車前草的功效與作用 車前草干的好還是新鮮的好？

• 2018年8月28日 FanTianQing來源：騰牛健康網(wǎng) 1254 82
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  2018-2024年中國醫(yī)藥棉紗行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告

  醫(yī)藥棉紗行業(yè)研究報(bào)告主要分析了醫(yī)藥棉紗行業(yè)的國內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析（市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)、市場特點(diǎn)等）、競爭分析（行業(yè)集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等）、產(chǎn)品...

車前草的功效和作用。

車前草的功效和作用

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，車前葉性味甘、寒。能清熱利尿、清肝明目、祛痰止咳、滲濕止瀉。適用于濕熱內(nèi)郁之水腫;泌尿系感染時(shí)出現(xiàn)的尿頻、尿急、尿痛;暑熱泄瀉、菌痢;肝熱所致的目赤腫痛，怕光流淚，視物昏花。

車前草又稱車前菜、牛甜菜、田菠菜，其葉叫車前葉。

據(jù)分析，每百克車前葉含蛋白質(zhì)4.0克，脂肪1.0克，糖11.0克，胡蘿卜素5.85毫克，硫胺素0.09毫克，核黃素0.25毫克，維生素C23毫克，鈣309毫克，磷175毫克，鐵25.3毫克。據(jù)近代研究報(bào)道，車前葉不僅有顯著的利尿作用，而且具有明顯的祛痰、抗菌、降壓效果。它能作用于唿吸中樞，有很強(qiáng)的止咳力。能增進(jìn)氣管、支氣管黏液的分泌，而有祛痰作用。

車前草干的好還是新鮮的好？

1.水分區(qū)別

車前草干的和新鮮的最大的區(qū)別就是水分的區(qū)別，新鮮車前草的主要成分是水分，曬干之后會主要減少的成分就是水分了。

2.水溶性維生素區(qū)別

水分大量損失之后，大量水溶性維生素會流失或者是被氧化，導(dǎo)致水溶性維生素B族和維生素C的損失。

3.纖維素含量升高

水分減少，同等質(zhì)量的干、濕車前草比較，干車前草的纖維素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等含量會隨之升高。

新鮮車前草能泡水喝嗎？

新鮮車前草可以泡水喝。將50克車前草清洗干凈，去除枯枝爛枝之后，晾干表面的水分，將車前草放入水壺中，加入500毫升左右的開水，蓋上壺蓋，浸泡10分鐘左右，使開水顏色變黃即可飲用。

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