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北京餐飲行業(yè)有望杜絕假酒上餐桌
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http://www.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2008-4-14
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- 中研網(wǎng)訊：
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繼超市推行電子碼查詢系統(tǒng)后，北京市各餐飲企業(yè)也將推行電子監(jiān)管。北京市工商局消保處處長曹中生表示，此舉將有效防止假酒等商品進入餐館。
2008-2010年中國正餐行業(yè)應(yīng)對金融危機影響及發(fā)展 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向?qū)嶓w經(jīng)濟蔓延。金融危機2008-2010年中國游樂場設(shè)備行業(yè)應(yīng)對金融危機影響 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向?qū)嶓w經(jīng)濟蔓延。金融危機2008-2010年中國旅游景點行業(yè)應(yīng)對金融危機影響及 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向?qū)嶓w經(jīng)濟蔓延。金融危機2008-2010年中國飯店行業(yè)應(yīng)對金融危機影響及發(fā)展 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向?qū)嶓w經(jīng)濟蔓延。金融危機昨日，記者從市工商、質(zhì)檢有關(guān)部門獲悉，上周五，順峰公司啟用“產(chǎn)品質(zhì)量電子查詢終端”，成為第一家實施產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管的餐飲企業(yè)；其店內(nèi)的劍南春、水井坊、國窖、五糧醇等多款酒都可驗真假。而一年前，順峰私家菜酒樓曾被曝光有假冒五糧液出售。
北京市工商、質(zhì)檢等相關(guān)部門表示，今年將在全市大型餐飲行業(yè)推廣“產(chǎn)品質(zhì)量電子查詢終端”，餐飲企業(yè)將根據(jù)自身經(jīng)營情況，設(shè)置大小不同的查詢終端，便于消費者查詢。市工商局相關(guān)負責人表示，自今年6月起，9類69種食品將實行電子產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管碼，加入該系統(tǒng)的產(chǎn)品都可以在查詢終端查詢其相關(guān)信息。例如白酒類商品，消費者購買后，在終端機上掃描，就會顯現(xiàn)產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品標準等信息，如果是假貨，系統(tǒng)會發(fā)出報警。
據(jù)介紹，電子監(jiān)管碼被貼在產(chǎn)品的開啟處，消費者可以通過查詢終端，掃碼查詢酒的真假，如果是假冒產(chǎn)品，掃碼后會發(fā)出提示；另外，酒瓶開啟后，監(jiān)管碼會被破壞，此方法也有效地避免了真瓶灌假酒現(xiàn)象。
餐飲業(yè)專家表示，此系統(tǒng)在一定程度上為消費者建立了透明的監(jiān)管渠道，也為企業(yè)禁止假酒進場奠定了技術(shù)基礎(chǔ)，保證了企業(yè)和消費者的雙重利益。但是，目前與該系統(tǒng)建立對應(yīng)查詢條碼的產(chǎn)品類別仍較少，“魚類、海鮮等原材料還是不能查詢”。專家還希望能夠有更多的食品原料加入到該系統(tǒng)的監(jiān)管中來。
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