在光明等乳品企業(yè)宣布提價(jià)后，乳業(yè)一度面臨集體漲價(jià)的壓力，近日，有媒體表示有部分超市已接到蒙牛供應(yīng)商的提價(jià)通知，鮮奶漲幅約在1%左右，常溫奶上漲5%左右。之前，光明曾率先對(duì)部分乳品價(jià)格微調(diào)，平均漲幅在1.8%-3%之間，一些地方乳企如雪蘭、天友等也上調(diào)了零售價(jià)格。

　　中投顧問(wèn)食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，蒙牛宣布漲價(jià)符合之前的判斷，在原料成本壓力持續(xù)走高的當(dāng)下，乳制品企業(yè)提價(jià)的可能性加大。如果蒙牛成為繼光明之后又一家提價(jià)的大型乳制品企業(yè)，那么整個(gè)乳制品企業(yè)將迎來(lái)集體漲價(jià)的風(fēng)潮。

　　造成乳制品企業(yè)漲價(jià)的原因主要有兩方面，一是市場(chǎng)供需，二是原料成本壓力。目前，國(guó)內(nèi)乳業(yè)發(fā)展基本面良好，產(chǎn)銷量都出現(xiàn)大幅的回升。2009年四季度以來(lái)，隨著三聚氰胺事件對(duì)乳業(yè)影響的消除和減退，乳業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)出現(xiàn)進(jìn)一步擴(kuò)大，再加上春節(jié)等銷售旺季的因素，乳品消費(fèi)市場(chǎng)的需求進(jìn)一步增加。隨著消費(fèi)市場(chǎng)的回暖，這導(dǎo)致市場(chǎng)供需出現(xiàn)穩(wěn)步回升，甚至出現(xiàn)供需緊張的局面。

　　在市場(chǎng)需求的帶動(dòng)下，乳企對(duì)原奶的需求量也進(jìn)一步的加大。在三聚氰胺事件后，雖然各方加大了上游的投入，但是上下游之間的鏈接還是不對(duì)稱，這導(dǎo)致上下游之間的供需也出現(xiàn)緊張局面。尤其是在09年四季度，國(guó)內(nèi)進(jìn)入一段時(shí)間的低溫產(chǎn)奶期，這導(dǎo)致乳企對(duì)原奶的需求進(jìn)一步緊迫，從而造成原料奶價(jià)格大幅上漲。

　　在市場(chǎng)供需和原料成本的帶動(dòng)下，乳企面臨漲價(jià)的動(dòng)力和壓力。另外，除開(kāi)原奶成本的因素，一些諸如運(yùn)輸、營(yíng)銷等方面的成本也上升了不少，這對(duì)乳企利潤(rùn)影響較大，在這樣的壓力下，乳企只能通過(guò)提價(jià)還解決各方面的問(wèn)題。

　　2009年1-11月份，規(guī)模以上乳品企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入1456.76億元，同比增長(zhǎng)13.57%，利潤(rùn)總額大幅增加104.51%，為82.36億元；在816家規(guī)模以上乳品企業(yè)中，有179家虧損，占總企業(yè)數(shù)的21.94%，虧損企業(yè)虧損總額同比下降38.31%。

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