福建省大田縣正合“高山云霧出好茶”之說(shuō)，境內(nèi)千米以上高山175座，峰巒疊嶂，云霧繚繞，種植在海拔800米以上的高山云霧茶，吸收大地之精華，具有“香高、味正、幽長(zhǎng)”等特點(diǎn)，形成了獨(dú)具特色的高山茶韻，大田縣高山云霧茶廣受茶葉專家和消費(fèi)者好評(píng)。

　　大田縣高山云霧茶不僅立足于高山建園，更是憑借著“天賜云霧、地衍凈土、人間仙境”美譽(yù)的山水資源和生態(tài)環(huán)境發(fā)展高山生態(tài)茶，特別是近年來(lái)大田縣在全國(guó)率先推行了“豬-沼-茶”特色種養(yǎng)模式，用農(nóng)家肥生產(chǎn)出來(lái)的茶葉更加安全健康，品質(zhì)優(yōu)良，其高山云霧茶有著“和品佳茗”之美譽(yù)。近年來(lái)，大田高山云霧茶發(fā)展迅猛，4000公頃優(yōu)質(zhì)高山云霧茶山分布在各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，茶葉加工廠超過(guò)1000家，產(chǎn)值突破3億元，被評(píng)為全國(guó)茶葉優(yōu)勢(shì)百?gòu)?qiáng)縣。

　　為了提升大田高山茶品牌知名度和美譽(yù)度，大田縣致力于高山云霧茶的品牌建設(shè)。目前，大田高山云霧茶系列品種已經(jīng)涵蓋高山優(yōu)質(zhì)烏龍茶鐵觀音、金觀音、金萱、綠茶、紅茶、雪山毛尖等。其中，仙頂牌烏龍茶、綠茶獲農(nóng)業(yè)部質(zhì)量安全中心認(rèn)證，“東方美人”茶獲國(guó)際名茶金獎(jiǎng)。

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