近年來(lái)我國(guó)生豬市場(chǎng)價(jià)格頻繁波動(dòng)，使生豬生產(chǎn)者、豬肉加工和流通企業(yè)面臨著巨大風(fēng)險(xiǎn)。一些專(zhuān)家表示，我國(guó)目前開(kāi)展“生豬期貨”交易、完善生豬市場(chǎng)體系的條件已基本成熟，應(yīng)加緊研究“生豬期貨”的細(xì)節(jié)問(wèn)題，盡快推出“生豬期貨”品種。

　　據(jù)遼寧省本溪縣養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉鶴亭介紹，1999年到2003年，東北地區(qū)生豬市場(chǎng)一直處于疲軟狀態(tài)，從2003年7月開(kāi)始，豬價(jià)全面回升。經(jīng)過(guò)大約15個(gè)月的恢復(fù)性上漲之后，2004年10月開(kāi)始回落，到2005年底，生豬價(jià)格大幅下跌。據(jù)本溪縣養(yǎng)豬協(xié)會(huì)調(diào)查，2006年5月，遼寧一些地區(qū)生豬收購(gòu)價(jià)跌到了每公斤五元，與2004年同期相比下跌了50%。

　　據(jù)遼寧省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)翟國(guó)海介紹，到2007年5月，全國(guó)生豬和豬肉價(jià)格達(dá)到歷史最高水平。遼寧地區(qū)的豬肉價(jià)格目前已漲至16.7元/公斤，同比增長(zhǎng)80%。仔豬價(jià)格漲至22.3元/公斤，同比增長(zhǎng)262%。

　　中國(guó)世界貿(mào)易組織研究會(huì)常務(wù)理事張經(jīng)認(rèn)為，造成生豬市場(chǎng)價(jià)格頻繁波動(dòng)的主要原因在于生豬市場(chǎng)體系不健全，生豬生產(chǎn)者缺少有效的市場(chǎng)信息引導(dǎo)。我國(guó)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化程度低，年出欄50頭以上的規(guī)模化養(yǎng)殖比例只有40%左右，眾多生豬生產(chǎn)者缺少信息引導(dǎo)，無(wú)法預(yù)見(jiàn)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)和潛在的風(fēng)險(xiǎn)。

　　遼寧中期期貨有限公司研究部經(jīng)理時(shí)巖說(shuō)，運(yùn)用套期保值功能，把現(xiàn)貨交易形式下由養(yǎng)殖行業(yè)單獨(dú)承擔(dān)的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，通過(guò)期貨市場(chǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)檎麄�(gè)豬肉鏈所有環(huán)節(jié)都承擔(dān)的預(yù)期風(fēng)險(xiǎn)，這是降低養(yǎng)豬行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，保證各方收益的長(zhǎng)效機(jī)制。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)近年來(lái)的運(yùn)行情況表明，期貨市場(chǎng)可以充分發(fā)揮轉(zhuǎn)移貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)和價(jià)格“指示器”的作用，已成為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者十分重要的避險(xiǎn)工具。

　　目前，國(guó)內(nèi)開(kāi)展“生豬期貨”交易具備良好的現(xiàn)貨基礎(chǔ)。黑龍江天琪期貨經(jīng)紀(jì)有限公司分析師呂慶海認(rèn)為，我國(guó)生豬市場(chǎng)規(guī)模巨大，市場(chǎng)總價(jià)格超過(guò)4000億元，養(yǎng)殖企業(yè)及農(nóng)戶(hù)遍布全國(guó)。生豬的品種、等級(jí)易于劃分，生豬行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)檢疫法規(guī)體系健全。國(guó)家法定屠宰企業(yè)規(guī)模較大，生豬屠宰、冷凍冷藏及檢驗(yàn)技術(shù)先進(jìn)，具備較好的儲(chǔ)存與保管條件。從國(guó)際市場(chǎng)看，“生豬期貨”在世界農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)中占有重要地位，國(guó)際上具有開(kāi)展“生豬期貨”的成功經(jīng)驗(yàn)，能夠?yàn)槲覈?guó)開(kāi)展“生豬期貨”交易提供重要借鑒。

　　東北財(cái)經(jīng)大學(xué)公共管理學(xué)院教授劉麗霞表示，“生豬期貨”上市后，將使市場(chǎng)各方共贏。一是利用“生豬期貨”的價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能，降低農(nóng)民生豬飼養(yǎng)和銷(xiāo)售的盲目性，穩(wěn)定與增加農(nóng)民收入；二是“生豬期貨”推出后，豬肉加工商、貿(mào)易商通過(guò)開(kāi)展套期保值業(yè)務(wù)，提前鎖定其銷(xiāo)售或采購(gòu)的價(jià)格，可有效應(yīng)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，保證企業(yè)收益穩(wěn)定；三是通過(guò)推行“公司+農(nóng)戶(hù)”“期貨+訂單”的新模式，有助于提高我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)化水平。

　　據(jù)大連商品交易所吳堅(jiān)介紹，從2001年至今，大連商品交易所先后到湖南、湖北、四川、河南、廣東等生豬主產(chǎn)區(qū)和主銷(xiāo)區(qū)進(jìn)行調(diào)研，還同雙匯、雨潤(rùn)等40多家大型企業(yè)進(jìn)行了交流，初步擬定了“生豬期貨”合約及相關(guān)規(guī)則。但由于“生豬期貨”合約在標(biāo)的物選取和交割環(huán)節(jié)等方面，均與工業(yè)品和其他農(nóng)產(chǎn)品存在明顯的不同，因此，部分細(xì)節(jié)還在深入研究中。

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