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第一部分 產(chǎn)業(yè)環(huán)境透視 第一章 白酒行業(yè)相關(guān)概述????? 1 第一節(jié) 白酒行業(yè)的概念???? 1 一、白酒行業(yè)的定義??? 1 二、白酒行業(yè)的特點??? 1 三、白酒行業(yè)的分類??? 2 四、我國白酒行業(yè)商業(yè)模式分析?????? 3 第二節(jié) 白酒行業(yè)發(fā)展成熟度???? 3 一、行業(yè)發(fā)展周期分析?????? 3 二、行業(yè)中外市場成熟度對比??? 4 三、白酒行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析?????? 4 第三節(jié) 白酒行業(yè)市場特征分析? 5 一、市場規(guī)模?????? 5 二、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度??? 5 三、影響需求的關(guān)鍵因素??? 5 四、國內(nèi)和國際市場??? 5 五、主要競爭因素?????? 6 六、生命周期?????? 8 第四節(jié) 行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析???? 10 一、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析??? 10 二、主要環(huán)節(jié)的增值空間??? 10 三、與上下游行業(yè)之間的關(guān)聯(lián)性?????? 11 四、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游相關(guān)行業(yè)分析??? 11 五、行業(yè)下游產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)行業(yè)分析??? 11 六、上下游行業(yè)影響及風險提示?????? 11
第二章 2014-2016年白酒行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析???? 13 第一節(jié) 2014-2016年中國經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析 13 一、中國GDP增長情況分析???? 13 二、工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析?????? 14 三、社會固定資產(chǎn)投資分析?????? 15 四、全社會消費品零售總額?????? 17 五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析?????? 17 六、居民消費價格變化分析?????? 19 第二節(jié) 社會發(fā)展環(huán)境分析? 20 一、國內(nèi)社會環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀?????? 20 二、社會環(huán)境對行業(yè)的影響?????? 31 三、白酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展對社會發(fā)展的影響?????? 32 第三節(jié) 中國白酒行業(yè)政策環(huán)境分析? 32 一、白酒行業(yè)監(jiān)管管理體制?????? 32 二、白酒行業(yè)相關(guān)政策分析?????? 33 三、上下游產(chǎn)業(yè)政策影響??? 34 第四節(jié) 中國白酒行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析? 35 一、白酒行業(yè)技術(shù)發(fā)展概況?????? 35 二、白酒行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀?????? 36
第二部分 行業(yè)深度分析 第三章 全球白酒行業(yè)發(fā)展分析????? 38 第一節(jié) 全球白酒行業(yè)發(fā)展概況? 38 第二節(jié) 美國? 38 一、美國白酒發(fā)展分析?????? 38 二、美國白酒市場分析?????? 38 第三節(jié) 德國? 39 一、德國白酒發(fā)展分析?????? 39 二、德國白酒市場分析?????? 39 第四節(jié) 日本? 39 一、日本白酒發(fā)展分析?????? 39 二、日本白酒市場分析?????? 40 第五節(jié) 俄羅斯???? 40 一、俄羅斯白酒發(fā)展分析??? 40 二、俄羅斯白酒市場分析??? 40
第四章 我國白酒行業(yè)運行現(xiàn)狀分析???? 41 第一節(jié) 我國白酒行業(yè)發(fā)展狀況分析? 41 一、我國白酒行業(yè)發(fā)展階段?????? 41 二、我國白酒行業(yè)發(fā)展總體概況?????? 42 三、我國白酒行業(yè)發(fā)展特點分析?????? 43 四、我國白酒行業(yè)商業(yè)模式分析?????? 46 第二節(jié) 2014-2016年白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 53 一、2014-2016年我國白酒行業(yè)市場規(guī)模?????? 53 二、2014-2016年我國白酒行業(yè)發(fā)展分析?????? 55 三、2014-2016年中國白酒行業(yè)企業(yè)發(fā)展分析?????? 59 第三節(jié) 2014-2016年白酒行業(yè)市場情況分析 62 一、2014-2016年中國白酒行業(yè)市場總體概況?????? 62 二、2014-2016年中國白酒行業(yè)企業(yè)經(jīng)營活動分析?????? 67 三、2014-2016年中國白酒行業(yè)存在問題分析?????? 68 第四節(jié) 2014-2016年白酒行業(yè)市場化運作分析???? 69 一、白酒行業(yè)市場化運作的基礎(chǔ)條件?????? 69 二、白酒行業(yè)的市場化運作的必然性?????? 71 三、白酒行業(yè)市場化的對策建議?????? 71 第五節(jié) 我國白酒行業(yè)整體運行分析? 72 一、中國白酒行業(yè)總體規(guī)模分析?????? 72 二、中國白酒行業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析?????? 74 三、中國白酒行業(yè)經(jīng)營情況分析?????? 80
第五章 白酒行業(yè)細分產(chǎn)品情況????? 82 第一節(jié) 醬香型白酒???? 82 一、醬香型白酒發(fā)展分析??? 82 二、醬香型白酒市場分析??? 82 第二節(jié) 清香型白酒???? 83 一、清香型白酒發(fā)展分析??? 83 二、清香型白酒市場分析??? 85 第三節(jié) 濃香型白酒???? 86 一、濃香型白酒發(fā)展分析??? 86 二、濃香型白酒市場分析??? 89 第四節(jié) 米香型白酒???? 91 一、米香型白酒發(fā)展分析??? 91 二、米香型白酒市場分析??? 93
第六章 白酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)重點地區(qū)比較分析???? 98 第一節(jié) 華北地區(qū)白酒行業(yè)發(fā)展分析? 98 第二節(jié) 華中地區(qū)白酒行業(yè)發(fā)展分析? 102 第三節(jié) 華東地區(qū)白酒行業(yè)發(fā)展分析? 103 第四節(jié) 華南地區(qū)白酒行業(yè)發(fā)展分析? 103 第五節(jié) 西部地區(qū)白酒行業(yè)發(fā)展分析? 103
第三部分 競爭格局分析 第七章 白酒行業(yè)競爭格局分析????? 105 第一節(jié) 白酒行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析? 105 一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭??? 105 二、潛在進入者分析??? 105 三、替代品威脅分析??? 106 四、供應(yīng)商議價能力??? 106 五、客戶議價能力?????? 106 第二節(jié) 白酒行業(yè)集中度分析???? 107 一、市場集中度分析??? 107 二、企業(yè)集中度分析??? 108 三、區(qū)域集中度分析??? 117 第三節(jié) 白酒行業(yè)國際競爭力比較???? 118 一、生產(chǎn)要素?????? 118 二、需求條件?????? 118 三、支援與相關(guān)產(chǎn)業(yè)??? 119 四、企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)與競爭狀態(tài)?????? 119 五、政府的作用??? 120
第八章 白酒行業(yè)企業(yè)競爭策略分析???? 121 第一節(jié) 白酒行業(yè)市場競爭策略分析? 121 一、2017年白酒行業(yè)市場增長潛力分析? 121 二、2017年白酒行業(yè)主要潛力品種分析? 122 1、消費群體年輕化???? 122 2、消費需求個性化???? 122 3、產(chǎn)品和飲用方式健康化? 122 4、低端產(chǎn)品品牌化???? 123 5、高端產(chǎn)品區(qū)域化???? 123 三、現(xiàn)有白酒行業(yè)產(chǎn)品競爭策略分析?????? 123 四、典型企業(yè)產(chǎn)品競爭策略分析?????? 124 第二節(jié) 白酒行業(yè)競爭策略分析? 128 一、2017-2022年白酒行業(yè)競爭策略分析?????? 128 二、2017-2022年白酒企業(yè)競爭策略分析?????? 132
第九章 主要白酒行業(yè)企業(yè)競爭分析???? 134 第一節(jié) 貴州茅臺? 134 一、企業(yè)概況?????? 134 二、競爭優(yōu)勢分析?????? 134 三、2014-2016年經(jīng)營狀況?????? 135 四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略?????? 136 第二節(jié) 五糧液???? 136 一、企業(yè)概況?????? 136 二、競爭優(yōu)勢分析?????? 139 三、2014-2016年經(jīng)營狀況?????? 141 四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略?????? 142 第三節(jié) 瀘州老窖? 143 一、企業(yè)概況?????? 143 二、競爭優(yōu)勢分析?????? 143 三、2014-2016年經(jīng)營狀況?????? 145 四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略?????? 146 第四節(jié) 水井坊???? 146 一、企業(yè)概況?????? 146 二、競爭優(yōu)勢分析?????? 147 三、2014-2016年經(jīng)營狀況?????? 149 四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略?????? 150 第五節(jié) 古井貢酒? 150 一、企業(yè)概況?????? 150 二、競爭優(yōu)勢分析?????? 151 三、2014-2016年經(jīng)營狀況?????? 151 四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略?????? 152 第六節(jié) 洋河股份? 153 一、企業(yè)概況?????? 153 二、競爭優(yōu)勢分析?????? 155 三、2014-2016年經(jīng)營狀況?????? 157 四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略?????? 158 第七節(jié) 酒鬼酒???? 158 一、企業(yè)概況?????? 158 二、競爭優(yōu)勢分析?????? 159 三、2014-2016年經(jīng)營狀況?????? 160 四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略?????? 161 第八節(jié) 沱牌曲酒? 162 一、企業(yè)概況?????? 162 二、競爭優(yōu)勢分析?????? 162 三、2014-2016年經(jīng)營狀況?????? 163 四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略?????? 164
第四部分 發(fā)展前景展望 第十章 白酒行業(yè)發(fā)展趨勢分析????? 165 第一節(jié) 2017年發(fā)展環(huán)境展望??? 165 一、2017年宏觀經(jīng)濟形勢展望? 165 二、2017年政策走勢? 166 三、2017年國際宏觀經(jīng)濟走勢展望? 167 第二節(jié) 2017年白酒行業(yè)發(fā)展趨勢分析??? 172 一、2017年技術(shù)發(fā)展趨勢分析? 172 二、2017年產(chǎn)品發(fā)展趨勢分析? 173 三、2017年白酒行業(yè)競爭格局展望? 174 四、白酒行業(yè)產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域發(fā)展趨勢?????? 175 第三節(jié) 2017-2022年中國白酒行業(yè)市場趨勢分析 176 一、2014-2016年白酒市場趨勢總結(jié)?????? 176 二、2017-2022年白酒發(fā)展趨勢分析?????? 177 三、2017-2022年白酒市場發(fā)展空間?????? 177 四、白酒行業(yè)發(fā)展驅(qū)動因素分析?????? 178
第十一章 未來白酒行業(yè)發(fā)展預(yù)測? 179 第一節(jié) 未來白酒需求與消費預(yù)測???? 179 一、2017-2022年白酒產(chǎn)品消費預(yù)測?????? 179 二、2017-2022年白酒市場規(guī)模預(yù)測?????? 180 第二節(jié) 2017-2022年中國白酒行業(yè)供需預(yù)測 180 一、2017-2022年中國白酒供需平衡預(yù)測?????? 180 二、2017-2022年中國白酒產(chǎn)品價格預(yù)測?????? 182 第三節(jié) 影響企業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營的關(guān)鍵趨勢? 183 一、市場整合成長趨勢?????? 183 二、需求變化趨勢及新的商業(yè)機遇預(yù)測??? 184 三、企業(yè)區(qū)域市場拓展的趨勢??? 184 四、科研開發(fā)趨勢及替代技術(shù)進展??? 186
第十二章 白酒行業(yè)投資機會與風險???? 187 第一節(jié) 白酒行業(yè)投資效益分析? 187 一、2014-2016年白酒行業(yè)投資狀況分析?????? 187 二、2017-2022年白酒行業(yè)投資效益分析?????? 189 三、2017-2022年白酒行業(yè)的投資方向?? 191 四、2017-2022年白酒行業(yè)投資的建議?? 193 五、新進入者應(yīng)注意的障礙因素分析?????? 195 第二節(jié) 影響白酒行業(yè)白酒行業(yè)發(fā)展的主要因素???? 196 一、2017-2022年影響白酒行業(yè)運行的有利因素分析?? 196 二、2017-2022年影響白酒行業(yè)運行的不利因素分析?? 199 三、2017-2022年我國白酒行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析?? 200 四、2017-2022年我國白酒行業(yè)發(fā)展面臨的機遇分析?? 201 第三節(jié) 中國白酒行業(yè)存在的問題及對策? 205 一、中國白酒行業(yè)存在的問題??? 205 二、白酒行業(yè)發(fā)展的建議對策??? 207 三、市場的重點客戶戰(zhàn)略實施??? 211 第四節(jié) 白酒行業(yè)投資風險及控制策略分析???? 214 一、2017-2022年白酒行業(yè)市場風險及控制策略?? 214 二、2017-2022年白酒行業(yè)政策風險及控制策略?? 214 三、2017-2022年白酒行業(yè)經(jīng)營風險及控制策略?? 215 四、2017-2022年白酒行業(yè)技術(shù)風險及控制策略?? 216 五、2017-2022年白酒行業(yè)同業(yè)競爭風險及控制策略?? 217 六、2017-2022年白酒行業(yè)其他風險及控制策略?? 217
第十三章 白酒行業(yè)投資戰(zhàn)略研究? 220 第一節(jié) 白酒行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究? 220 一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃?????? 220 二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略?????? 220 三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略?????? 221 四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 222 五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 223 六、營銷品牌戰(zhàn)略?????? 224 七、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 226 第二節(jié) 白酒企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義? 228 一、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的需要??? 228 二、企業(yè)強做大做的需要??? 229 三、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要??? 234 第三節(jié) 對我國白酒行業(yè)品牌的戰(zhàn)略思考? 235 一、企業(yè)品牌的重要性?????? 235 二、白酒行業(yè)實施品牌戰(zhàn)略的意義??? 236 三、白酒行業(yè)企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析??? 237 四、我國白酒行業(yè)企業(yè)的品牌戰(zhàn)略??? 239 五、白酒行業(yè)品牌戰(zhàn)略管理的策略??? 240 第四節(jié) 白酒行業(yè)投資戰(zhàn)略研究? 241 一、2016年白酒行業(yè)投資戰(zhàn)略研究? 241 二、2017-2022年白酒行業(yè)投資形勢?????? 242 三、2017-2022年白酒行業(yè)投資戰(zhàn)略?????? 243 四、2017-2022年白酒行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略?????? 244 第五節(jié) 專家建議? 244 一、“十三五”白酒政策措施建議???? 244 二、“十三五”白酒行業(yè)發(fā)展建議???? 246
圖表目錄 圖表：白酒行業(yè)產(chǎn)品分類??? 2 圖表：白酒產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)?????? 10 圖表：2012-2016年中國GDP增長情況 13 圖表：2012-2016年中國規(guī)模以上工業(yè)增加值?????? 14 圖表：2012-2016年中國固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）統(tǒng)計?? 15 圖表：2012-2016年中國民間固定資產(chǎn)投資統(tǒng)計?? 16 圖表：2012-2016年中國房地產(chǎn)開發(fā)投資統(tǒng)計?????? 16 圖表：2010-2016年居民人均收入及其實際增長率?????? 18 圖表：2016年全國居民人均消費支出及其構(gòu)成???? 18 圖表：2016年居民消費價格月度漲跌幅度分析???? 19 圖表：2016年居民消費價格比上一年漲跌幅度分析???? 19 圖表：2016年人口數(shù)及其構(gòu)成? 20 圖表：2012-2016年城鎮(zhèn)新增就業(yè)人數(shù)?? 21 圖表：2012-2016年全員勞動生產(chǎn)率?????? 21 圖表：2012-2016年普通本?？?、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù)?????? 22 圖表：2012-2016年研究與實驗發(fā)展經(jīng)費支出?????? 23 圖表：2016年專利申請受理、授權(quán)和有效專利情況???? 24 圖表：2000-2015年中國城鎮(zhèn)化進程?????? 25 圖表：中國白酒行業(yè)主要政策法規(guī)一覽??? 32 圖表：白酒基本行業(yè)標準??? 33 圖表：白酒行業(yè)產(chǎn)品標準??? 34 圖表：資源整合模型??? 48 圖表：模式關(guān)聯(lián)方的盈利邏輯設(shè)計??? 51 圖表：2014年中國白酒行業(yè)主要經(jīng)濟指標分析???? 54 圖表：2015年中國白酒行業(yè)主要經(jīng)濟指標分析???? 54 圖表：2016年中國白酒行業(yè)主要經(jīng)濟指標分析???? 55 圖表：高端白酒價格??? 56 圖表：中檔白酒價格??? 56 圖表：中檔酒市場規(guī)模?????? 57 圖表：互聯(lián)網(wǎng)電商的優(yōu)勢??? 58 圖表：各收入階層家庭戶數(shù)情況分析（單位：百萬戶）?????? 63 圖表：上層中產(chǎn)與富裕家庭占比提升?????? 63 圖表：上層中產(chǎn)與富裕家庭月消費更高??? 64 圖表：53度飛天茅臺批零價格行業(yè)調(diào)整期大幅下降????? 65 圖表：52度五糧液批零價格行業(yè)調(diào)整期大幅下降? 65 圖表：人均可支配收入與飛天茅臺、普五終端價之比處于歷史高位??? 66 圖表：高端名酒未來五年銷量情況估算??? 66 圖表：茅臺、五糧液、老窖、洋河、古井2015年開始市占率不斷提升???? 67 圖表：2010-2016年中國白酒行業(yè)產(chǎn)銷情況?? 73 圖表：2009-2016年中國白酒進出口情況?????? 73 圖表：大中型企業(yè)PPI在2016后回升???? 74 圖表：工業(yè)企業(yè)收入及利潤增速2016年回升 74 圖表：餐飲收入同比增速2015年回升???? 75 圖表：固定資產(chǎn)投資增速下滑??? 76 圖表：基建投資增速放緩??? 76 圖表：各項三公支出逐年下降??? 77 圖表：財政支出增速2016年下滑???? 77 圖表：各價位段白酒規(guī)模、集中度及增長邏輯?????? 78 圖表：高端酒總銷量2014年來兩位數(shù)增長???? 78 圖表：茅臺、五糧液、國窖1573銷量及同比 79 圖表：茅臺、五糧液、國窖1573銷量占比???? 79 圖表：高端白酒合計銷量及同比?????? 80 圖表：2017年上半年白酒行業(yè)市值排行榜（TOP20） 80 圖表：2016年我國白酒細分市場規(guī)模分布???? 108 圖表：“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下白酒企業(yè)APP基本功能模塊? 130 圖表：“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下白酒企業(yè)實施O2O模式示意 131 圖表：“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下人才培養(yǎng)模式?? 132 圖表：2016年貴州茅臺主營業(yè)務(wù)收入占比情況???? 135 圖表：2012-2016年貴州茅臺盈利能力指標分析?? 135 圖表：2012-2016年貴州茅臺償債能力指標分析?? 135 圖表：2012-2016年貴州茅臺運營能力指標分析?? 136 圖表：2012-2016年貴州茅臺成長能力指標分析?? 136 圖表：2016年五糧液主營業(yè)務(wù)收入占比情況? 141 圖表：2012-2016年五糧液盈利能力指標分析?????? 141 圖表：2012-2016年五糧液償債能力指標分析?????? 141 圖表：2012-2016年五糧液運營能力指標分析?????? 141 圖表：2012-2016年五糧液運營能力指標分析?????? 142 圖表：2016年瀘州老窖主營業(yè)務(wù)收入占比情況???? 145 圖表：2012-2016年瀘州老窖盈利能力指標情況?? 145 圖表：2012-2016年瀘州老窖償債能力指標情況?? 145 圖表：2012-2016年瀘州老窖運營能力指標情況?? 145 圖表：2012-2016年瀘州老窖成長能力指標情況?? 146 圖表：2016年水井坊主營業(yè)務(wù)收入占比情況? 149 圖表：2012-2016年水井坊盈利能力指標分析?????? 149 圖表：2012-2016年水井坊償債能力指標分析?????? 149 圖表：2012-2016年水井坊運營能力指標分析?????? 149 圖表：2012-2016年水井坊成長能力指標分析?????? 150 圖表：2016年古井貢酒主營業(yè)務(wù)收入占比情況???? 151 圖表：2012-2016年古井貢酒盈利能力指標分析?? 152 圖表：2012-2016年古井貢酒償債能力指標分析?? 152 圖表：2012-2016年古井貢酒運營能力指標分析?? 152 圖表：2012-2016年古井貢酒成長能力指標分析?? 152 圖表：2016年洋河股份主營業(yè)務(wù)收入占比情況???? 157 圖表：2012-2016年洋河股份盈利能力指標分析?? 157 圖表：2012-2016年洋河股份償債能力指標分析?? 157 圖表：2012-2016年洋河股份運營能力指標分析?? 158 圖表：2012-2016年洋河股份成長能力指標分析?? 158 圖表：2016年酒鬼酒主營業(yè)務(wù)收入占比情況? 160 圖表：2012-2016年酒鬼酒盈利能力指標分析?????? 160 圖表：2012-2016年酒鬼酒償債能力指標分析?????? 160 圖表：2012-2016年酒鬼酒運營能力指標分析?????? 160 圖表：2012-2016年酒鬼酒成長能力指標分析?????? 161 圖表：2016年沱牌曲酒主營業(yè)務(wù)收入占比情況???? 163 圖表：2012-2016年沱牌曲酒盈利能力指標分析?? 163 圖表：2012-2016年沱牌曲酒償債能力指標分析?? 163 圖表：2012-2016年沱牌曲酒運營能力指標分析?? 164 圖表：2012-2016年沱牌曲酒成長能力指標分析?? 164 圖表：2017-2022年中國白酒行業(yè)銷售收入預(yù)測?? 180 圖表：“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下白酒企業(yè)APP基本功能模塊? 209 圖表：“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下白酒企業(yè)實施O2O模式示意 210 圖表：“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下人才培養(yǎng)模式?? 211
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