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2010年全國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額預(yù)計(jì)分析
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http://www.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2010-1-29
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2009年中國(guó)旅游產(chǎn)品行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)深度調(diào)研分析報(bào)告 該報(bào)告為獨(dú)家首創(chuàng)旅游產(chǎn)品行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)深度調(diào)研分析報(bào)告，此報(bào)告為個(gè)性定制服務(wù)報(bào)告，如果該報(bào)告目2009-2012年中國(guó)餐飲行業(yè)投資策略分析及競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略 改革開(kāi)放30年來(lái)，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了起步階段、數(shù)量型發(fā)展階段、規(guī)�；l(fā)展階段和品牌建設(shè)階段2009-2013年中國(guó)星級(jí)酒店全面分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè) 【出版日期】 2009年9月 【報(bào)告頁(yè)碼】 350頁(yè) 【圖表數(shù)量】 150個(gè) 【印2009-2013年中國(guó)旅游景區(qū)市場(chǎng)調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測(cè) 【出版日期】 2009年9月 【報(bào)告頁(yè)碼】 350頁(yè) 【圖表數(shù)量】 150個(gè)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布2009年度餐飲業(yè)發(fā)展報(bào)告。報(bào)告顯示，在經(jīng)濟(jì)不景氣的2009年，國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)每月的零售額均超過(guò)1300億元，增長(zhǎng)率穩(wěn)定在14.4%-21.6%。2010年餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額有望達(dá)到2萬(wàn)億元。
2009年全社會(huì)餐飲業(yè)零售額達(dá)到17998億元，同比增長(zhǎng)16.8%。其中，1月份餐飲業(yè)零售額1625.6億元，增長(zhǎng)21.6%。之后增長(zhǎng)率一路下滑，但依然保持在14%以上。
北京市統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2009年城鎮(zhèn)居民人均食品支出為5936元，同比增長(zhǎng)6.7%，其中人均在外飲食支出為1646元，同比增長(zhǎng)17%。在各類(lèi)消費(fèi)性支出中增幅居前，僅次于交通和通信支出。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)楊柳表示，2010年餐飲市場(chǎng)將繼續(xù)快速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)全年餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額將達(dá)到2萬(wàn)億元。
2009年，各方對(duì)餐飲業(yè)的投資熱持續(xù)升溫。目前處于資本運(yùn)作階段的餐飲連鎖企業(yè)中，6%的餐飲連鎖企業(yè)已引入資金或準(zhǔn)備上市，有72%的企業(yè)已與投資方進(jìn)行了洽談，餐飲成為風(fēng)險(xiǎn)投資商逆市投資的最佳選擇之一。
集中精力打造產(chǎn)業(yè)鏈，也是2009年眾多餐飲集團(tuán)的業(yè)務(wù)重點(diǎn)之一�！度珖�(guó)餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》明確鼓勵(lì)建立餐飲產(chǎn)業(yè)化基地，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，2010年乃至今后一段時(shí)間，產(chǎn)業(yè)鏈打造將是餐飲業(yè)發(fā)展的重要方向。
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