把茶炒至天價(jià)后，這些人才大量出貨換錢(qián)�！�

    記者在茶市場(chǎng)就有這樣的經(jīng)歷。4月中旬，記者在芳村茶市場(chǎng)碰到一個(gè)來(lái)拿貨的福建炒茶人，便跟他搭話：“你拿的100件貨，2400/件，現(xiàn)在已經(jīng)升到4500元/件了，發(fā)啦�！辈幌敫＝ㄈ艘荒槦o(wú)奈：“是升了，又怎樣。他們現(xiàn)在才給了我12件貨，其余的都?jí)褐鴽](méi)給，能掙得了多少？”“有的人更慘，同樣是訂100件，現(xiàn)在才拿到5件。我能拿到這么多，已經(jīng)算是給我面子了�！痹瓉�(lái)，一開(kāi)始廣籌資金“做貨”的人(或稱：總代理)現(xiàn)在又打了個(gè)“后手”——貨到手，自己先賣個(gè)開(kāi)門(mén)紅，喝“頭啖湯”。當(dāng)市場(chǎng)快到“飽和”程度，總代理商才給“買(mǎi)單人”發(fā)貨，這時(shí)候“買(mǎi)單人”想出貨掙錢(qián)也不是一件易事了。

    假拍：賣家付費(fèi)買(mǎi)家舉牌抬價(jià)

    “拍賣、評(píng)選‘茶王’，是普洱茶能夠迅速增值的一種有效方式。跑拍賣市場(chǎng)多年，記者親身看到普洱茶在不斷創(chuàng)造“價(jià)格神話”：2004年2月，由魯迅及其夫人許廣平共同珍藏的“百年清宮普洱茶磚”在廣州拍賣，3克普洱茶拍出1.2萬(wàn)元；2005年10月，張國(guó)立捐贈(zèng)給云南希望工程的一筒普洱茶拍得160萬(wàn)元；2006年11月，在“2006中國(guó)(廣州)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)”上，進(jìn)行慈善義拍的編號(hào)為888的“長(zhǎng)征英雄紀(jì)念茶”拍出了120萬(wàn)元高價(jià)；2007年4月10日，在第八屆中國(guó)普洱茶節(jié)拍賣會(huì)上，有百位名人親筆簽名的紀(jì)念茶“百星捧茗”以28萬(wàn)元高價(jià)拍出……

    “所謂拍賣，有‘真拍’和‘假拍’兩種方式。‘假拍’不存在真的買(mǎi)賣。只要賣家和拍賣行談好交易條件即可，通常是賣家付給拍賣行一定手續(xù)費(fèi)，‘買(mǎi)家’應(yīng)和舉牌應(yīng)價(jià)，而無(wú)需真的付錢(qián)——普洱茶市場(chǎng)剛剛在內(nèi)地興起的時(shí)候，一些廠家用這種操作賺得了名聲”，東江茶香居酒樓負(fù)責(zé)人宋鑫林向記者講述了他了解的情況。

    “真拍也有玄妙。手里有貨的是實(shí)力雄厚的大廠家，貨品供不應(yīng)求，對(duì)經(jīng)銷商有相當(dāng)?shù)目刂屏�。廠家賣普洱茶，靠的是走量，一般來(lái)說(shuō)利潤(rùn)并不高，到了經(jīng)銷商手中，價(jià)格成倍攀升，所以經(jīng)銷商都求著大廠家。廠家要舉辦拍賣會(huì)，事先跟經(jīng)銷商通風(fēng)，讓大家都來(lái)捧場(chǎng)，分別以高價(jià)購(gòu)得拍賣的好茶”，宋鑫林如是說(shuō)，“這樣經(jīng)銷商出讓了一部分利益，廠家賺得個(gè)面子，大家都得利！”

    炒作：古道開(kāi)光“圣茶”身價(jià)倍增

    去年10月，由70余名專家、學(xué)者、媒體記者組成的“2006茶馬古道國(guó)際文化之旅”踏上征程。歷時(shí)40余天的茶馬古道國(guó)際文化之旅從景洪出發(fā)，途經(jīng)中國(guó)的昆明、大理、香格里拉、鹽井、芒康、八宿、林芝、拉薩、日喀，到達(dá)尼泊爾，再回到中國(guó)的那曲、西寧、四川、昭通，然后回到昆明，行程12000多公里。

    旅程中，在藍(lán)毗尼的“中華寺”，當(dāng)?shù)馗呱�還為隨行的普洱茶舉行了開(kāi)光儀式。據(jù)悉，開(kāi)光圣茶還在香港進(jìn)行慈善拍賣，拍賣所得捐贈(zèng)給慈善機(jī)構(gòu)。

    近年來(lái)，普洱茶價(jià)格飆升，還要“歸功”于這樣的公關(guān)炒作，正是這種炒作一步一步把普洱茶的價(jià)格推向高峰。廣東公正拍賣有限公司總經(jīng)理譚練認(rèn)為，適當(dāng)炒作能讓廣大群眾對(duì)普洱茶有更多的認(rèn)識(shí)。

    福建省茶葉學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馮廷佺稱：“適當(dāng)?shù)男麄鞒醋�、操作是一種市場(chǎng)推廣行為，屬于正常的經(jīng)濟(jì)規(guī)律，能促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”。馮廷佺向記者舉例：“上世紀(jì)80年代紅極一時(shí)的福建鐵觀音、烏龍也是供不應(yīng)求，天價(jià)頻現(xiàn)。在1984年到1985年期間，鐵觀音就曾在日本拍出了25萬(wàn)元/500克的高價(jià)�，F(xiàn)在，好的鐵觀音也要賣到5000元～10000元/500克。所以，普洱茶出現(xiàn)的熱捧現(xiàn)象、價(jià)格飆升現(xiàn)象是正常的經(jīng)濟(jì)規(guī)律�！�

    而廣東省文化學(xué)會(huì)茶文化研究專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)黃建璋贊同適當(dāng)“炒作”的同時(shí)，也提出價(jià)格與品質(zhì)相適應(yīng)的要求：“適當(dāng)?shù)男麄鞒醋骺梢宰尨蟊妼?duì)普洱茶有更多認(rèn)識(shí)，但同時(shí)應(yīng)該注意的是茶的價(jià)值不能與茶的品質(zhì)相背離�！�

    小股民入市兇多吉少

    團(tuán)體玩貨：茶商作中介內(nèi)部互買(mǎi)賣

    聰明的小市民“炒”茶也有自己的一套，就是結(jié)成小團(tuán)體合作入貨，共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。記者所結(jié)識(shí)的兩個(gè)“圈內(nèi)人”良哥和強(qiáng)記就是這樣一種合作伙伴。他們還特意在廣州市郊租了一個(gè)通爽的倉(cāng)庫(kù)來(lái)存放普洱茶。

    良哥和強(qiáng)記這樣合作伙伴關(guān)系屬于“小團(tuán)體”式，有些“小團(tuán)式”人數(shù)多達(dá)10多人。再擴(kuò)大一點(diǎn)，還有“大團(tuán)體”。就是像會(huì)員制這樣的機(jī)構(gòu)，小的有20～30人，大的有數(shù)百人甚至上千人，這些人多數(shù)玩的是同一牌子的貨，可以相互交流分析市場(chǎng)走勢(shì)，也可以內(nèi)部轉(zhuǎn)讓貨品。

    但是，據(jù)記者一月來(lái)的暗訪，了解到更多的炒茶“大團(tuán)體”是隱性的，眾人互不見(jiàn)面，實(shí)質(zhì)操作權(quán)在茶商手中。出貨入貨由茶商作中介聯(lián)系、協(xié)調(diào)，這樣茶商除了可以先掙第一重利潤(rùn)外，還可以再掙貨物“中轉(zhuǎn)費(fèi)”。

    明知茶商吃了“中轉(zhuǎn)費(fèi)”，為何炒茶人仍樂(lè)于被吃？這是因?yàn)槌床枞硕贾�道，貨物只有流通才能營(yíng)利，他們看中的是“營(yíng)銷鏈”�！盃I(yíng)銷鏈”越大，貨品越容易流通，炒作、運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)更加得心應(yīng)手�！拔覀兌贾皇菫榱藪挈c(diǎn)快錢(qián)，‘營(yíng)銷鏈’大，出手快，省心”，炒茶人源哥說(shuō)出了自己的心里話。

    散戶跟風(fēng)：買(mǎi)錯(cuò)壞茶一年虧了兩萬(wàn)

    目前的普洱茶品牌有成千上萬(wàn)個(gè)，加上品系型號(hào)、批次等更多得無(wú)法計(jì)算�！靶型馊恕毕肴胧胁惶�容易，但就算入得了市想賺大錢(qián)就更不容易了，往往會(huì)“陪了夫人又折兵”。

    華仔的經(jīng)歷就是一個(gè)例子。2005年初，在朋友的介紹慫恿下入資茶市。由于華仔對(duì)茶葉一竅不通，所以聽(tīng)從了朋友的推薦，入了一種叫“××青”的普洱茶。華仔說(shuō)：“當(dāng)時(shí)，我看到朋友及其一幫朋友都說(shuō)這種茶好，而且說(shuō)這種茶有強(qiáng)健的‘營(yíng)銷鏈’，可隨時(shí)以市價(jià)進(jìn)行回收”。于是華仔滿懷信心擲4萬(wàn)余元入了10件貨(84片/件，約為40多元一片茶)。然而，事實(shí)上，華仔入的是一種壞茶，味苦氣霉，是典型的溫倉(cāng)茶，實(shí)際價(jià)值為4～5元/片。

    據(jù)華仔介紹，2006年底，茶市經(jīng)過(guò)一輪低潮后全面復(fù)蘇。大市有好價(jià)錢(qián)，而華仔入的這批“××青”普洱茶的叫價(jià)也上升到80余元/片。于是華仔想出手這批茶，挪出資金來(lái)入其他品牌茶。但當(dāng)華仔欲通過(guò)原經(jīng)銷商出貨時(shí)，經(jīng)銷商卻不兌現(xiàn)承諾，不回收茶葉。逼于無(wú)奈，華仔找其他茶行幫忙出貨，這時(shí)候他才知道這批茶是壞茶。最終華仔是連欺帶騙其他不懂行的人，終以20元/片的價(jià)錢(qián)轉(zhuǎn)手了這批茶——但華仔最終還是虧了2萬(wàn)多元。

    與華仔同時(shí)期入市的芬姐同樣因誤信熟人言，入了壞茶。更為可憐的是，芬姐入的壞茶壓倉(cāng)3年，至今仍未出手。

    據(jù)了解，芬姐入的是一種叫“××磚”的普洱茶，2005年初，她以4萬(wàn)多元入了18件貨，入貨價(jià)為18元/片(144片/件)。當(dāng)芬姐知道該批茶為壞茶(只值3元/片)，想轉(zhuǎn)手的時(shí)候，卻始終沒(méi)有“水魚(yú)”接手。結(jié)果這批茶一直壓倉(cāng)至今。講起這段經(jīng)歷，芬姐還不忘告誡我這個(gè)“后輩”：“千萬(wàn)別相信所謂‘熟人’言，一定要自己懂行、覺(jué)得好才進(jìn)貨�！�

    普洱詞典投資存茶要點(diǎn)

    一是原料中不能拼入烘青、炒青茶和其他工藝加工的綠茶和紅茶。干燥過(guò)程中出現(xiàn)高溫，改變了茶葉中多酚類化合物的特性，結(jié)束了茶葉在某種意義上的生命，越存放越苦。

    二是關(guān)注原料中的農(nóng)殘含量。要考慮到幾十年后茶葉市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)可能提高，普洱老茶雖然市值高，但一旦農(nóng)殘含量過(guò)高，存了也白存。

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