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2009年在經(jīng)濟(jì)回暖和消費(fèi)上升雙重因素的拉動(dòng)下，食品飲料行業(yè)保持著良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。軟飲料市場(chǎng)已成為我國(guó)食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場(chǎng)之一。2009年8月和1-8月，食品飲料行業(yè)下的軟飲料產(chǎn)量增速分別達(dá)到26.2%和20.87%，創(chuàng)下了2009年來(lái)的新高。8月，軟飲料產(chǎn)量達(dá)到810.4萬(wàn)噸，比2008年同期增長(zhǎng)26.2%。環(huán)比過(guò)去的幾個(gè)月，軟飲料8月產(chǎn)量的增速最快。其中，6月產(chǎn)量為736.1萬(wàn)噸，比2008年同期增長(zhǎng)22.9%；5月產(chǎn)量627.1萬(wàn)噸，比2008年同期增長(zhǎng)12.9%；4月產(chǎn)量562萬(wàn)噸，比2008年同期增長(zhǎng)9.5%；3月產(chǎn)量為595.2萬(wàn)噸，比2008年同期增長(zhǎng)21.7%；2月產(chǎn)464萬(wàn)噸，比2008年同期增長(zhǎng)17.27%。不光是8月單月軟飲料產(chǎn)量增速創(chuàng)下2009年來(lái)的新高，1-8月，軟飲料的增速也是達(dá)到最高。1-8月，軟飲料產(chǎn)量達(dá)到5192.63萬(wàn)噸，比2008年同期累計(jì)增長(zhǎng)20.87%。其中，前7月產(chǎn)量4299.67萬(wàn)噸，比2008年同期累計(jì)增長(zhǎng)19.2%；前6月產(chǎn)量3480.62萬(wàn)噸比2008年同期累計(jì)增長(zhǎng)16.1%；前5月產(chǎn)量2741.44萬(wàn)噸比2008年同期累計(jì)增長(zhǎng)14.3%；前4月產(chǎn)量2085.38萬(wàn)噸，比2008年同期累計(jì)增長(zhǎng)14.2%；前3月產(chǎn)量為1516.64萬(wàn)噸，比2008年同期累計(jì)增長(zhǎng)15%。軟飲料行業(yè)高速的發(fā)展態(tài)勢(shì)與國(guó)內(nèi)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)分不開(kāi)，隨著軟飲料市場(chǎng)的繼續(xù)擴(kuò)大，軟飲料高速發(fā)展的態(tài)勢(shì)將繼續(xù)保持。近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)和城鄉(xiāng)消費(fèi)者收入水平和消費(fèi)能力的持續(xù)提高，促使飲料消費(fèi)需求始終處于較快增長(zhǎng)的階段。

從行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局來(lái)看，我國(guó)軟飲料制造行業(yè)是一個(gè)有一定集中度的競(jìng)爭(zhēng)型市場(chǎng)結(jié)構(gòu),進(jìn)入壁壘不高,競(jìng)爭(zhēng)主要依靠?jī)r(jià)格競(jìng)爭(zhēng),在缺乏自主創(chuàng)新能力、強(qiáng)勢(shì)品牌較少的前提下，我國(guó)軟飲料行業(yè)的成本優(yōu)勢(shì)正逐步喪失。另外，全國(guó)軟飲料制造業(yè)中主要以中小型企業(yè)為主。按照所有制類(lèi)型劃分，外商和港澳臺(tái)企業(yè)和私營(yíng)企業(yè)數(shù)量最多。同時(shí)，我國(guó)飲料行業(yè)還存在著企業(yè)地區(qū)分布不盡合理的現(xiàn)象，年產(chǎn)量超過(guò)30萬(wàn)噸的省市多數(shù)為東部沿海省市，廣大中西部地區(qū)豐富的資源沒(méi)有得到充分利用；農(nóng)村市場(chǎng)、國(guó)際市場(chǎng)尚未開(kāi)拓，廣大的農(nóng)村市場(chǎng)只有一些地產(chǎn)地銷(xiāo)的低檔飲料。另外，國(guó)外大企業(yè)已先后進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)，并已占據(jù)了相當(dāng)大的市場(chǎng)份額，我國(guó)的飲料企業(yè)卻還沒(méi)有一家真正走出去。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，居民生活水平的提高，我國(guó)軟飲料年產(chǎn)量以超過(guò)20％的年均增長(zhǎng)率遞增。在產(chǎn)量增長(zhǎng)的同時(shí)，品種也日趨多樣化，為消費(fèi)者提供了更多的選擇余地。我國(guó)飲料品種已由單一的汽水發(fā)展成為包括碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁等十大類(lèi)。其中，碳酸飲料（即汽水）占軟飲料總產(chǎn)量的46%。隨著消費(fèi)者對(duì)天然、低糖、健康型飲料的需求，我國(guó)軟飲料市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)將會(huì)轉(zhuǎn)移，碳酸飲料的傳統(tǒng)主流地位雖然會(huì)受到挑戰(zhàn)，而且瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料、功能型飲料等將受到更多消費(fèi)者的青睞。未來(lái)幾年，我國(guó)軟飲料行業(yè)生產(chǎn)總量將繼續(xù)提高，重點(diǎn)發(fā)展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產(chǎn)品，適度發(fā)展瓶（罐）裝飲用礦泉水，逐步降低可樂(lè)等碳酸類(lèi)飲料的發(fā)展，而軟飲料行業(yè)如功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲料將組成新的框架結(jié)構(gòu)的主體。軟飲料行業(yè)需求不斷提高，產(chǎn)能不斷擴(kuò)大，將使產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步提升和優(yōu)化。在產(chǎn)銷(xiāo)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大的同時(shí)，飲品不斷推陳出新，將衍生出更加廣闊的細(xì)分市場(chǎng)空間。一些積極適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)，注重品牌培育、渠道建設(shè)與管理績(jī)效持續(xù)改進(jìn)的優(yōu)勢(shì)企業(yè)，將具備更好的發(fā)展機(jī)會(huì)。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家海關(guān)總署、國(guó)家商務(wù)部、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及飲料專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，對(duì)國(guó)際軟飲料行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r、我國(guó)軟飲料行業(yè)的市場(chǎng)狀況進(jìn)行了分析；對(duì)軟飲料市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r、軟飲料行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)與策略等方面進(jìn)行了探討。報(bào)告并根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡對(duì)軟飲料未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)作出審慎的判斷，為投資者尋找新的投資亮點(diǎn)。本報(bào)告闡明了行業(yè)的投資環(huán)境，指明了投資方向，提出了投資方式，是軟飲料生產(chǎn)企業(yè)、銷(xiāo)售單位等準(zhǔn)確了解目前中國(guó)軟飲料行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握軟飲料行業(yè)現(xiàn)狀與趨勢(shì)，制定市場(chǎng)策略的重要決策依據(jù)之一，具有重要決策參考價(jià)值。

目 錄

CONTENTS

 
第一部分 軟飲料行業(yè)概述
第一章 軟飲料行業(yè)概況 1
第一節(jié) 飲料行業(yè)介紹 1
一、飲料定義 1
二、飲料的分類(lèi) 1
第二節(jié) 軟飲料行業(yè)介紹 1
一、軟飲料定義 1
二、軟飲料主要原料 1
三、軟飲料的品種 2
四、軟飲料制造業(yè)的組成 9
五、軟飲料新技術(shù) 9
第三節(jié) 2009-2012年飲料行業(yè)政策分析及預(yù)測(cè) 11
一、2009年飲料行業(yè)技術(shù)政策 11
二、2010-2012年飲料行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)與預(yù)測(cè) 12
三、未來(lái)幾年飲料行業(yè)提倡、限制采用的技術(shù)與設(shè)備 12
第四節(jié) 軟飲料行業(yè)政策分析 12
一、2009年軟飲料行業(yè)政策分析 12
二、2010-2012年軟飲料行業(yè)政策分析與預(yù)測(cè) 14

第二部分 國(guó)外行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第二章 2009年國(guó)外軟飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 15
第一節(jié) 世界軟飲料行業(yè)概況 15
一、亞洲和中東地區(qū)軟飲料和果汁市場(chǎng)發(fā)展分析 15
二、西歐軟飲料市場(chǎng)分析 15
三、東歐軟飲料市場(chǎng)分析 16
第二節(jié) 2009年世界主要國(guó)家軟飲料行業(yè)發(fā)展概述 17
一、美國(guó) 17
二、英國(guó) 18
三、意大利 19
四、印度 21
五、日本 24
六、韓國(guó) 25
七、德國(guó) 25
八、北歐國(guó)家 25
九、土耳其 25

第三部分 國(guó)內(nèi)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第三章 2010年中國(guó)軟飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 27
第一節(jié) 2010年中國(guó)飲料行業(yè)現(xiàn)狀分析 27
一、2009年軟飲料行業(yè)發(fā)展的宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境 27
二、2010年中國(guó)飲料行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 29
三、2010年中國(guó)飲料行業(yè)發(fā)展特征 31
四、我國(guó)飲料市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Ψ治?nbsp;32
第二節(jié) 2010年中國(guó)軟飲料行業(yè)現(xiàn)狀分析 33
一、2010年中國(guó)軟飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 33
二、消費(fèi)者對(duì)軟飲料的期望 34
三、軟飲料行業(yè)發(fā)展動(dòng)力 35

第四章 2010年中國(guó)軟飲料行業(yè)市場(chǎng)分析 36
第一節(jié) 我國(guó)軟飲料行業(yè)市場(chǎng)分析 36
一、2010年中國(guó)軟飲料消費(fèi)市場(chǎng)分析 36
二、不同性別人群對(duì)軟飲料市場(chǎng)的影響 37
三、軟飲料市場(chǎng)需求分析 37
第二節(jié) 從消費(fèi)形態(tài)解讀軟飲料市場(chǎng) 38
一、消費(fèi)者特征 38
二、飲用場(chǎng)所 39
三、交叉消費(fèi) 39
第三節(jié) 2010年中國(guó)軟飲料行業(yè)發(fā)展分析 40
一、2008年我國(guó)軟飲料產(chǎn)量分析 40
二、2010年中國(guó)軟飲料產(chǎn)量分析 41
三、2010年中國(guó)軟飲料進(jìn)出口分析 54

第五章 我國(guó)軟飲料行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)分析 55
第一節(jié) 碳酸飲料 55
一、2008年全國(guó)碳酸飲料產(chǎn)量分析 55
二、2009年全國(guó)以及各地區(qū)碳酸飲料產(chǎn)量分析 55
三、2010年中國(guó)碳酸飲料類(lèi)發(fā)展?fàn)顩r以及趨勢(shì) 66
四、未來(lái)5年碳酸飲料市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì) 67
五、2010-2012碳酸飲料市場(chǎng)品牌發(fā)展格局分析 67
第二節(jié) 包裝飲用水 68
一、2008年全國(guó)包裝飲用水產(chǎn)量分析 68
二、2009年全國(guó)以及各地區(qū)包裝飲用水產(chǎn)量分析 68
三、2009年飲用水行業(yè)分析 79
四、我國(guó)飲用水發(fā)展趨勢(shì) 81
五、2010-2012年包裝飲用水市場(chǎng)格局分析 86
六、2010-2012年包裝飲用水品牌格局分析 86
第三節(jié) 果汁和蔬菜汁飲料 87
一、2009年全國(guó)以及各地區(qū)果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量分析 87
二、2009年果汁和蔬菜汁飲料發(fā)展?fàn)顩r及發(fā)展趨勢(shì) 99
第四節(jié) 茶飲料 101
一、2010年中國(guó)茶飲料政策分析 101
二、我國(guó)茶飲料市場(chǎng)發(fā)展歷史分析 102
三、中國(guó)茶飲料市場(chǎng)消費(fèi)者行為和品牌忠誠(chéng)度 104
四、2009年茶飲料發(fā)展?fàn)顩r及發(fā)展趨勢(shì) 109
五、2010-2012年茶飲料市場(chǎng)格局分析 112
第五節(jié) 果汁飲料 113
一、2008年全國(guó)以及各地區(qū)果汁飲料產(chǎn)量分析 113
二、目前果汁市場(chǎng)的品牌 113
三、果汁飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 114
四、果汁飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn) 114
五、果汁飲料市場(chǎng)現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng) 115
六、果汁飲料市場(chǎng)未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng) 117
七、我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)發(fā)展趨向 118
八、未來(lái)3年果汁飲料市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì) 121
第六節(jié) 含乳飲料 121
一、2008年全國(guó)以及各地區(qū)含乳飲料產(chǎn)量分析 121
二、2009年全國(guó)以及各地區(qū)液體乳飲料產(chǎn)量分析 121
三、我國(guó)含乳飲料創(chuàng)新情況 133
第七節(jié) 功能飲料 134
一、功能飲料市場(chǎng)概況 134
二、2010年中國(guó)功能飲料市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r 135
三、功能飲料第三次發(fā)展浪潮 140
四、功能飲料市場(chǎng)的發(fā)展預(yù)測(cè) 141
五、未來(lái)功能飲料市場(chǎng)格局分析 143
六、健力寶與紅牛 144
第八節(jié) 固體飲料 145
一、定義及配料 145
二、2008年我國(guó)固體飲料質(zhì)量狀況 147
三、固體飲料的構(gòu)成 147
第九節(jié) 另外幾種軟飲料品類(lèi)分析 148
一、蛋白飲料 148
二、植物飲料 148
三、咖啡飲料 149
四、風(fēng)味飲料 149

第六章 2009年行業(yè)典型飲料營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)分析 151
第一節(jié) 2010年中國(guó)飲料營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng) 151
一、娃哈哈與農(nóng)夫山泉C市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) 151
二、娃哈哈與農(nóng)夫山泉C營(yíng)銷(xiāo)策略競(jìng)爭(zhēng) 152
第二節(jié) 2009年涼茶營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng) 154
一、2009年涼茶行業(yè)態(tài)勢(shì) 154
二、涼風(fēng)市場(chǎng)格局競(jìng)爭(zhēng) 155
三、涼茶行業(yè)現(xiàn)狀 156
四、涼茶營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)解密 158
五、涼茶行業(yè)價(jià)格戰(zhàn) 163
六、王老吉的發(fā)展 164
七、品牌變數(shù) 166
第三節(jié) 2010年健力寶亞運(yùn)營(yíng)銷(xiāo)預(yù)測(cè)分析 167
一、回顧20年前健力寶運(yùn)行情況 167
二、展望20年后的健力寶 167
三、回望營(yíng)銷(xiāo)策略 167
四、亞運(yùn)展望 171

第七章 軟飲料相關(guān)行業(yè)分析 177
第一節(jié) 茶葉市場(chǎng)分析 177
一、2010年中國(guó)茶葉業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 177
二、2008-2010年中國(guó)精致茶產(chǎn)量分析 179
三、我國(guó)茶葉市場(chǎng)特性及銷(xiāo)售策略 187
四、我國(guó)茶葉業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 191
第二節(jié) 我國(guó)奶業(yè)市場(chǎng)分析 194
一、2010年中國(guó)奶業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 194
二、未來(lái)幾年我國(guó)奶業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 196
第三節(jié) 食糖行業(yè)市場(chǎng)分析 199
一、2008-2010年中國(guó)成品糖產(chǎn)量分析 199
二、2008-2009年食糖行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 208
三、未來(lái)幾年我國(guó)食品糖發(fā)展趨勢(shì) 208
第四節(jié) 飲料包裝行業(yè)分析 212
一、國(guó)內(nèi)飲料包裝行業(yè)市場(chǎng)分析 212
二、飲料包裝技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì) 214
三、飲料包裝設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì) 215
四、飲料包裝容器的發(fā)展趨勢(shì) 216
五、2011-2015年包裝工業(yè)發(fā)展的預(yù)測(cè) 217

第四部分 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展策略分析
第八章 2009年軟飲料區(qū)域市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)研究 219
第一節(jié) 2010年軟飲料競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析 219
一、潛在進(jìn)入者的威脅 219
二、現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者之間的競(jìng)爭(zhēng) 219
三、來(lái)自替代產(chǎn)品生產(chǎn)者的競(jìng)爭(zhēng) 220
四、購(gòu)買(mǎi)方與供應(yīng)方的討價(jià)還價(jià)能力 220
第二節(jié) 軟飲料細(xì)分市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 222
一、飲用水行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 222
二、我國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 222
三、果汁主要品牌競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 223
四、我國(guó)茶飲料行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況 223

第九章 我國(guó)軟飲料行業(yè)SWOT分析 224
第一節(jié) 劣勢(shì)與威脅點(diǎn) 224
一、品牌競(jìng)爭(zhēng)的白熱化 224
二、品牌消費(fèi)的集中化 224
三、品牌理念的滯后性 225
第二節(jié) 跨國(guó)集團(tuán)中國(guó)品牌攻略戰(zhàn)術(shù) 225
一、產(chǎn)品延伸速度 225
二、目標(biāo)對(duì)象 226
三、區(qū)域生產(chǎn)行銷(xiāo) 226
四、包裝策略 227
五、視覺(jué)策略 227
六、聽(tīng)覺(jué)策略 228
七、廣告策略 229
八、促銷(xiāo)策略 229
第三節(jié) 優(yōu)勢(shì)與機(jī)會(huì)點(diǎn) 230
一、本土飲料企業(yè)發(fā)展規(guī)模 230
二、消費(fèi)者需求多元化 231
三、消費(fèi)群體細(xì)分化 232
四、飲料產(chǎn)品生命周期的差異化 232
五、飲料企業(yè)市場(chǎng)滲透地域差異化 233
六、飲料市場(chǎng)的國(guó)際化 234

第十章 美國(guó)可口可樂(lè)公司分析 236
第一節(jié) 可口可樂(lè)公司概述 236
一、公司簡(jiǎn)介 236
二、美國(guó)可口可樂(lè)進(jìn)入臺(tái)灣 237
第二節(jié) 公司在華戰(zhàn)略分析 238
一、市場(chǎng)調(diào)查 238
二、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)培育 239
三、營(yíng)銷(xiāo)策略及方式 242
四、品牌宣傳 244
五、營(yíng)銷(xiāo)工作組織 246
第三節(jié) 可口可樂(lè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)給我們的啟示 247
一、市場(chǎng)調(diào)查 247
二、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 248
三、營(yíng)銷(xiāo)方式 248
四、品牌培育 249
五、總經(jīng)理職能 249
第四節(jié) 2009年美國(guó)可口可樂(lè)企業(yè)分析 250
一、2009年第二季度業(yè)績(jī) 250
二、2009年第三季度業(yè)績(jī)分析 250
三、失手匯源 251
四、2009年公司的區(qū)域布局 251
五、進(jìn)駐乳液市場(chǎng) 252
六、未來(lái)3-5年可口可樂(lè)的投資計(jì)劃 252

第十一章 百事可樂(lè)公司 253
第一節(jié) 公司簡(jiǎn)介 253
一、公司發(fā)展歷史 253
二、2008-2012年公司在華投資計(jì)劃 254
三、未來(lái)三年百事可樂(lè)投資計(jì)劃 255
第二節(jié) 2009年百事可樂(lè)企業(yè)分析 255
一、2009年公司的區(qū)域布局 255
二、2009年一季度百事可樂(lè)業(yè)績(jī)分析 256
三、2009年第二季度百事公司業(yè)績(jī) 256
第三節(jié) 2009百事可樂(lè)公司新建飲料廠 257
一、成都百事開(kāi)業(yè) 257
二、百事可樂(lè)落子成都 258
三、百事與成都情緣 258
四、成都百事的目標(biāo) 259

第十二章 其他幾個(gè)主要飲料企業(yè)分析 261
第一節(jié) 臺(tái)灣統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán) 261
一、公司簡(jiǎn)介 261
二、2009年公司戰(zhàn)略布局 262
三、2009年戰(zhàn)略調(diào)整 263
四、整合上游打造全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì) 265
五、全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè) 266
第二節(jié) 臺(tái)灣頂新集團(tuán) 267
一、公司簡(jiǎn)介 267
二、2009年康師傅控股股份公司市場(chǎng)規(guī)模 267
三、2009年康師傅控股股份公司競(jìng)爭(zhēng)格局 268
第三節(jié) 北京匯源飲料食品有限公司 269
一、公司簡(jiǎn)介 269
二、公司股權(quán)變動(dòng) 270
三、2009年公司收入分析 271
四、2009年可口可樂(lè)收購(gòu)匯源情況分析 271
五、2009年公司策略調(diào)整 272
第四節(jié) 娃哈哈集團(tuán) 273
一、公司簡(jiǎn)介 273
二、2008-2009年公司發(fā)展分析 274
三、2009年娃哈哈業(yè)績(jī)分析 275
四、2009年娃哈哈的發(fā)展策略分析 276
第五節(jié) 農(nóng)夫山泉股份有限公司 278
一、公司簡(jiǎn)介 278
二、2009年公司狀況 279
三、娃哈哈與農(nóng)夫山泉公司的競(jìng)爭(zhēng)分析 281
第六節(jié) 加多寶集團(tuán) 284
一、公司簡(jiǎn)介 284
二、2009年王老吉市場(chǎng)狀況 284
三、王老吉競(jìng)爭(zhēng)策略分析 286
第七節(jié) 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)股份有限公司 287
一、公司簡(jiǎn)介 287
二、2009年公司狀況 288
三、2009蒙牛的投資項(xiàng)目分析 289
第八節(jié) 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司 290
一、公司簡(jiǎn)介 290
二、公司發(fā)展情況分析 293
三、2009年公司動(dòng)態(tài) 301
四、銷(xiāo)售公司與伊利合作 302
五、2009年伊利的投資項(xiàng)目 303
六、2009年伊利的業(yè)績(jī) 303

第十三章 軟飲料行業(yè)發(fā)展策略分析 304
第一節(jié) 軟飲料市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略分析 304
一、中國(guó)飲料營(yíng)銷(xiāo)流派分析 304
二、軟飲料終端營(yíng)銷(xiāo)策略 306
三、軟飲料銷(xiāo)售策略 312
四、軟飲料營(yíng)銷(xiāo)渠道分析 313
五、軟飲料營(yíng)銷(xiāo)策略分析 323
第二節(jié) 軟飲料經(jīng)營(yíng)策略分析 329
一、軟飲料市場(chǎng)細(xì)分策略 329
二、軟飲料市場(chǎng)創(chuàng)新策略 337
三、軟飲料品牌定位與品類(lèi)規(guī)劃策略 341
四、軟飲料新產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略 345
第三節(jié) 軟飲料產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略分析 348
一、果汁飲料營(yíng)銷(xiāo)策略分析 348
二、涼茶飲料營(yíng)銷(xiāo)策略 350
三、可口可樂(lè)營(yíng)銷(xiāo)策略分析 353
四、王老吉營(yíng)銷(xiāo)策略分析 359
五、本土飲料產(chǎn)品策略 364

第五部分 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資策略分析
第十四章 軟飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 371
第一節(jié) 飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 371
一、“十一五”期間飲料行業(yè)發(fā)展目標(biāo) 371
二、2010年飲料市場(chǎng)銷(xiāo)售規(guī)模預(yù)測(cè) 373
三、中國(guó)飲料行業(yè)未來(lái)格局預(yù)測(cè) 374
第二節(jié) 2009-2012年我國(guó)軟飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 381
一、中國(guó)軟飲料行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) 381
二、我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)前景分析 383
三、我國(guó)飲用水行業(yè)前景分析 386

第十五章 2010-2012軟飲料行業(yè)投資策略分析及風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè) 388
第一節(jié) 軟飲料行業(yè)投資機(jī)會(huì)與戰(zhàn)略研究 388
一、對(duì)果汁飲料行業(yè)投資價(jià)值的分析 388
二、包裝飲用水行業(yè)投資機(jī)會(huì)與戰(zhàn)略研究 389
第二節(jié) 2010年軟飲料相關(guān)行業(yè)投資機(jī)會(huì)與戰(zhàn)略研究 389
一、乳制品加工業(yè) 389
二、制糖業(yè) 390
三、果蔬加工業(yè) 391
四、包裝業(yè)投資機(jī)會(huì)與戰(zhàn)略研究 392
第三節(jié) 軟飲料行業(yè)投資方向建議 393
一、鹽汽水 393
二、含氧活性礦物質(zhì)水或含氧的鹽汽水 393
三、富氧薄荷水開(kāi)發(fā)建議 394
第四節(jié) 對(duì)中國(guó)軟飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析及對(duì)投資者建議 396
一、對(duì)中國(guó)軟飲料行業(yè)制勝分析 396
二、對(duì)投資開(kāi)發(fā)者或企業(yè)的建議 397
第五節(jié) 行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè) 401
一、飲料產(chǎn)品需用包裝的風(fēng)險(xiǎn) 401
二、價(jià)格變動(dòng)風(fēng)險(xiǎn) 402
三、產(chǎn)品需求變動(dòng)風(fēng)險(xiǎn) 402

圖表目錄
圖表：軟飲料品類(lèi)細(xì)分分類(lèi)和定義一覽表 2
圖表：軟飲料制造業(yè) 9
圖表：2009年消費(fèi)者景氣指數(shù)之預(yù)期指數(shù) 27
圖表：2009年消費(fèi)者景氣指數(shù)之滿意指數(shù) 27
圖表：2009年消費(fèi)者景氣指數(shù)之信心指數(shù) 28
圖表：2009年居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù) 28
圖表：2009年商品零售價(jià)格指數(shù) 28
圖表：2009年飲料、煙酒零售價(jià)格指數(shù) 29
圖表：軟飲料市場(chǎng)分析 36
圖表：2008年1-12月全國(guó)軟飲料產(chǎn)量 40
圖表：2009年1-11月全國(guó)軟飲料產(chǎn)量 41
圖表：2009年1-11月北京軟飲料產(chǎn)量 41
圖表：2009年1-11月天津軟飲料產(chǎn)量 41
圖表：2009年1-11月河北軟飲料產(chǎn)量 42
圖表：2009年1-11月山西軟飲料產(chǎn)量 42
圖表：2009年1-11月內(nèi)蒙古軟飲料產(chǎn)量 43
圖表：2009年1-11月遼寧軟飲料產(chǎn)量 43
圖表：2009年1-11月吉林軟飲料產(chǎn)量 43
圖表：2009年1-11月黑龍江軟飲料產(chǎn)量 44
圖表：2009年1-11月上海軟飲料產(chǎn)量 44
圖表：2009年1-11月江蘇軟飲料產(chǎn)量 44
圖表：2009年1-11月浙江軟飲料產(chǎn)量 45
圖表：2009年1-11月安徽軟飲料產(chǎn)量 45
圖表：2009年1-11月福建軟飲料產(chǎn)量 46
圖表：2009年1-11月江西軟飲料產(chǎn)量 46
圖表：2009年1-11月山東軟飲料產(chǎn)量 46
圖表：2009年1-11月河南軟飲料產(chǎn)量 47
圖表：2009年1-11月湖北軟飲料產(chǎn)量 47
圖表：2009年1-11月湖南軟飲料產(chǎn)量 47
圖表：2009年1-11月廣東軟飲料產(chǎn)量 48
圖表：2009年1-11月廣西軟飲料產(chǎn)量 48
圖表：2009年1-11月海南軟飲料產(chǎn)量 49
圖表：2009年1-11月重慶軟飲料產(chǎn)量 49
圖表：2009年1-11月四川軟飲料產(chǎn)量 49
圖表：2009年1-11月貴州軟飲料產(chǎn)量 50
圖表：2009年1-11月云南軟飲料產(chǎn)量 50
圖表：2009年1-11月西藏軟飲料產(chǎn)量 50
圖表：2009年1-11月陜西軟飲料產(chǎn)量 51
圖表：2009年1-11月甘肅軟飲料產(chǎn)量 51
圖表：2009年1-11月青海軟飲料產(chǎn)量 52
圖表：2009年1-11月寧夏軟飲料產(chǎn)量 52
圖表：2009年1-11月新疆軟飲料產(chǎn)量 52
圖表：2008年1-12月全國(guó)碳酸飲料產(chǎn)量 55
圖表：2009年1-11月全國(guó)碳酸飲料產(chǎn)量 55
圖表：2009年1-11月北京碳酸飲料產(chǎn)量 56
圖表：2009年1-11月天津碳酸飲料產(chǎn)量 56
圖表：2009年1-11月河北碳酸飲料產(chǎn)量 56
圖表：2009年1-11月山西碳酸飲料產(chǎn)量 57
圖表：2009年1-11月內(nèi)蒙古碳酸飲料產(chǎn)量 57
圖表：2009年1-11月遼寧碳酸飲料產(chǎn)量 57
圖表：2009年1-11月吉林碳酸飲料產(chǎn)量 58
圖表：2009年1-11月黑龍江碳酸飲料產(chǎn)量 58
圖表：2009年1-11月上海碳酸飲料產(chǎn)量 59
圖表：2009年1-11月江蘇碳酸飲料產(chǎn)量 59
圖表：2009年1-11月浙江碳酸飲料產(chǎn)量 59
圖表：2009年1-11月安徽碳酸飲料產(chǎn)量 60
圖表：2009年1-11月福建碳酸飲料產(chǎn)量 60
圖表：2009年1-11月江西碳酸飲料產(chǎn)量 60
圖表：2009年1-11月山東碳酸飲料產(chǎn)量 61
圖表：2009年1-11月河南碳酸飲料產(chǎn)量 61
圖表：2009年1-11月湖北碳酸飲料產(chǎn)量 62
圖表：2009年1-11月湖南碳酸飲料產(chǎn)量 62
圖表：2009年1-11月廣東碳酸飲料產(chǎn)量 62
圖表：2009年1-11月廣西碳酸飲料產(chǎn)量 63
圖表：2009年1-11月海南碳酸飲料產(chǎn)量 63
圖表：2009年1-11月重慶碳酸飲料產(chǎn)量 63
圖表：2009年1-11月四川碳酸飲料產(chǎn)量 64
圖表：2009年1-11月云南碳酸飲料產(chǎn)量 64
圖表：2009年1-11月陜西碳酸飲料產(chǎn)量 65
圖表：2009年1-11月甘肅碳酸飲料產(chǎn)量 65
圖表：2009年1-11月新疆碳酸飲料產(chǎn)量 65
圖表：2008年1-12月全國(guó)包裝飲用水產(chǎn)量 68
圖表：2009年1-11月全國(guó)包裝飲用水產(chǎn)量 68
圖表：2009年1-11月北京包裝飲用水產(chǎn)量 69
圖表：2009年1-11月天津包裝飲用水產(chǎn)量 69
圖表：2009年1-11月河北包裝飲用水產(chǎn)量 69
圖表：2009年1-11月山西包裝飲用水產(chǎn)量 70
圖表：2009年1-11月內(nèi)蒙古包裝飲用水產(chǎn)量 70
圖表：2009年1-11月遼寧包裝飲用水產(chǎn)量 70
圖表：2009年1-11月吉林包裝飲用水產(chǎn)量 71
圖表：2009年1-11月黑龍江包裝飲用水產(chǎn)量 71
圖表：2009年1-11月上海包裝飲用水產(chǎn)量 72
圖表：2009年1-11月江蘇包裝飲用水產(chǎn)量 72
圖表：2009年1-11月浙江包裝飲用水產(chǎn)量 72
圖表：2009年1-11月安徽包裝飲用水產(chǎn)量 73
圖表：2009年1-11月福建包裝飲用水產(chǎn)量 73
圖表：2009年1-11月江西包裝飲用水產(chǎn)量 73
圖表：2009年1-11月山東包裝飲用水產(chǎn)量 74
圖表：2009年1-11月河南包裝飲用水產(chǎn)量 74
圖表：2009年1-11月湖北包裝飲用水產(chǎn)量 75
圖表：2009年1-11月湖南包裝飲用水產(chǎn)量 75
圖表：2009年1-11月廣東包裝飲用水產(chǎn)量 75
圖表：2009年1-11月廣西包裝飲用水產(chǎn)量 76
圖表：2009年1-11月海南包裝飲用水產(chǎn)量 76
圖表：2009年1-11月重慶包裝飲用水產(chǎn)量 76
圖表：2009年1-11月四川包裝飲用水產(chǎn)量 77
圖表：2009年1-11月貴州包裝飲用水產(chǎn)量 77
圖表：2009年1-11月云南包裝飲用水產(chǎn)量 78
圖表：2009年1-11月西藏包裝飲用水產(chǎn)量 78
圖表：2009年1-11月陜西包裝飲用水產(chǎn)量 78
圖表：2009年1-11月甘肅包裝飲用水產(chǎn)量 79
圖表：2009年1-11月新疆包裝飲用水產(chǎn)量 79
圖表：2009年1-11月全國(guó)果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 87
圖表：2009年1-11月北京果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 87
圖表：2009年1-11月天津全國(guó)果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 88
圖表：2009年1-11月河北果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 88
圖表：2009年1-11月山西果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 88
圖表：2009年1-11月內(nèi)蒙古果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 89
圖表：2009年1-11月遼寧果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 89
圖表：2009年1-11月吉林果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 90
圖表：2009年1-11月黑龍江果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 90
圖表：2009年1-11月上海果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 90
圖表：2009年1-11月江蘇果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 91
圖表：2009年1-11月浙江果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 91
圖表：2009年1-11月安徽果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 92
圖表：2009年1-11月福建果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 92
圖表：2009年1-11月江西果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 92
圖表：2009年1-11月山東果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 93
圖表：2009年1-11月河南果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 93
圖表：2009年1-11月湖北果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 94
圖表：2009年1-11月湖南果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 94
圖表：2009年1-11月廣東果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 94
圖表：2009年1-11月廣西果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 95
圖表：2009年1-11月海南果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 95
圖表：2009年1-11月重慶果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 96
圖表：2009年1-11月四川果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 96
圖表：2009年1-11月貴州果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 96
圖表：2009年1-11月云南果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 97
圖表：2009年1-11月陜西果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 97
圖表：2009年1-11月甘肅果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 98
圖表：2009年1-11月寧夏果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 98
圖表：2009年1-11月新疆果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量 98
圖表：包裝茶飲料消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度 105
圖表：包裝茶飲料消費(fèi)者的飲用頻次 106
圖表：消費(fèi)者選購(gòu)包裝茶時(shí)依據(jù)的因素 106
圖表：2001年第四季度四城市軟性飲品電視廣告投放前五位及其百分比 108
圖表：消費(fèi)者喜歡的促銷(xiāo)活動(dòng) 109
圖表：2008年1-12月全國(guó)果汁及果汁飲料產(chǎn)量 113
圖表：2008年1-12月全國(guó)液體乳飲料產(chǎn)量 121
圖表：2009年1-11月全國(guó)液體乳飲料產(chǎn)量 121
圖表：2009年1-11月北京液體乳飲料產(chǎn)量 122
圖表：2009年1-11月天津液體乳飲料產(chǎn)量 122
圖表：2009年1-11月河北液體乳飲料產(chǎn)量 123
圖表：2009年1-11月山西液體乳飲料產(chǎn)量 123
圖表：2009年1-11月內(nèi)蒙古液體乳飲料產(chǎn)量 123
圖表：2009年1-11月遼寧液體乳飲料產(chǎn)量 124
圖表：2009年1-11月吉林液體乳飲料產(chǎn)量 124
圖表：2009年1-11月黑龍江液體乳飲料產(chǎn)量 124
圖表：2009年1-11月上海液體乳飲料產(chǎn)量 125
圖表：2009年1-11月江蘇液體乳飲料產(chǎn)量 125
圖表：2009年1-11月浙江液體乳飲料產(chǎn)量 126
圖表：2009年1-11月安徽液體乳飲料產(chǎn)量 126
圖表：2009年1-11月福建液體乳飲料產(chǎn)量 126
圖表：2009年1-11月江西液體乳飲料產(chǎn)量 127
圖表：2009年1-11月山東液體乳飲料產(chǎn)量 127
圖表：2009年1-11月河南液體乳飲料產(chǎn)量 127
圖表：2009年1-11月湖北液體乳飲料產(chǎn)量 128
圖表：2009年1-11月湖南液體乳飲料產(chǎn)量 128
圖表：2009年1-11月廣東液體乳飲料產(chǎn)量 129
圖表：2009年1-11月廣西液體乳飲料產(chǎn)量 129
圖表：2009年1-11月海南液體乳飲料產(chǎn)量 129
圖表：2009年1-11月重慶液體乳飲料產(chǎn)量 130
圖表：2009年1-11月四川液體乳飲料產(chǎn)量 130
圖表：2009年1-11月貴州液體乳飲料產(chǎn)量 130
圖表：2009年1-11月云南液體乳飲料產(chǎn)量 131
圖表：2009年1-11月西藏液體乳飲料產(chǎn)量 131
圖表：2009年1-11月陜西液體乳飲料產(chǎn)量 132
圖表：2009年1-11月甘肅液體乳飲料產(chǎn)量 132
圖表：2009年1-11月青海液體乳飲料產(chǎn)量 132
圖表：2009年1-11月寧夏液體乳飲料產(chǎn)量 133
圖表：2009年1-11月新疆液體乳飲料產(chǎn)量 133
圖表：現(xiàn)在市場(chǎng)上的主要特殊用途飲料 142
圖表：紅牛與健力保的具體對(duì)比 144
圖表：固體飲料配料表 145
圖表：1999-2008年健力寶的銷(xiāo)售情況 168
圖表：健力寶曾推出過(guò)的品牌 169
圖表：2009年健力寶薪的品牌組合策略 172
圖表：2009年健力寶第五季銷(xiāo)售情況走勢(shì)圖 173
圖表：健力寶的計(jì)劃實(shí)施步驟 176
圖表：2008年1-12月全國(guó)精致茶產(chǎn)量 179
圖表：2009年1-11月全國(guó)精致茶產(chǎn)量 179
圖表：2009年1-11月北京精致茶產(chǎn)量 179
圖表：2009年1-11月遼寧精致茶產(chǎn)量 180
圖表：2009年1-11月黑龍江精致茶產(chǎn)量 180
圖表：2009年1-11月浙江精致茶產(chǎn)量 181
圖表：2009年1-11月安徽精致茶產(chǎn)量 181
圖表：2009年1-11月福建精致茶產(chǎn)量 181
圖表：2009年1-11月江西精致茶產(chǎn)量 182
圖表：2009年1-11月山東精致茶產(chǎn)量 182
圖表：2009年1-11月河南精致茶產(chǎn)量 182
圖表：2009年1-11月湖北精致茶產(chǎn)量 183
圖表：2009年1-11月湖南精致茶產(chǎn)量 183
圖表：2009年1-11月廣東精致茶產(chǎn)量 184
圖表：2009年1-11月廣西精致茶產(chǎn)量 184
圖表：2009年1-11月海南精致茶產(chǎn)量 184
圖表：2009年1-11月重慶精致茶產(chǎn)量 185
圖表：2009年1-11月四川精致茶產(chǎn)量 185
圖表：2009年1-11月貴州精致茶產(chǎn)量 185
圖表：2009年1-11月云南精致茶產(chǎn)量 186
圖表：2009年1-11月陜西精致茶產(chǎn)量 186
圖表：2008年1-12月全國(guó)成品糖產(chǎn)量 199
圖表：2009年1-11月全國(guó)成品糖產(chǎn)量 200
圖表：2009年1-11月天津成品糖產(chǎn)量 200
圖表：2009年1-11月河北成品糖產(chǎn)量 201
圖表：2009年1-11月山西成品糖產(chǎn)量 201
圖表：2009年1-11月內(nèi)蒙古成品糖產(chǎn)量 201
圖表：2009年1-11月遼寧成品糖產(chǎn)量 202
圖表：2009年1-11月黑龍江成品糖產(chǎn)量 202
圖表：2009年1-11月江蘇成品糖產(chǎn)量 202
圖表：2009年1-11月福建成品糖產(chǎn)量 203
圖表：2009年1-11月山東成品糖產(chǎn)量 203
圖表：2009年1-11月湖北成品糖產(chǎn)量 204
圖表：2009年1-11月湖南成品糖產(chǎn)量 204
圖表：2009年1-11月廣東成品糖產(chǎn)量 204
圖表：2009年1-11月廣西成品糖產(chǎn)量 205
圖表：2009年1-11月海南成品糖產(chǎn)量 205
圖表：2009年1-11月重慶成品糖產(chǎn)量 205
圖表：2009年1-11月四川成品糖產(chǎn)量 206
圖表：2009年1-11月貴州成品糖產(chǎn)量 206
圖表：2009年1-11月云南成品糖產(chǎn)量 207
圖表：2009年1-11月甘肅成品糖產(chǎn)量 207
圖表：2009年1-11月新疆成品糖產(chǎn)量 207
圖表：統(tǒng)一企業(yè)成長(zhǎng)歷程圖 262
圖表：匯源股權(quán)結(jié)構(gòu)圖 270
圖表：2009年娃哈哈開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品 275
圖表：2004-2009年伊利原奶加工量及預(yù)期 293
圖表：伊利新增產(chǎn)能及其他新增項(xiàng)目收入預(yù)測(cè) 294
圖表：乳品產(chǎn)業(yè)鏈條示意圖 295
圖表：UHT奶及利樂(lè)包含乳飲料的成本構(gòu)成 295
圖表：其他乳品成本構(gòu)成 296
圖表：2004-2009年伊利原奶全國(guó)平均收購(gòu)價(jià)格走勢(shì) 297
圖表：2006年我國(guó)奶粉消費(fèi)人群比例 299
圖表：2006-2008年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司主營(yíng)收入 301
圖表：2007-2008年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司盈利 301
圖表：飲料與快銷(xiāo)品促銷(xiāo)對(duì)比 307
圖表：不同飲料銷(xiāo)售情況對(duì)比 308
圖表：商品排列對(duì)飲料銷(xiāo)售影響 310
圖表：飲料商品排列方式對(duì)比 311
圖表：生活形態(tài)對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)行為選擇的影響 353
圖表：娃哈哈開(kāi)發(fā)飲料新品情況 366
圖表：近年來(lái)內(nèi)外資企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 398
略……

（如需詳細(xì)目錄，請(qǐng)來(lái)電索�。�