多數(shù)人只是拿巧克力當零食吃，卻不知道它還有藥用價值。英國新上市的一種藥“血流+”主要成分與巧克力一樣都來自可可，號稱“巧克力膠囊”，用于降低心臟病、中風和癡呆癥風險。
英國《每日郵報》5日報道，黃烷醇是一種天然植物化合物，有助于降低膽固醇水平、改善血液流動。巧克力的制作原料可可富含黃烷醇。但要使身體感受到黃烷醇的作用，你得吃下400克黑巧克力。這顯然非常人能接受。從可可中提取高濃度的黃烷醇制成膠囊則可以使人輕松吸收這種成分。
先前研究顯示，人到中年，血壓升高后會增大罹患心臟病、中風和癡呆癥風險，而血管硬化與血壓升高存在關聯(lián)。美國研究人員認為，黃烷醇能將血管彈性提高23%，進而延緩血管硬化。不過專家提醒，光吃黑巧克力可達不到改善血管彈性的作用。另外，黃烷醇恰恰是巧克力發(fā)苦的原因，別的不說，單是那份濃重的苦味就令人難以下咽。
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