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第一章 2016年世界冰淇淋產(chǎn)業(yè)運(yùn)行狀況分析 第一節(jié) 冰淇淋行業(yè)發(fā)展概況 一、冰淇淋起源 二、冰淇淋分類 三、冰淇淋發(fā)展史 第二節(jié) 2016年國(guó)際冰淇淋行業(yè)發(fā)展概況 一、歐美冰淇淋發(fā)展情況 二、世界冰淇淋人均消費(fèi)情況 三、世界新奇冰淇淋 四、世界冰淇淋產(chǎn)品特點(diǎn) 五、冰淇淋巨頭連鎖在中國(guó)發(fā)展情況 第三節(jié) 2016年全球冰淇淋品牌市場(chǎng)分析 一、哈根達(dá)斯 二、雀巢冰淇淋 第四節(jié) 國(guó)際冰淇淋市場(chǎng)新型配料發(fā)展分析 一、果葡糖漿 二、低聚異麥芽糖 三、赤蘚糖醇 ? 第二章 2016年國(guó)際冰淇淋行業(yè)主要國(guó)家動(dòng)態(tài)分析 第一節(jié) 美國(guó)冰淇淋行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 一、近年來美國(guó)冰淇淋銷量分析 二、銷售渠道 三、冰淇淋市場(chǎng)劃分 四、美國(guó)冰淇淋產(chǎn)品 五、產(chǎn)品開發(fā)趨勢(shì) 六、2016年美國(guó)冰淇淋企業(yè)宣布將杜絕產(chǎn)品中轉(zhuǎn)基因原料 七、2016年美國(guó)冰淇淋品牌優(yōu)逸雪品高調(diào)進(jìn)駐中國(guó)(圖) 第二節(jié) 日本冰淇淋行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 一、銷量 二、銷售渠道 三、產(chǎn)品開發(fā)趨勢(shì)及流行風(fēng)味 第三節(jié) 韓國(guó)冰淇淋行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 一、銷售渠道 二、大公司主導(dǎo)市場(chǎng) 三、產(chǎn)品開發(fā)趨勢(shì)及流行風(fēng)味 四、冰淇淋產(chǎn)品特點(diǎn) ? 第三章 2016年中國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析 第一節(jié) 2016年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 一、GDP歷史變動(dòng)軌跡分析 二、固定資產(chǎn)投資歷史變動(dòng)軌跡分析 三、2017年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測(cè)分析 第二節(jié) 2016年中國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析 一、《冷飲食品衛(wèi)生管理辦法》 二、《天津市冷飲食品衛(wèi)生管理暫行規(guī)定》 三、冰淇淋行業(yè)QS認(rèn)證強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn) 第三節(jié) 2016年中國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 一、中國(guó)人口規(guī)模及生活消費(fèi)支出情況 二、人們生活品質(zhì)的提高 三、休閑食品已榮升為百姓日常生活中的消費(fèi)必需品 四、文化環(huán)境分析 五、冰淇淋消費(fèi)觀念和習(xí)慣 ? 第四章 2016年中國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)運(yùn)行形勢(shì)分析 第一節(jié) 中國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況 一、我國(guó)冰淇淋發(fā)展情況 二、中國(guó)冰淇淋人均年消費(fèi)量 第二節(jié) 2016年中國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 一、第十六屆中國(guó)(天津)冰淇淋展 二、冰淇淋行業(yè)開始追求綠色健康飲品 三、本土冰淇淋品牌崛起 第三節(jié) 近幾年冰激凌行業(yè)總體特征和現(xiàn)狀 一、發(fā)展速度加快，行業(yè)規(guī)?？偭考哟?/SPAN> 二、優(yōu)勝劣汰出現(xiàn)質(zhì)變，行業(yè)壟斷勢(shì)頭增加。 三、冰淇淋正逐漸具備休閑食品功能 ? 第五章 2016年中國(guó)冰淇淋連鎖產(chǎn)業(yè)運(yùn)行形勢(shì)分析 第一節(jié) 中國(guó)軟冰淇淋連鎖加盟業(yè)步入市場(chǎng)發(fā)展快軌道 第二節(jié) 中國(guó)冰淇淋高端市場(chǎng)連鎖專賣店分析 第三節(jié) 中國(guó)冰淇淋中 第四節(jié) 中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)連鎖專賣店結(jié)論 ? 第六章 2016年中國(guó)冰淇淋直營(yíng)連鎖產(chǎn)業(yè)運(yùn)行形勢(shì)分析 第一節(jié) 中端冰淇淋市場(chǎng)直營(yíng)店發(fā)展模式的SWOT分析 一、優(yōu)勢(shì) 二、劣勢(shì) 三、機(jī)會(huì)Opportunity 四、威脅 第二節(jié) 中端冰淇淋市場(chǎng)直營(yíng)店發(fā)展模式及定位分析 一、發(fā)展模式——直營(yíng)店發(fā)展模式 二、市場(chǎng)定位——中端市場(chǎng) 三、目標(biāo)市場(chǎng)——30歲以下的青年、 四、價(jià)格定位——6到12元之間 五、產(chǎn)品選擇——軟冰淇淋 第三節(jié) 中端冰淇淋市場(chǎng)直營(yíng)店發(fā)展模式需要注意的問題 一、冰淇淋市場(chǎng)細(xì)分 二、冰淇淋的特色 三、冰淇淋文化建設(shè) ? 第七章 2016年中國(guó)冰淇淋行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷策略分析 第一節(jié) 2016年中國(guó)冰淇淋消費(fèi)者分析 一、中國(guó)冰淇淋消費(fèi)情況分析 二、中國(guó)冰淇淋消費(fèi)者分析 三、中國(guó)冰淇淋消費(fèi)市場(chǎng)總結(jié) 第二節(jié) 2016年中國(guó)冰淇淋行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷策略案例 一、哈根達(dá)斯 二、凱菲冰淇淋 第三節(jié) 2016年中國(guó)冰淇淋行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷策略 一、產(chǎn)品決策 二、定價(jià)決策 三、分銷渠道決策 四、促銷決策 第四節(jié) 美國(guó)DQ冰淇淋的社會(huì)化媒體營(yíng)銷案例 一、Blog平臺(tái) 二、播客平臺(tái) 三、Facebook平臺(tái) 四、Twitter平臺(tái) 五、手機(jī)平臺(tái)： 第五節(jié) 廣州冰激凌消費(fèi)調(diào)查市場(chǎng)需求結(jié)果分析 一、有效樣本 二、消費(fèi)者背景資料分析 三、雪糕市場(chǎng)的品牌特點(diǎn)分析 四、雪糕購買渠道及消費(fèi)特征分析 五、雪糕市場(chǎng)的未來發(fā)展方向 六、雪糕市場(chǎng)的開發(fā)建議 第六節(jié) 冰淇淋連鎖點(diǎn)的品牌營(yíng)銷策略 第七節(jié) 冰淇淋加盟業(yè)決戰(zhàn)市場(chǎng)的逆向營(yíng)銷策略 ? 第八章 2016年中國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 第一節(jié) 2016年中國(guó)十大冰淇淋品牌排行榜 第二節(jié) 2016年洋品牌冰淇淋進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)分析 一、2016年芭斯羅繽中國(guó)擴(kuò)張?zhí)崴?/SPAN> 二、2016年雀巢冰淇淋將增50%市場(chǎng)投入 三、洋品牌冰激凌打響中國(guó)市場(chǎng)美味冷戰(zhàn) 第三節(jié) 2016年中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析——以鄭州為例 第四節(jié) 2017-2022年中國(guó)冰淇淋競(jìng)爭(zhēng)策略分析 ? 第九章 2016年國(guó)內(nèi)外冰淇淋企業(yè)發(fā)展分析 第一節(jié) 哈根達(dá)斯 一、哈根達(dá)斯的公司簡(jiǎn)介 二、哈根達(dá)斯?fàn)I銷策略 三、細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng) 第二節(jié) DQ冰雪皇后 一、DQ 二、消費(fèi)者調(diào)查 二、營(yíng)銷策略與創(chuàng)意亮點(diǎn) 第三節(jié) 雀巢 一、雀巢公司簡(jiǎn)介 二、營(yíng)銷策略 第四節(jié) 伊利 第五節(jié) 八喜 第六節(jié) 芭斯羅賓 第七節(jié) 酷圣石 第八節(jié) 麥當(dāng)勞 第九節(jié) 肯德基 ? 第十章 2016年國(guó)內(nèi)外冰淇淋企業(yè)發(fā)展策略分析 第一節(jié) 哈根達(dá)斯冰激凌市場(chǎng)攻略 一、哈根達(dá)斯冰淇淋市場(chǎng)調(diào)查背景介紹 二、市場(chǎng)調(diào)查方法 三、問卷調(diào)查數(shù)據(jù)分析 四、上海哈根達(dá)斯冰淇淋的營(yíng)銷方向 第二節(jié) 星巴克冰激凌——大中華區(qū)營(yíng)銷策劃書 一、背景分析 （一）冰激凌市場(chǎng)的概況 （二）青年消費(fèi)群分析 （三）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析 二、SWOT分析 三、產(chǎn)品定位說明 四、營(yíng)銷組合策略 （一）產(chǎn)品策略 （二）價(jià)格策略 （三）促銷策略 （四）渠道策略 第三節(jié) 可愛多冰淇淋調(diào)查分析 一、調(diào)查概述 二、可愛多冰淇淋行業(yè)現(xiàn)狀 三、調(diào)研分析 四、市場(chǎng)分析與建議 五、總結(jié) ? 第十一章 2017-2022年中國(guó)冰淇淋行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 第一節(jié) 2017-2022年中國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 一、發(fā)展保健型的冰淇淋 二、開發(fā)新原料 三、原輔料回歸天然 四、消費(fèi)趨勢(shì)發(fā)生改變 五、產(chǎn)品趨于系列化、 六、產(chǎn)品包裝趨美、 第二節(jié) 2017-2022年中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè) 一、冰淇淋產(chǎn)量呈緩慢上升趨勢(shì)，市場(chǎng)前景廣闊 二、追求質(zhì)量與品牌，創(chuàng)新求發(fā)展 三、企業(yè)規(guī)模化、 四、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，人才是關(guān)鍵 ? 第十二章 2017-2022年中國(guó)冰淇淋行業(yè)投資前景預(yù)測(cè)分析 第一節(jié) 2017-2022年中國(guó)冰淇淋行業(yè)投資環(huán)境分析 第二節(jié) 2017-2022年中國(guó)冰淇淋投資熱點(diǎn)分析 一、以戰(zhàn)略新品謀定市場(chǎng) 二、軟冰淇淋加盟前景看好 三、開創(chuàng)國(guó)內(nèi)軟冰淇淋行業(yè)新格局 ? 圖表目錄 圖表：2003-2016年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值季度累計(jì)同比增長(zhǎng)率（%） 圖表；2016年居民消費(fèi)價(jià)格主要數(shù)據(jù) 圖表；2003-2016年居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（上年同月=100） 圖表；2003-2016年工業(yè)品出廠價(jià)格指數(shù)（上年同月=100） 圖表：2008-2016年農(nóng)村居民人均純收入及其實(shí)際增長(zhǎng)速度 圖表：2008-2016年城鎮(zhèn)居民人均純收入及其實(shí)際增長(zhǎng)速度 圖表；2003-2016年工業(yè)增加值月度同比增長(zhǎng)率（%） 圖表；2003-2016年社會(huì)消費(fèi)品零售總額月度同比增長(zhǎng)率（%） 圖表；2003-2016年固定資產(chǎn)投資完成額月度累計(jì)同比增長(zhǎng)率（%） 圖表；2003-2016年出口總額月度同比增長(zhǎng)率與進(jìn)口總額月度同比增長(zhǎng)率 圖表；2003-2016年貨幣供應(yīng)量月度同比增長(zhǎng)率（%） 圖表：1978-2016年我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展主要指標(biāo)變化趨勢(shì) 圖表：2006-2016年我國(guó)城鄉(xiāng)居民收入消費(fèi)總趨勢(shì) 圖表：2006-2016年城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民消費(fèi)支出結(jié)構(gòu) 圖表：2016年年末人口數(shù)及其構(gòu)成 圖表：八成被訪者喜歡吃雪糕 圖表：消費(fèi)者對(duì)單一雪糕品牌忠誠度低 圖表：即興消費(fèi)仍是市場(chǎng)的主流 圖表：購買場(chǎng)所：小賣部和便利店成首選 圖表：購買價(jià)位：集中在2~3元 圖表：消費(fèi)者平均每個(gè)月購買雪糕不超過10次 圖表：每月支出：集中在10元以下和10～40元 圖表：口味、口感成為購買雪糕最大關(guān)注點(diǎn) 圖表：在雪糕巧克力味和甜筒類最受青睞 圖表：心目中的雪糕：低脂低熱量的雪糕成消費(fèi)新潮
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