經(jīng)常吃撐或饑餓很傷胃 緩解胃痛的五款食療小偏方

• 2018年7月2日 FanTianQing來(lái)源：鳳凰資訊、網(wǎng)易健康 285 11
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即使無(wú)論吃撐或者饑餓，胃容量既不會(huì)被撐大，也不會(huì)餓到萎縮。但這并不意味著我們可以放任自己的飲食，想吃就吃，想餓就餓。

胃真的會(huì)被撐大嗎？

吃飯時(shí)，我們經(jīng)常能聽(tīng)到有些克制的姑娘說(shuō)“不能再吃了，不然胃要被撐大了！”

沒(méi)錯(cuò)，很多人都認(rèn)為我們的胃就像一個(gè)劣質(zhì)氣球，經(jīng)常往大了吹，就會(huì)越來(lái)越松，甚至有爆掉的危險(xiǎn)；而如果總是不去吹它，橡膠會(huì)老化，胃也會(huì)漸漸萎縮。我們的胃真的和氣球一樣脆弱嗎？首先我們需要來(lái)了解一下胃的結(jié)構(gòu)。

我們的胃是一個(gè)肌性器官，意思就是它是由肌肉構(gòu)成的一個(gè)房子，而且是好幾層肌肉。胃壁最內(nèi)層是各種胃腺體細(xì)胞，能夠分泌胃酸、蛋白酶原及一些胃腸激素。胃壁里的幾層平滑肌之間存在肌間神經(jīng)叢，一直在周期性地進(jìn)行發(fā)放電沖動(dòng)，維持胃壁的收縮，使胃在平時(shí)就處于一種輕度收縮的狀態(tài)。胃在完全空虛時(shí)略呈管狀，容量約為50mL，在高度充盈時(shí)呈球囊狀，容量可達(dá)2L。胃從上到下分幽門部、胃竇部、胃體部、賁門部、胃底部，但其實(shí)我們進(jìn)食的時(shí)候，即使吃再多的食物，大多也只是局限在胃竇部和胃體下部，其他部分是沒(méi)有食物的，主要起到緩解壓力的作用。

當(dāng)我們進(jìn)食的時(shí)候，胃會(huì)出現(xiàn)容受性舒張，就是胃的容積變大，為容納食物做好準(zhǔn)備，同時(shí)胃內(nèi)腺體分泌增加，排空延遲，蠕動(dòng)增強(qiáng)，為的就是讓食物在胃內(nèi)充分和胃液混合，將食物形成食糜，一定程度上消化蛋白質(zhì)，為下一步在腸道的吸收做好準(zhǔn)備。含碳水化合物多的食物在胃內(nèi)停留的時(shí)間較短，而含蛋白質(zhì)和脂肪多的食物停留較長(zhǎng)，混合食物一般胃排空時(shí)間為4小時(shí)~5小時(shí)。這也就決定了我們?nèi)偷拈g隔。當(dāng)食物排空后，胃又恢復(fù)了原來(lái)的形態(tài)，胃壁內(nèi)的肌間神經(jīng)叢不斷的發(fā)放基礎(chǔ)性的電沖動(dòng)，維持胃處于一個(gè)輕微收縮的狀態(tài)。

所以不管是經(jīng)常吃撐或者饑餓，都不存在將胃容量撐大或者縮小的問(wèn)題，因?yàn)槲傅男螒B(tài)根據(jù)有沒(méi)有食物，有多少食物，本來(lái)就是不同的，我們的胃具有非常良好的伸縮能力。

經(jīng)常吃撐或饑餓很傷胃

即使無(wú)論吃撐或者饑餓，胃容量既不會(huì)被撐大，也不會(huì)餓到萎縮。但這并不意味著我們可以放任自己的飲食，想吃就吃，想餓就餓。

相對(duì)胃本身的形態(tài)，我們更應(yīng)該關(guān)注的是胃黏膜的問(wèn)題。長(zhǎng)期吃撐或饑餓對(duì)于胃黏膜和胃的功能是有明確影響的。我們的胃分泌胃酸和胃蛋白酶原的一個(gè)主要刺激就是食物，長(zhǎng)期饑餓，缺乏食物的刺激，會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌不足，影響食物的消化，同時(shí)粘膜腺體由于失用，可能出現(xiàn)萎縮的情況，注意這里是粘膜腺體的萎縮，而不是胃本身的萎縮。同時(shí)長(zhǎng)期饑餓，由于缺乏食物的刺激，膽汁長(zhǎng)期滯留膽囊不排出，造成水分吸收增多，時(shí)間長(zhǎng)了容易引發(fā)膽結(jié)石。

長(zhǎng)期吃撐的時(shí)候，會(huì)明顯影響胃的排空功能，出現(xiàn)腹脹，長(zhǎng)此以往，導(dǎo)致慢性胃炎，引起消化功能下降。另外，如果一次性吃得太撐，還有可能出現(xiàn)嘔吐、急性胃擴(kuò)張甚至胃穿孔等問(wèn)題，想象一下氣球被吹到極限后的場(chǎng)景，就知道后果有多可怕了吧！

總之，我們的胃并不會(huì)因?yàn)槎喑曰蝠囸I而導(dǎo)致容量的改變，但我們也應(yīng)該盡量避免長(zhǎng)期吃撐或饑餓，保持規(guī)律的三餐，你對(duì)胃好，胃才對(duì)你好。

相關(guān)：緩解胃痛的五款食療小偏方

銀耳紅棗粥：銀耳20克，紅棗10克，糯米150克。按常法煮粥。適用于脾胃虛弱導(dǎo)致的胃痛患者。

蓮子粥：蓮子30克，大米100克。按常法煮粥，每天使用，連續(xù)服1個(gè)月。適用于脾胃虛弱者食用。

健脾和胃湯：黨參15克、茯苓15克、陳皮、砂仁及白蔻仁各6克，加適量豬肉及青紅蘿卜煮湯。適合胃部脹痛、胃口減少及大便稀爛者。

莼菜羹：蒓菜250克，冬筍25克，香菇20克，榨菜絲15克，將莼菜洗凈切段；冬筍、香菇、榨菜分別切絲；鍋中放入鮮湯，燒沸加入冬筍絲、香菇絲、榨菜絲，同煮至沸，再加入莼菜，湯沸后加鹽，出鍋后淋上麻油即成。此羹鮮美清淡，具有止嘔止痢、消除解毒的功效，可用于胃及十二指腸潰瘍、胃痛、嘔吐、高血壓等病癥的輔助食療。

三仙炆排骨：麥芽、山楂、萊服子及陳皮各10克，煮成湯汁后，加入蘿卜及排骨炆熟。適合食飽后胃脹胃痛，噯氣夾有食物味道及大便味臭者

花生姜橘湯：需準(zhǔn)備花生100克、生姜10克、橘子汁30毫升。先把花生、生姜、橘子汁放到鍋中，加入適量清水，加熱煮熟后即可食用，適用于神經(jīng)官能癥所致胃痛、惡心、嘔吐。

砂仁瘦肉粥：需準(zhǔn)備白米60克、砂仁細(xì)末5克、瘦肉適量。先把淘洗過(guò)的白米放到鍋中，加入適量清水，用小火慢煮成粥之后，放入砂仁、瘦肉，再煮一下即可食用，適用于虛寒胃痛、脹滿、嘔吐。砂仁性味溫辛，能夠溫中、止嘔、止瀉。

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